护理专业考研可以跨考的专业有很多，以下是一些比较受欢迎的选择：

首先，护理专业考研可以考虑跨考医学类专业。医学类专业包括临床医学、口腔医学、预防医学等，这些专业与护理专业有一定的关联性，且在医学领域都有较高的需求。例如，临床医学专业的研究生教育注重理论与实践相结合，培养具有临床实践能力的医学人才，这对于有志于从事临床护理工作的学生来说是一个不错的选择。

其次，护理专业学生可以跨考公共卫生管理类专业。公共卫生管理专业主要培养具备公共卫生管理、卫生政策法规、卫生经济等方面的知识和能力，适合对公共卫生事业感兴趣的学生。这一专业的研究生教育注重培养学生的公共卫生管理能力，对于希望从事公共卫生管理或政策研究的学生来说是一个很好的选择。

此外，护理专业考研还可以考虑跨考护理学相关专业，如护理教育、护理管理等。这些专业更侧重于护理学科的理论研究和管理实践，对于有志于在护理领域从事教育教学或管理工作的人来说是一个不错的选择。

具体来说，护理教育专业的研究生教育主要培养具有护理教育理论知识和实践能力的教师或教育工作者，而护理管理专业的研究生教育则更侧重于培养具有护理管理知识和技能的护理管理者。

在选择跨考专业时，以下是一些具体的院校和招生信息：

1. 北京大学医学部：开设有临床医学、口腔医学、预防医学等专业，护理专业毕业生可以跨考这些专业。北京大学医学部是国内顶尖的医学学府，具有较强的科研实力和良好的教学资源。

2. 华中科技大学同济医学院：该校开设有临床医学、预防医学等专业，护理专业毕业生可以跨考。华中科技大学同济医学院是一所历史悠久、实力雄厚的医学类院校。

3. 南方医科大学：该校开设有护理学、护理教育、护理管理等相关专业，护理专业毕业生可以跨考。南方医科大学在护理教育方面具有较强实力。

关于跨考专业的注意事项，以下是一些建议：

1. 提前了解跨考专业的考试科目和考试内容，做好充分的复习准备。

2. 关注目标院校的招生政策和录取规则，了解历年分数线和招生人数。

3. 提前准备跨考专业的相关材料，如个人陈述、简历等。

4. 参加跨考专业的辅导班或寻找辅导老师，提高备考效率。

5. 保持良好的心态，合理规划备考时间，避免临近考试时过于紧张。

总之，护理专业考研可以跨考的专业有很多，关键是要根据自己的兴趣和职业规划选择合适的跨考专业，并做好充分的备考准备。