今天真是有意义的一天!不仅我学到了关于年糕的知识,还听到了关于年糕的故事。下面由小编为您整理出的家乡的年糕作文400字,一起来看看吧。
哎!时间过得真快,转眼就快过年了,我还记得去年一起去和姥姥做年糕呢!在我们这,每到快过年的时候都要做年糕,年糕的寓意是一年比一年高,例如:生活一年比一年高,收入一年比一年高,学习一年比一年高……
今年,村里又开始做年糕了,我和姥姥早早的就把浸泡好的用三轮车骑到了做年糕的地方。“哇——”这里的人可真多呀!真是所谓的“人山人海”一个接着一个排队做年糕。在这里我闻到了“年”的气息,看到了热闹的过年景像。
过了许久,终于轮到我们了,师傅们的身手可真利落呀!看着年糕一节一节的滑出来,我和姥姥都来不及排年糕了,这一节一节的年糕一个接着一个滑出来,几乎没有一点停留的时间,慌得我们不知所措,都乱了阵脚。终于,年糕排好了,姥姥告诉我,年糕要凉了才能放进筐里,要不然年糕会粘在一起。回家后还要把年糕排在没有风的地方,要不然年糕会裂开。
今天真是有意义的一天!不仅我学到了关于年糕的知识,还听到了关于年糕的故事。
上星期五,我来到妈妈同事小陈阿姨家做年糕。
来到年糕坊,只见热腾腾的蒸气充满了不大的年糕坊,熊熊烈火在炉里跳跃着,发出木材、竹筒“嘭嘭砰砰”的爆裂声。坊内,人们满头大汗地干着、笑着,不时用嘴吹吹因传年糕、垒年糕而烫得通红的双手,每个人的脸上都洋溢着丰收的喜悦。
轮到我们啦!一位师傅熟练地将打好、蒸好的米粉倒进机器,另一位则用*认真地将超长的年糕条切成年糕段,再扔给我们。这下可有得忙啦!这头,我“奋战在第一线”,不顾手上的烫痛,红扑扑的脸上面粉、米粉和汗水搅在一起,糊满了脸上每个角落,仍将年糕一排排码好,送到“大后方”。
那头,老妈和阿姨可就轻松多了。她们只需将码好的年糕搬到车里就行了,剩下就是吃!心灵手巧的老妈将年糕拍成一个“大饼”,夹上小菜,再用手细细地将“大饼”包成一个球,以此类推,便成了人手一个的——当当当当——大年糕团!
既然如此,我又开始采访其他阵地。只见村民们面*红润,干得汗水飞流直下三千尺;而老爸居然左右手各一个年糕团,吧*几吃得欢。真可谓“村人汗流浃背,市民肚皮溜圆”哪!
玩尽兴,吃尽兴,看尽兴,做年糕真让我快活了一把,也让我体验到农民生产食物的辛苦与劳累,教育我懂得了“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的深切含义。
记得年二十六,我和外公、外婆一起兴高采烈地去年糕厂做年糕。
年糕厂里很宽敞,人山人海,热闹极了!人们都在忙碌着:有些人把家里浸泡好的米搬进来,耐心地等待着,大人们在聊天,小孩们在玩耍,每个人的脸上都洋溢着欢快的笑容;有些人把浸好的米倒进磨粉机,机器下面不断地冒出雪白的粉;有的则把磨好的粉倒进蒸桶里蒸成香喷喷的糕花;有些人趁热把蒸熟的糕花端出来倒进机器里加工,接着滑溜溜的年糕像小朋友玩滑滑梯一样飞快地滑出来,十分有趣!一位叔叔用菜*把年糕切成一段一段的,切得十分整齐,他一定是一位*工精湛的超级厨师吧?我赶紧趁热拿了一根年糕,狼吞虎咽地吃起来。接着我和小伙伴们还一起来比赛,看谁做的年糕有创意。他们有的把年糕做成了狡猾的小老鼠,有的做成了胖嘟嘟的小猪,还有的做成了活泼可爱的小兔子……
我一边津津有味地吃着小动物年糕,一边想:过年,为什么要做年糕呢?于是,好奇地问外公。外公笑呵呵地告诉我:“年糕年糕,年年长高啊!祝我的好外孙吃了年糕,越长越高!”
“吧唧——吧唧——”真好吃。我们义乌有个习俗,是吃年糕。吃年糕,年年高。
“做年糕了!”奶奶大叫,我就像狂风一样飞到奶奶身旁,观察奶奶是怎样做年糕的。只见奶奶把糯米拿出来,放在水里泡。等糯米像个白*的大娃娃的时候,就可以不泡了。
“奶奶,我看不清你了!”这时厨房里热气腾腾,白气娃娃在跟我玩“蒙眼睛”的游戏。原来,奶奶在蒸糯米,过了一会,糯米变的透明无暇,变得更白了,还流着“汗”呢!真是越来越可爱了。
接着,是碾碎糯米,从漏斗上倒下来,“白娃娃”争先恐后地从漏斗上掉下来,飞进大机器的肚子里,不一会儿,变成了“粉身碎骨”,“白娃娃”好像在说:“粉身碎骨浑不怕,要留清白在人间!”哈哈!可爱的年糕,我来了!
“老头子,快来帮忙!”奶奶大声地说,爷爷正在晒太阳,被吓了一跳,险些从躺椅上滚下来,说:“好好好,我来了。”只见爷爷拿来了大铁锤,奶奶连忙把糯米放到捣臼里,爷爷抬起大铁锤,用力砸了下去,奶奶又把糯米翻了个身。就这样,糯米被砸得好惨。
糯米像一个个身受重伤的士兵。看!闪亮的大*又来了,啊!“士兵”被切得一片片的。
哇!好香啊!真好吃。我迫不及待地冲向年糕,真美味!
我爱家乡的年糕小学作文400字2
每当过年之前,我总是想起家乡的年糕。
年糕,是家乡过年必备的食品。过年时,家家户户都准备年糕、吃年糕,街上各大食品都摆着年糕,卖年糕,家乡的年糕是很有特*,故有“年糕之乡”之称。
我第一次看到年糕是在大姑家,还未进门便看到白*米粉在空气中轻舞飞扬,连呼吸都闻到一种特殊的味道,大姑爷满手白沫地走了出来,只见他脸上被米粉蘸得像抹了粉的京剧演员。当时,我不知道是怎么回事,只觉得很好笑。
随着年龄的增长和对年糕的多次接触,我才懂得做年糕不是那么容易的事。
做年糕要稻米和糯米,两者比例是一斗三升,把米洗净,然后在缸里泡个半天,等米浸透了,就可以上石磨去磨了。石磨有一个小桌那么大,有人推磨,有人往磨心添米,倒进去的是米,流出来的是米浆,把米浆倒入桶里,桶内壁垫有层*结块,用刨子刨成碎片状,就可以上蒸笼了。
做年糕那么复杂,这么费力,人们为什么还要年年做年糕呢?原来年糕不仅是人们喜爱的传统食品,而是它象征心地洁白,丰衣足食,寓意是对新的一年的期盼。
啊!家乡的年糕,你在家乡人的心里,包括我的心里非同凡响。
我爱家乡的年糕!
做年糕作文400字3
春节前,妈妈带我去做年糕。一路上,我很兴奋,在心里不断猜测:会是什么样的呢?过了一会儿,车还没到地方,就传来“轰隆隆”的机器声。
走近一看,人可真多啊!一筐筐米排起了长龙,等待打成粉。一颗颗浸泡过的白白的米粒在阳光的照射下更加晶莹剔透,闪闪发光。轮到外公了,只见他利索地拿起一筐米,一只手拖住后边,往“怪物”口上倒。说是“怪物”,其实是打米机器。只见米粒很快被“怪物”吞噬,不见了踪影,外公急忙把筐放在出口处,不过一会儿,洁白的米粉就缓缓地流了出来,满满的一大筐。大家齐心协力,把米粉又扛到另一边排队等候。
终于排到了。大家把粉倒到一张大萝筐里,一位师傅在粉中加入水和盐,搅拌均匀倒入蒸桶里蒸。“如果不蒸,就是生的,做不了糕。”妈妈告诉我。米粉在滚烫的蒸汽中“挣扎”,我也在静静地等待奇迹的发生。
等了一阵子,开始做糕。只见师傅把熟粉放进一个八公分大小的机器洞里,糕终于重见天日,慢慢地从洞口挤出来,不过一次还不够,糕又进入机器的“肚子”里进行一次“旅行”,这样挤出来的年糕才会又滑又嫩。年糕出来后,被师傅切成一条一条滑下来,外公用手把糕摆好在竹?上,望着白白嫩嫩的年糕我不禁垂涎三尺,也迫不及待去抓一条,那糕可真烫呀。
外公在年糕中包了些红糖,我津津有味地吃年糕,那味道真是人间美味啊!
做年糕是玉环农村里的民俗,也是过年的象征,我爱做年糕。
炒年糕作文400字4
放学回家,我感到肚子饿得快前胸贴后背了。我跑进厨房一看,发现有几条年糕躺在那里。
我灵机一动,何不自己动手炒盘年糕呢?说干就干,我学着妈妈的样,先把锅子放到灶上,再打开煤气开关,接着把油倒进锅里,然后拿起菜*切起了年糕。
突然,油锅里“呼”的一下蹿起火苗,我被吓呆了,整个人就像热锅上的蚂蚁,举着菜*一时不知怎么办才好。
眼看火苗越蹿越高,慌乱中我想起妈妈平常都是用锅盖来灭火的,就连忙把锅盖扣上去,可是,这一招在我手里竟然不灵验。
没办法,我只好关了煤气开关,端着油锅去冲水。谁知,油一碰到水就“噼里啪啦”地水花四溅,烫得我忙收回了手。
好不容易把锅洗净了,正在喘气的当儿,抬头又发现雪白的瓷砖被熏得黑糊糊一片。唉,看来,想美美地饱餐一回是没有希望了,得赶紧把这儿收拾干净,否则……
可就在我拿起抹布准备消灭这些“罪证”时,妈妈回来了。妈妈见了,劈头就是一句:“你可真是一个闯祸精啊……”
打年糕的作文400字5
有一天早上,我还在睡觉。这时,我听到爸爸在对妈妈说:“今天,我们拿二十斤糯米去请人帮助打成年糕。”我想以前只是吃过年糕,可是从来没有看到过打年糕,今天爸爸要去请人打年糕,我正好可以去看一看,见识一下。想到这里,我立刻起床,对爸爸说:“你去打年糕的时候,叫上我,让我也好去看一看年糕是怎么打出来的,好吗?”爸爸点头同意了。我好高兴!
爸爸扛起米袋,来到了加工年糕的地方。我来到那里,看到两个工作人员在一起密切合作打年糕。蒸熟的糯米粉放在石臼里,一个举起打年糕用的大木杵用力砸石臼里的糯米粉,一个趁他提杵的时候把粉团翻一个身。这两个人配合得真是默契。他们一人翻,一人砸。啊,这打年糕还真不是一件容易的事情。
他们把糯米粉打得软软的,打成了一团,接着,他们就把它抬到桌子上。两个人拉住粉团的两端。这粉团越拉越长,等拉到了一定的长度,他们就停止不拉了。然后,拿出一根线。你可别小看这一根线,它能够把打好的年糕切成方方正正的一块又一块。不一会儿,雪白柔软的年糕就出现在我的眼前。
这时,我迫不及待地拿起一块年糕放进嘴里吃了起来。啊,这年糕真好吃,软软的、香香的,真是太好吃了!