我的故乡青白江，美食琳琅满目，从豆花、凉面到糍粑，不一而足。然而，最令我魂牵梦萦的，还是家乡的肥肠粉。
肥肠粉的香气扑鼻，方圆百里都能闻到。每当这诱人的香气钻入鼻腔，我的馋瘾便被勾起，情不自禁地前往街边的肥肠粉店，一饱口福。我想，正是因为肥肠粉的香气难挡，才吸引了四方食客慕名而来吧！
我最钟爱的肥肠粉店，是公园后面的元记原汤肥肠粉店。每隔三四周，我便会光顾一次。还未走进店门，一股浓郁的香气便扑面而来，肠胃顿时被激活，仿佛能一口吞下一只鸡。
每每走进店里，我毫不犹豫地会点上一碗大份肥肠粉。看着阿姨将粉条放入沸腾的汤汁中，我的心也随之沸腾起来，迫不及待地想品尝到热腾腾的粉条。经过漫长的等待，肥肠粉终于端了上来。
晶莹剔透的粉条在阳光下泛着金黄的光泽，汤汁表面漂浮着鲜艳的红油，令人食指大动。几段翠绿的小葱点缀其间，随风飘动，宛如几艘小船在汤面上航行。肥肠经过阳光的照射，泛着橘红*的光亮，汤汁中还冒着热气，散发着醉人的香气。
迫不及待地夹起一筷子粉条入口，*辣爽滑的滋味瞬间在口中炸裂。汤汁**辣辣，开胃爽口；豆芽脆脆的，*味十足；粉条细滑顺口，毫无粘连；肥肠软糯而不失嚼劲，口感极佳。这碗肥肠粉，真是*、辣、爽、口四味俱全。
每当品尝完一碗*爽可口的肥肠粉后，我都会有一种幸福感。以至于每次外出旅游看到川菜馆，我的思绪就会飘回肥肠粉；每当回到家乡，我做的第一件事就是去吃肥肠粉。它不愧是我最喜爱的家乡小吃，永远占据着我味蕾最深处的位置。
第2篇：家乡的小吃作文
俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但说起“最美”的食物，我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市着名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜爱。
生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿*的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。
熟后的炸蚝表面呈金黄*的，让人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊，金黄*里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。哇!真好吃啊!脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。“别急，”爸爸说，“看好了!”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可以吃了。我也学着样子做了一遍，再大咬一口。更好吃了!这样一来，吃得再多也不会腻了。
可是，这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢?我怀着好奇心溜进了饭店厨房，一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉加清水调成浆，下入生蚝挂上糊。最后，烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。
刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。
怎么样?听了我们家乡的脆皮炸蚝，你一定直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧。
朋友，如果你来到汉中，那么，我现在就给你介绍一下我们汉中最美味的小吃有哪些。然后你就可以先尝先享受了!
汉中有四绝——面皮，菜豆腐，粉皮，浆水面。
面皮有热面皮和凉面皮之分。如果你来时正好是夏天，那么最好选择凉面皮，让你吃的凉爽而且还可以尝尝辣椒的滋味。让你回味无穷。更不必担心会上火之类的事了。看，服务员已经把你要的面皮端上来了，最上面放的是面皮，下面是一些搭配的菜，这样吃起来更有味。调味师已经按你的口味把调料调好的放进了面皮碗中，你只要拌拌就可以开吃了，也许你会感到好辣，也许你会感到*中带辣，也许你还会感到让你胃口大开，对，这一切都是面皮的诱人之处。不相就去试试!
当然如果吃完最好是再加一碗菜豆腐，它让你马上感到清爽还带有一丝丝*味的稀饭，如果你感到吃多了油腻，那么就选择它吧，保证吃完你再去吃油腻也没问题哦!
如果你面皮吃的不过瘾，那么，现在就去吃粉皮，它做法还有些与面皮不一样的地方，也许有的地方也有和面皮一样做法，但却不是真正的粉皮。正宗的就是用绍粉或是土豆粉化成浆，再用一个特用工具，把浆水倒在里面，然后放在开水烫成的，所以有时也叫烫粉皮。因为它是用淀粉做成的，吃起来很有嚼劲，而且它也是又*又辣，也许还有一些麻味。让你想起来*辣粉见了它就逊*多了。
如果你还想再尝尝面食之类的小吃，那么就去吃浆水面吧。它是由本地人挑选的一种菜经过一些加工，让后变成*味，而且有些香味的*菜做调料，再用手工擀成的面条或是宽或是窄或是片，都随你的爱好而点。把这些面条煮好后，把那用*菜经过师傅的炒过后就可以调进去了，这时再配一些小香菜加辣椒相炒的小菜来吃，那么你就会感到另类的滋味。总之你会决无同样的口味来替代的。
当然来到汉中，除了小吃，当然也不要忘记了这也是旅游的城市哦，如古栈道，小南海。点将台，拜将台，……当然还有去看看桔乡园——张骞的故乡呀，人杰地灵呀，还有原生态的野生茱鹮呀。好了，我想我就先介绍些，如果你还有时间，那么就多去了解一下汉中，它会让你爱上它!!!
第3篇：家乡的小吃
我的家乡在宜城，宜城是一个有特*的城市，有许多让我回味无穷的小吃。
宜城大虾是近年来兴起的风味小吃，大有风靡整个襄樊地区之势。
宜城大虾的吃法可卤、可炒、可煮，最好吃的还是炒虾。要先把大虾的外壳用刷子刷干净，再用清水浸泡，然后把虾子尾巴中间的小片小尾巴用手指一掐往后一拉，就会看见一条像绳子一样的肠子，在用水把虾子清洗一遍。将洗净的大虾放入一口大锅里干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种调料，猛火卤煮。那香喷喷，使人直流口水的大虾就出锅了，揭开锅盖一眼望去，真是一片片红彤彤的水果展现在眼前。宜城大虾的吃法也是有讲究的，先把大虾的脑壳掀开就是黄灿灿的虾黄，吃了以后是对人的身体很有营养的，再把虾壳拨开那就是可口的虾肉了。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香。特别是夏令时节，街头巷尾虾口飘香，老少皆喜食之。
盘鳝是将不能动*剖肚的豇豆鳝鱼放入烧热的铁锅内，让它们自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗净，再入锅放上麻油，微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷时，放入盐、花椒、姜蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料，干煸成焦黄*，熟到香气扑鼻，盛盘食之。
吃盘鳝，食有诀：用筷夹着头，顺颈去下口，撕下肠和头，嘴里龙摆尾，连骨咽下喉。从医学上讲，这种食法滋补*大。
吃了我们宜城的小吃，会让你吃了还想吃，终身难忘！
第4篇：家乡的小吃作文250字
家乡的小吃
我的家乡在陕西宝鸡，那里有许多小吃。
自从我来宁波以后，最忘不了的就是家乡的小吃了。那味道又香又美味，有羊肉泡馍、臊子面，还有凉皮、肉夹馍、粽子等等。
家里来客人了，奶奶就会做出香喷喷的臊子面，又细又长的面条，又*又辣的汤伴在一起，可好吃了。
夏天，天太热了，我不想吃饭的时候，奶奶就会做出凉皮，再来一碗小米粥，美味极了。
冬天，爷爷带我去街上吃热气腾腾的羊肉泡馍，一下子就让我忘记了寒冷。
听了我的介绍，你们想不想去我的家乡做客，吃各种各样的小吃呢！
第5篇：家乡的小吃
我的家乡白象，风味小吃众多，最为突出的就数香糕与豆腐串了。
白象香糕白象香糕，原名白象公记牌香糕，是乐清市北白象镇公记南北货商号所创，迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、棉白糖、桂花作辅料，经蒸制而成，其特点是*白味甜、柔酥软。
小时侯，我就对它垂涎三尺。我总是扯着妈妈的衣角，让她带我去买香糕，那里的工人有时还会把香糕的整个加工过程介绍给我们听，我总是听得津津有味的：只要先把糯米碾成粉，用水和好，不软不硬。然后在揉好的糯米粉里掺入芝麻，接着，把特制的平底大砂锅用水蘸均匀。不看不知道，里面竟布满了一个个“方窝”。最后，把糯米粉铺上锅，嵌上桂花，整个过程需要花上一个多小时，也可算是一项繁琐的工程了。
蒸好后，稍稍晾会儿，把砂锅倒扣在案板上，底上稍洒些水，一点点把砂锅拿起来。眼看大功告成，在香糕表面抹一层香油封住，这样，吃的时候里面还是热的。
白象香糕的味道是极香甜的，只觉得那糯米粉要把嘴粘住，那香甜可口之气沁人心脾。
豆腐串
说起豆腐串，其实家喻户晓，但在这，豆腐串和茶叶蛋是放在一起的。也许你会问一个问题：茶叶蛋和豆腐串放一起煮起来成什么样子啊？不过，也就是两者独特的味道相结合，才称的上是美味啊！不怕你笑话，吃了这里的豆腐串，保准把你搀得吃了还想吃。
小学时候，我有时会到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜欢看着他们煮豆腐串，弄懂他们是怎么把豆腐串煮得如此美味。首先，把满乘着水的大锅烧沸，等到水里吐出大气泡的时候，往里面灌入大量的辣油、味精，继续烧，使它们的味道充分与水混在一起。这时，把早在一旁等待的干豆腐倒入辣汤里，过会儿，把茶叶蛋也放进去，两种味道就相融了。煮的时间越长，味道就越好(可以更加得入味)。客人一来，就用大汤勺舀起，给几根竹棒，想吃多少就吃多少。
可是妈妈总是说小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶尔去吃。豆腐串*、香、味样样俱全，香、麻、辣、鲜等味味独道。拿起一串来，又烫又辣，我总是舌头*嘴唇，嘴唇砸舌头。
这里的豆腐串远近闻名，真不愧为家乡风味一绝啊！
朋友，欢迎你来我家乡做客，一品我家乡的风味小吃。
