端午节的由来与别称
端午节在农历五月初五，是中国首个入选世界非遗的节日。
“端”为开端，“午”与“五”相通，五月初五因此得名。
它又叫龙舟节、重午节、浴兰节，各地叫法不一。
- 纪念屈原说：最广为人知，投粽入江护其身
- 纪念伍子胥说：流行于江浙一带
- 龙图腾祭祀说：源于上古百越先民的祭龙习俗
包粽子的材料与步骤
粽子是端午的主角，南北口味差异明显。
北方多甜粽，红枣、豆沙常见；南方多咸粽，鲜肉、蛋黄当家。
新手包粽子，备齐材料再动手，成功率更高。
- 材料：糯米500克、粽叶20片、棉线适量、馅料自选
- 糯米提前浸泡4至6小时，粽叶煮5分钟软化消毒
- 两片粽叶叠成漏斗状，填米至七分满，压实
- 折叶封口，棉线绕两三圈扎紧，不留缝隙
- 冷水下锅，水没过粽子，大火煮开后转小火煮2小时
艾草菖蒲与佩香囊的讲究
端午前后湿热渐盛，古人用草木驱虫避秽。
门口挂艾草和菖蒲，是最常见的节令习俗。
艾草气味浓烈，菖蒲叶形如剑，民间视为“驱邪”之物。
- 挂艾时间：五月初五清晨，露水未干时采摘最佳
- 悬挂位置：大门两侧，艾草与菖蒲各一束，倒挂为佳
- 香囊配方：艾叶、白芷、薄荷、丁香各适量，装入布袋
- 佩戴对象：老人小孩尤宜，香气可持续约一个月
龙舟赛与端午饮食清单
赛龙舟是端午最有气势的活动，鼓点一响，桨影翻飞。
观赛宜选上午，队伍多在9点至11点集中下水。
端午饮食不止粽子，各地还有自己的时令吃食。
- 五黄：黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸蛋黄、雄黄酒（雄黄酒不宜饮用）
- 打糕：朝鲜族端午食品，糯米捶打成糕，蘸豆面
- 煎堆：福建一带端午吃煎堆，寓意补天
- 绿豆糕：江浙端午常备，清凉解腻，配粽子正好
粽香里包着节气，也包着一家人的团圆心意。
