- 鲜虾油爆笋：鲜虾油爆笋是畲乡十大碗中最有名的一道菜品。它选用新鲜的笋尖和鲜虾，加入适量的葱、姜和蒜，再加上少量的盐和味精，炒出来的鲜虾油爆笋味道鲜美，口感非常好。
- 鳝鱼煲：鳝鱼煲是畲乡十大碗中别具特色的一道菜品。它选用当地优质的鳝鱼，加入适量的姜、蒜和葱，慢慢的烧制出来。鳝鱼的肉质鲜嫩，汤汁滋味浓郁，营养丰富，是一道美味可口的家常菜。
- 炸糕：畲乡的炸糕是十大碗中非常有特色的一道小吃。它选用当地的特色米粉，和新鲜的油条、葱花等配料一起制成。炸糕表皮金黄酥脆，内馅松软绵密，味道香甜可口。
- 毛蟹豆腐：毛蟹豆腐是畲乡十大碗中非常受欢迎的一道汤菜。它选用当地特产的毛蟹和豆腐，加入适量的姜、葱、蒜等调料慢炖而成。汤汁鲜美，毛蟹鲜嫩，豆腐绵软，口感十分不错。
- 糟鸭：糟鸭是畲乡十大碗中的一道传统酱菜。它选用当地的新鲜鸭肉，加入适量的米糟、豆酱等调料，进行腌制后慢慢的煮制出来。鸭肉鲜嫩有味，汁液浓郁，是一道老少皆宜的美食。
- 蚝油煨鸡：蚝油煨鸡是畲乡十大碗中非常有特色的一道家常菜。它选用当地的土鸡和蚝油等精选调料进行制作。蚝油的鲜美和土鸡的香味相得益彰，口感极佳，是一道不可错过的美食。
- 口蘑烧鱼：口蘑烧鱼是畲乡十大碗中非常受欢迎的一道菜品。它选用当地的鲜鱼和口蘑等食材制作而成，调味以酱油、盐、糖为主，口味鲜美，富有营养。
- 芋头焖猪蹄：芋头焖猪蹄是畲乡十大碗中的一道传统菜品。它选用当地的新鲜猪蹄和芋头等食材，加入适量的葱、姜、蒜等调味料慢炖而成。芋头软糯，猪蹄肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口味极佳。
- 烤包谷：烤包谷是畲乡十大碗中非常有特色的一道小吃。它选用当地的新鲜包谷，用特殊的烤制方式把包谷烤得又香又甜。包谷香甜可口，口感极好，是一道好吃的小吃。
- 沙糯糯米糕：沙糯糯米糕是畲乡十大碗中最受欢迎的一种传统小吃。它选用当地特色米粉加上适量的糯米粉，再加上红糖、花生等材料，制成糯糯的小米糕，口感软糯绵密，香甜可口，是畲乡小吃的代表之一。
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