一、引言

随着我国经济的快速发展，企业规模不断扩大，员工数量日益增多，公司食堂作为员工日常饮食的主要场所，其食品安全问题日益受到关注。食物中毒和传染病事件时有发生，给员工的生命安全和身体健康带来严重威胁。为了有效预防和应对公司食物中毒与传染病事件，保障员工的生命安全和身体健康，提高公司应对突发公共卫生事件的能力，特制定本预案。

二、组织机构及职责

1. 成立公司食物中毒与传染病应急指挥部，负责公司食物中毒与传染病事件的应急管理工作。

2. 应急指挥部下设办公室，负责日常应急管理工作，包括信息收集、分析、报告、协调、处置等。

3. 各部门、各车间应设立应急小组，负责本部门、本车间的应急管理工作。

4. 各级应急人员应明确职责，加强培训，提高应急处置能力。

三、预防措施

1. 加强食品安全管理，严格执行《食品安全法》等相关法律法规，确保食堂食品安全。

2. 定期对食堂员工进行健康检查，确保员工身体健康，防止传染病传播。

3. 加强食堂环境卫生管理，定期进行消毒，确保食堂卫生。

4. 加强食品采购、储存、加工、销售环节的监管，确保食品质量。

5. 加强员工食品安全知识培训，提高员工食品安全意识。

四、应急响应

1. 事件报告：发生食物中毒或传染病事件后，立即向应急指挥部报告，并采取隔离、消毒等措施。

2. 应急处置：应急指挥部根据事件情况，启动应急预案，组织相关部门和人员开展应急处置工作。

3. 人员救治：对中毒或感染人员，立即送往医院救治，确保生命安全。

4. 信息发布：及时向员工、家属、相关部门和社会公布事件情况，避免恐慌。

5. 调查处理：对事件原因进行调查，追究相关责任，防止类似事件再次发生。

五、后期处置

1. 事件善后处理：对中毒或感染人员给予关心和慰问，协助解决生活困难。

2. 事件总结：对事件进行总结，分析原因，完善应急预案，提高应急处置能力。

3. 加强宣传教育：通过多种渠道，加强对食品安全和传染病防控知识的宣传教育，提高员工自我保护意识。

六、附则

1. 本预案自发布之日起实施。

2. 本预案由公司食物中毒与传染病应急指挥部负责解释。

3. 本预案如与国家法律法规、政策规定相抵触，以国家法律法规、政策规定为准。