维生素C是人体必需的营养物质之一,具有抗氧化、免疫增强、促进铁吸收等作用。而蔬菜和水果是我们摄入维生素C的重要来源之一,下面就为大家列出几种维生素C含量较高的蔬菜。
- 柠檬:柠檬是维生素C含量最高的水果之一,每100克柠檬的维生素C含量约为53毫克。
- 辣椒:辣椒也是维生素C含量非常高的蔬菜之一,每100克辣椒的维生素C含量约为144毫克。
- 西红柿:西红柿不仅口感鲜美,而且富含维生素C,每100克西红柿的维生素C含量约为20毫克。
- 菠菜:菠菜是一种含铁量较高的蔬菜,同时也富含维生素C,每100克菠菜的维生素C含量约为28毫克。
- 花椰菜:花椰菜营养丰富,含有丰富的维生素C,每100克花椰菜的维生素C含量约为44毫克。
- 柿子椒:柿子椒也是一种维生素C含量较高的蔬菜,每100克柿子椒的维生素C含量约为242毫克。
- 苹果:苹果也是一种富含维生素C的水果,每100克苹果的维生素C含量约为5毫克。
- 草莓:草莓不仅味道鲜美,而且富含维生素C,每100克草莓的维生素C含量约为58毫克。
总的来说,蔬菜和水果中富含维生素C的种类还有很多,平时我们可以根据自己的口味和身体需要在日常饮食中多吃一些含维生素C丰富的蔬菜和水果,保持身体健康。