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西安，正是妈妈上大学的城市，所以她非常熟悉，在飞机上就给我讲了好多西安的故事。尤其是那些美食特别吸引我，迫不及待的想要品尝。
下了飞机，妈妈的同学们开车接上我们直奔秦镇。听说那里是做米皮最正宗的地方。我看到一个叔叔拿着一把又宽又大的刀，在叠好的整张米皮上来回切，然后一抖就变成了一根根香甜的米皮，泼上红通通的油泼辣子，最后撒上黄瓜和豆芽，一碗秦镇米皮就上桌了，再配上一碗红豆汤，特别爽口。阿姨们还给我买了油炸糕，里面夹着软糯的红豆馅。我的西安小吃之旅就开始了。
晚上，跟阿姨们来到西安最繁华热闹的小寨，这里有一个国际购物中心叫赛格，我们乘坐西安最长的扶梯从一楼直达六楼，来到长安大排档品尝各种西安美食。阿姨们给我点了满满一桌，有金线油塔、长安葫芦鸡、醪糟冰激凌、口水臊子面、毛笔酥、关中六小碗等等美食，不胜枚举。还有镜糕是我在寻宝记中看到、惦记很久的，终于吃到了，香甜美味、回味无穷。
在西安的几天，不是在吃饭就是在去吃饭的路上。阿姨们问我想吃什么？我在寻宝记中看到羊肉泡馍好像很好吃，于是阿姨们带我来到老兰家泡馍馆，听说这是一家传统老店。书上说羊肉泡馍需要自己把馍掰的很碎，我可是做好充足准备来的，这可难不倒我。当服务员把俩馍和碗端上来，我就兴致冲冲的开始掰馍，爸爸掰的都没有我掰的碎。可是掰完一个馍还要掰第二个的时候，我的手都掰疼了，想吃美食也是不容易的。掰完后服务员拿去煮熟，我期待的口水都要流下来了。当热腾腾的泡馍端上来的时候，我迫不及待就开始吃了。想着书里描写的味道，真的比那还要美味呢。
阿姨们还带我去了很多好吃的地方，美食的名字太多了，以至于我没办法全部记下来。西安除了是古都，更应该称为美食之都。几千年的文明沉淀下来的饮食文化非常有趣，一个普通的面都可以做出这么多花样，连biangbiang面的那个汉字里面都藏着很多小秘密：“一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往进走，左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马二郎，心字底，月字旁，挂个钩钩串麻糖，坐个车车逛咸阳”。
如果有机会我还想再跟着妈妈来西安品尝，还有其他的省份和城市我也想去看一看。我和妈妈约定好，下次妈妈带我去四川品尝小吃。
