鹤壁位于河南省中部，是有着悠久历史和文化底蕴的城市。在这个美食之都，有着各种各样的美食，今天我们将为你介绍鹤壁的十大名吃。
1. 鹤壁鸡汤面
鹤壁鸡汤面是鹤壁的传统美食之一，用鸡肉、葱、姜和面粉煮成，制作简单，做法独特，味道鲜美，深受大家的喜爱。
2. 油泼面
油泼面是一道非常有特色的鹤壁名吃，用手工打制的面条，配以独特的油泼酱汁，味道鲜美，香气扑鼻。
3. 饸饹
饸饹是鹤壁的特色面食，由面粉制成，口感细腻，弹性十足，配以鹤壁特有的肉饸饹汤或酱汁，味道浓郁，令人回味无穷。
4. 鸡爪黄
鹤壁鸡爪黄是以鸡爪为主料，制作独特而成的美食，外皮酥脆，内里软糯，口感极佳，是鹤壁的传统特色之一。
5. 牛肉拉面
牛肉拉面是鹤壁的一道经典名吃，由手工拉制的面条和鲜美的牛肉汤组成，口感丰富，味道香浓。
6. 烙饼
烙饼是一种以面粉为原料，经过擀面、入油、翻面等工序制成的美食。烙饼皮薄酥脆，内里松软，口感极佳。
7. 烤鸡翅
烤鸡翅是鹤壁的特色美食之一，用新鲜的鸡翅拼接而成，经过独特的烤制技巧，肉质鲜嫩，口感极佳，是不可错过的美味。
8. 割烹千层饼
割烹千层饼是一道鹤壁的名吃，酥皮松软，口感独特，内陷有着细腻的馅料，风味独特。
9. 金龙鱼饺子
金龙鱼饺子是鹤壁的特色饺子，使用新鲜鱼肉与优质猪肉拌制而成，口感细腻，味道浓郁，是一道美味佳肴。
10. 粉蒸肉
粉蒸肉是鹤壁传统的烹饪美食之一，选用优质猪肉，配以芡粉和香料蒸制而成，口感鲜美，香气扑鼻，是非常受欢迎的美食之一。
以上就是鹤壁的十大名吃，这些美食都有着独特的制作工艺和口味，是鹤壁历史文化和地域特色的代表，也是来鹤壁旅游必不可少的一部分，不妨前往一试。
