一、蒸羊羔
蒸羊羔是荆州地区著名的特色美食，其独特的制作工艺和口感让人难以忘怀。这道菜肴选用精选的小羊羔，加入适量的调料后蒸制而成，肉质鲜美，肥而不腻，入口即化。如果你想要品尝正宗的蒸羊羔，不妨去位于市中心的“张家蒸羊羔”。
二、藕粉
藕粉是荆州的传统美食之一，它是以草莓藕为原料制成的，口感细腻、爽滑，入口即化。在荆州的街头巷尾，到处都能看到卖藕粉的小摊子，不过要想品尝正宗的藕粉，可以去位于市中心的“老街藕粉王”。
三、烤鱼
荆州烤鱼是一道融合了川、湖、粤等多种地方口味的美食，以鲜美的鱼肉为主料，再加上红油、花椒等多种调味料，烤制而成。烤鱼口感鲜美，香辣可口，是荆州的一道重要特色美食。在荆州，烤鱼的最佳去处是“老李家烤鱼”。
四、荆州米粉
荆州米粉是湖北省的传统美食之一，其主要原料是以优质大米制成的米粉，口感细腻、爽滑，非常适合早餐食用。在荆州，荆州米粉的最佳去处是“老灶火荆州米粉”。
五、鸡公煲
鸡公煲是荆州的一道特色美食，其主要原料是新鲜的鸡肉、鸡骨、鸡蛋、野菜等，再加上适量的调味料，煮制而成。鸡公煲汤汁浓郁、鲜美可口，是荆州人推崇的美食之一。在荆州，鸡公煲的最佳去处是“老鸡鲜汤饭”。
六、糯米藕
糯米藕是荆州的一道传统美食，制作方法是将草莓藕洗净，去皮去心，填入糯米、肉馅等，再用笋壳缀饰，蒸制而成。糯米藕外酥内软，鲜香可口，是荆州人喜爱的美食之一。在荆州，糯米藕的最佳去处是“老街糯米藕”。
七、鸭脖
鸭脖是荆州的一道特色小吃，其主要原料是新鲜的鸭脖子，加上辣椒、花椒等多种调料腌制而成。鸭脖子有着辣鲜可口的口感，是荆州人常常吃的美食之一。在荆州，鸭脖子的最佳去处是“疯狂鸭脖”。
八、牛肉汤锅
牛肉汤锅是荆州的一道著名美食，以牛肉为主料，加上洋葱、豆腐等多种配料，煮制而成。牛肉汤锅汤汁鲜美，牛肉鲜嫩可口，是荆州人口中的美食之一。在荆州，牛肉汤锅的最佳去处是“鸿运牛肉汤锅”。
九、炒黄牛肉
炒黄牛肉是荆州的传统美食之一，以新鲜的黄牛肉为原料，加上豆腐、辣椒等多种配料，炒制而成。炒黄牛肉口感鲜美，让人回味无穷，是荆州的一道重要特色美食。在荆州，炒黄牛肉的最佳去处是“李记炒黄牛肉”。
十、烧鸭
烧鸭是荆州的一道传统美食，其主要原料是鸭子，加上多种调料腌制，再用炭火烤制而成。烧鸭外皮酥脆、内肉鲜美，是荆州人推崇的美食之一。在荆州，烧鸭的最佳去处是“烧鸭大王”。
