排名 | 食物名称 | 维生素C含量(每100克) |
---|---|---|
1 | 柠檬 | 53毫克 |
2 | 辣椒(红色) | 242毫克 |
3 | 猕猴桃 | 93毫克 |
4 | 橙子 | 53毫克 |
5 | 草莓 | 59毫克 |
6 | 菜花 | 46毫克 |
7 | 西兰花 | 93毫克 |
8 | 莓类(除草莓外) | 1-35毫克 |
9 | 木瓜 | 60毫克 |
10 | 番茄 | 13毫克 |
维生素C,也称抗坏血酸,是一种可以溶于水的维生素,人体无法自行合成,需要摄入食物中。它对于促进免疫系统、促进铁吸收和抗氧化等功能都有着重要的作用。
从以上排行榜中可以看出,辣椒(尤其是红色的)含有非常高的维生素C含量,每100克中含有242毫克的维生素C,几乎是其他食物的4-5倍。此外,柠檬、猕猴桃、橙子、草莓等水果也是维生素C的不错来源,可以在生吃或制成果汁的方式摄入。
蔬菜中,菜花和西兰花的维生素C含量比较高,每100克中含有46毫克和93毫克,而番茄的含量则较低,每100克只有13毫克的维生素C。此外,莓类如蓝莓、黑莓等也含有少量的维生素C。
总的来说,多吃新鲜水果和蔬菜是摄入足够的维生素C的好方法。如果无法保证摄入足够的维生素C,也可以通过口服维生素C的方式进行补充。