东北地区农业大学的开设专业涵盖了农业科学、植物保护、动物科学、水产养殖、农业资源与环境、农业工程、食品科学与工程、动物医学、园艺、农业经济管理等众多领域。下面，我们将详细介绍各个专业的具体情况，为高考考生和家长提供参考。

首先，学校基本情况方面，东北农业大学位于黑龙江省哈尔滨市，始建于1948年，是东北地区最早的农业大学之一。学校占地面积约1.2万亩，设有22个学院，拥有在校本科生、研究生近2万人。

在招生批次方面，东北农业大学分为本科一批、二批和专业批。其中，本科一批主要面向全国各省（市、自治区）招收理科生，二批主要招收文科生，专业批次则针对部分特色专业进行招生。

录取规则要点如下：学校按照考生高考成绩、专业志愿和综合素质评价进行录取。对于同一专业志愿的考生，按照高考成绩由高到低录取；对于成绩相同的考生，则依次参考综合素质评价、高中学业水平考试成绩等。

往年分数线参考方面，东北农业大学各专业录取分数线因年份、省份和招生政策等因素有所不同。以2021年为例，理科一本专业录取分数线在560分左右，文科一本专业录取分数线在550分左右。

报考注意事项包括：1. 关注学校招生章程，了解招生政策；2. 选择专业时，要根据自己的兴趣和特长，结合就业前景进行选择；3. 了解专业培养方案，确保所选专业符合个人发展需求；4. 关注学校招生动态，及时了解招生信息。

动物科学专业是东北农业大学的热门专业之一。该专业培养具备动物科学基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才。毕业生可在农业、兽医药、动物营养、动物繁殖等领域从事科研、教学、生产管理等工作。

植物保护专业是学校特色专业之一，培养具备植物保护基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才。毕业生可在农业、林业、环保、医药等领域从事科研、教学、生产管理等工作。

食品科学与工程专业是学校传统优势专业，培养具备食品科学基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才。毕业生可在食品生产、加工、检验、研发等领域从事相关工作。

动物医学专业是东北农业大学重点建设专业，培养具备动物医学基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才。毕业生可在兽医、动物卫生、动物疾病预防等领域从事相关工作。

农业经济管理专业是学校新兴专业，培养具备农业经济管理基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才。毕业生可在农业、农村、农业企业等领域从事管理工作。

最后，东北农业大学还设有国际合作与交流项目，学生可申请赴国外知名高校交流学习，拓宽国际视野。考生和家长在了解专业情况的同时，也要关注学校的国际交流与合作机会。