高考离题作文的评分标准主要分为五个方面：立意、内容、结构、语言和书写。立意是指作文的主题和中心思想，内容是指作文所涉及的事实、观点和论述，结构是指作文的组织方式和逻辑性，语言是指作文的用词、句式和表达，书写是指作文的字迹和格式。

在得分情况上，离题作文的得分通常较低。根据评分标准，立意和内容得分在离题作文中较为重要，因为这两项直接反映了作文的主题和内容。结构、语言和书写得分在离题作文中相对较轻，但也不能忽视。

针对高考离题作文，考生和家长可以采取以下应对策略：

1. 立意明确：在写作过程中，考生要确保立意明确，避免偏题。可以提前了解高考作文的主题范围，有针对性地选择素材和观点。

2. 深入分析：对于选取的素材和观点，考生要进行深入分析，使作文内容丰富、有深度。可以从多个角度分析问题，展现自己的思考能力。

3. 逻辑清晰：作文的结构要清晰，层次分明。考生可以采用总分总、分总等结构，使文章更具逻辑性。

4. 语言规范：作文的语言要规范，避免出现错别字、病句等问题。考生可以提前积累一些常用词汇和句式，提高写作水平。

5. 注意格式：作文的格式要规范，包括字数、段落划分、标点符号等。考生可以按照高考作文的要求进行排版，确保作文格式正确。

6. 模拟练习：考生可以通过模拟高考作文的方式进行练习，提高自己的写作能力。在练习过程中，要注重积累素材、锻炼思维、提高速度。

7. 重视审题：在写作前，考生要仔细审题，确保立意不偏题。可以多阅读一些历年高考作文题目，了解出题规律。

8. 查阅资料：考生在写作过程中，可以查阅一些相关资料，丰富作文内容。但要注意，查阅资料要适度，避免过度依赖。

9. 勤于修改：在完成作文后，考生要反复修改，确保作文质量。可以从立意、内容、结构、语言等方面进行修改，提高作文得分。

10. 家长支持：家长要关注孩子的写作情况，给予适当的指导和鼓励。在孩子写作过程中，家长可以提供一些有益的建议，帮助孩子提高写作水平。

总之，高考离题作文的评分标准、得分情况和应对策略对于考生和家长来说至关重要。通过掌握这些技巧，考生可以在高考作文中取得优异成绩。