首先，我们要明确一点，离题作文在高考评分标准中是被严格限制的。一般来说，离题作文指的是作文内容与题目要求不符，没有围绕题目展开论述的文章。在评分时，离题作文通常会按照以下标准进行评分。

第一，判断离题程度。评分标准会根据离题的程度来判定扣分幅度。如果文章只是部分内容离题，扣分会相对较少；如果文章整体离题，扣分则会更加严重。例如，如果文章只是开头部分离题，可能会扣去5分；如果全文离题，则可能会扣去20分。

第二，考察文章结构。即便文章离题，评分标准也会关注文章的结构是否清晰。如果文章结构合理，即便内容离题，也可能得到一定的分数。比如，如果文章有明确的引言、主体和结尾，结构完整，那么扣分可能会相对较少。

第三，评价语言表达。即使离题作文，评分标准也会关注文章的语言表达是否流畅、准确。如果文章在语言表达上表现出色，可能会得到一定的加分。例如，如果文章语言优美、用词恰当，即使离题，也可能得到15分以上的评分。

第四，考虑文章创意。在某些情况下，评分标准会考虑文章的创意和独特性。如果离题作文在创意方面表现出色，可能会得到一定的加分。例如，文章通过离题内容展示了独特的观点或创新的思想，可能会得到10分以上的加分。

第五，注意文章情感。作文评分时，评委还会关注文章的情感表达。即使文章离题，如果情感真挚、表达细腻，也可能得到一定的加分。例如，文章在离题的基础上，传达出深刻的情感或感悟，可能会得到8分以上的评分。

针对家长和考生，以下是一些建议，帮助他们在高考作文中尽量避免离题：

1. 理解题目要求。在写作之前，首先要确保自己对题目要求有准确的理解，避免在写作过程中跑题。

2. 做好文章构思。在动笔之前，先构思好文章的整体结构，确保每个段落都有明确的中心思想。

3. 慢慢审题。在考试过程中，要留出足够的时间来审题，确保自己对题目要求有清晰的认识。

4. 保持清醒头脑。在写作过程中，要保持清醒的头脑，避免因紧张或急躁而离题。

5. 多做练习。平时多练习写作，积累写作经验，有助于提高应对高考作文的能力。

总之，离题作文在高考评分中是被严格限制的。家长和考生在备考过程中，要注重理解题目要求，做好文章构思，保持清醒头脑，多加练习，以确保在高考作文中取得理想的成绩。