高考离题作文的评分标准主要包括以下几个方面：一是立意，二是结构，三是语言，四是内容。立意要求考生能够准确把握材料主旨，提出自己的观点；结构要求文章条理清晰，层次分明；语言要求准确、流畅、生动；内容要求丰富、充实。

首先，立意是高考离题作文评分的重点。评分标准规定，立意必须符合材料主旨，具有积极向上的价值观。考生在写作时，应充分理解材料，提炼出符合题意的观点。例如，若材料以“团结”为主题，考生应围绕团结的意义、表现等方面展开论述。

其次，结构也是评分的重要指标。一篇优秀的离题作文，结构上应具备清晰的层次和条理。考生在写作时，应合理安排文章的开头、中间和结尾，使文章脉络清晰。开头部分要引人入胜，中间部分要论证充分，结尾部分要总结全文，强化主题。

再次，语言是体现考生写作水平的关键。评分标准要求语言准确、流畅、生动，富有表现力。考生在写作时，要注意用词规范，避免错别字和病句。同时，适当运用修辞手法，使文章更具感染力。

此外，内容也是评分的重要依据。一篇优秀的离题作文，内容上应丰富、充实，有独到见解。考生在写作时，要充分挖掘材料，结合自身实际，提出有针对性的观点。例如，在论述“梦想”这一主题时，考生可以从个人梦想、社会梦想、国家梦想等多个角度进行阐述。

根据历年高考作文评分标准，离题作文的得分情况大致如下：一类文（60-70分）：立意深刻，结构严谨，语言流畅，内容丰富；二类文（50-59分）：立意基本符合要求，结构完整，语言通顺，内容有一定深度；三类文（40-49分）：立意基本符合要求，结构尚可，语言表达基本正确，内容较单薄；四类文（30-39分）：立意偏离主题，结构混乱，语言表达错误较多，内容空洞。

面对高考离题作文，考生应采取以下应对策略：

1. 提前准备：考生平时要注重积累，多阅读、多思考，提高自己的文学素养和写作水平。

2. 熟悉评分标准：了解评分标准，明确评分要点，有针对性地进行写作训练。

3. 充分理解材料：在审题时，要仔细阅读材料，准确把握材料主旨，提炼出符合题意的观点。

4. 做好素材积累：平时要注意收集、整理各类素材，为写作提供丰富素材。

5. 重视修改：在完成作文后，要认真检查，确保文章结构、语言、内容等方面无瑕疵。

总之，面对高考离题作文，考生要充分准备，把握评分标准，提高写作水平，才能在考试中取得优异成绩。