青海是一个美食之地，这里既有藏区特色的食物，也有汉族饮食的独特风味。下面我们为大家介绍青海的十大名吃。
1. 糌粑
糌粑是藏族人民的传统食品，由青稞面和水做成，口感柔软，甜味浓郁，既可以当作食品，也可以当作饮料。
2. 酥油茶
酥油茶是藏族人民的日常饮品，是将青稞茶、酥油、盐和水混合而成，其特点是醇香浓郁、口感油腻。
3. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是青海的特色小吃之一，以羊肉、小麦粉制成的泡馍为主料，鲜美可口，是青海的一道经典美食。
4. 烤全羊
烤全羊是青海藏族人民的传统美食，以全羊作为主料，经过特制的调料和烤制技巧制成，味道鲜美，是青海的一道名菜。
5. 手抓肉
手抓肉是青海藏族人民的传统美食之一，以猪肉为主料，经过特制的调料和烹饪技巧制成，口感鲜美、肉质酥软。
6. 油茶
油茶是青海汉族人民的传统饮品之一，主要由花生、芝麻、花椒、盐和茶叶等原料制成，味道鲜美、滋补身体。
7. 酸汤鱼
酸汤鱼是青海的一道特色菜品，主要以青海湖产的鲤鱼为主料，加入酸菜、豆腐等辅料，口味酸辣可口。
8. 牦牛肉
牦牛肉是青海地区最著名的特色食品之一，牦牛肉质柔软细嫩，富含蛋白质和氨基酸，味道鲜美可口。
9. 红烧牛肉面
红烧牛肉面是青海的一道特色美食，主要以牛肉和小麦面为主料，经过特制的调料和烹饪技巧制成，味道鲜美、香气扑鼻。
10. 四神汤
四神汤是青海的一道传统食品，由天麻、黄芪、白术、当归等四味中药制成，口感清香、滋补身体。
