韶关，这座位于广东省北部的城市，以其丰富的自然资源和深厚的文化底蕴著称。在这里，不仅可以欣赏到壮丽的山水风光，更能品尝到独具特色的美食。以下，就为大家盘点韶关十大必吃美食，让你一饱口福。
一、韶关豆腐
韶关豆腐以其鲜嫩可口、营养丰富而闻名。选用优质黄豆为原料，经过磨浆、煮浆、点浆、压制等工序制作而成。口感细腻，营养丰富，是一道家常美食。
二、乳源瑶山竹筒饭
乳源瑶山竹筒饭选用优质糯米、瑶山竹筒、瑶族传统配料等食材，经过蒸煮而成。竹筒饭香气扑鼻，米饭软糯，配料丰富，是乳源瑶族的传统美食。
三、南雄黄姚豆腐
南雄黄姚豆腐选用优质黄豆为原料，经过磨浆、煮浆、点浆、压制等工序制作而成。豆腐质地细腻，口感滑嫩，具有很高的营养价值。
四、仁化石硖梅
仁化石硖梅是韶关地区的一种特色水果，果实酸甜可口，营养丰富。石硖梅不仅可以直接食用，还可以用来制作梅干、梅酱等美食。
五、始兴腊肉
始兴腊肉选用优质猪肉为原料，经过腌制、晾晒、熏烤等工序制作而成。腊肉色泽金黄，香气扑鼻，肉质鲜嫩，是韶关地区的传统美食。
六、翁源竹筒鸡
翁源竹筒鸡选用当地走地鸡、竹筒、瑶族传统配料等食材，经过蒸煮而成。鸡肉鲜嫩，竹筒香气四溢，是一道具有浓郁瑶族风味的美食。
七、乐昌河鲜
乐昌河鲜以其鲜嫩可口、营养丰富而闻名。乐昌河盛产各种鱼类，如草鱼、鲢鱼、鲫鱼等，烹饪方法多样，可红烧、清蒸、炖汤等。
八、南雄板鸭
南雄板鸭选用优质鸭肉为原料，经过腌制、晾晒、熏烤等工序制作而成。板鸭色泽金黄，肉质鲜嫩，具有浓郁的香味。
九、韶关猪脚姜
韶关猪脚姜选用优质猪脚、生姜、红枣、党参等食材，经过炖煮而成。猪脚鲜嫩，生姜辛辣，红枣香甜，是一道具有滋补功效的美食。
十、新丰米粉
新丰米粉选用优质大米为原料，经过磨浆、煮浆、压制等工序制作而成。米粉质地细腻，口感滑嫩，可以用来制作汤粉、炒粉、蒸粉等美食。
总之，韶关美食种类繁多，风味独特。来到韶关，一定要品尝这些地道的美食，感受这座城市的魅力。
