遵义是一个充满美食的地方，许多美味的食品都可以在这里找到，其中不乏一些特别的地方特产，让您来到遵义后一定不要错过尝试。下面是遵义十大特产的介绍。

1. 遵义砂锅鸡

遵义砂锅鸡是当地的名菜之一，它选用优质的土鸡，并加入当地特有的香料，炖制出的鸡肉味道鲜美，鸡肉滑嫩，汤汁浓郁，越煮越香。

2. 遵义烤鸭

遵义烤鸭是一道经典佳肴，选用当地优质鸭子，用传统的烤制技术烤制而成，肉质鲜嫩，口感极佳。

3. 遵义酸汤鱼

酸汤鱼是遵义的招牌菜之一，选用当地新鲜的鱼类，在沸水中煮熟后，加入酸菜等配料炖煮而成，汤汁酸辣可口，鱼肉鲜嫩。

4. 遵义豆腐干

遵义豆腐干选用优质黄豆制成，经过精细加工而成，口感细腻、香味浓郁，是一道营养丰富的美食。

5. 遵义麻辣小龙虾

遵义的小龙虾肉质鲜嫩，味道鲜美，选用当地特有的香辣调料，烹饪出的麻辣小龙虾辣味浓郁，香味四溢，是一道非常适合辣妹子们的美食。

6. 遵义腊肠

遵义腊肠选用优质的猪肉制成，经过老师傅们的精心制作，口感鲜美，风味独特，是遵义的一道传统美食。

7. 遵义马蹄饼

遵义马蹄饼选用当地优质的马蹄和面粉等原材料制作而成，口感酥脆、香味浓郁，是一种非常受欢迎的小吃。

8. 遵义罗汉果

遵义罗汉果是一种非常营养的水果，含有多种维生素和矿物质，口感清爽、甜度适中，是夏天的一道清凉佳品。

9. 遵义笋干

遵义的竹笋品质优良，加上当地特有的制作工艺，制成的笋干质地细腻、口感鲜美，是不可多得的美食。

10. 遵义酸角糊

遵义酸角糊是一种传统的汉族甜品，选用当地特有的酸角果制作而成，口感酸甜可口，是遵义的一道特色甜品。