江苏省的人口老龄化问题比上海市、北京市更为严重，这一现象背后的原因有多方面。

首先，人口基数是关键因素。江苏省作为我国人口大省，拥有庞大的总人口基数。相比之下，上海市和北京市虽然人口数量也不少，但总体上要低于江苏省。这意味着，江苏省在人口老龄化方面面临的挑战更为严峻。

其次，江苏省的出生率较低。近年来，江苏省的出生率持续下降，人口自然增长率明显放缓。而上海市和北京市虽然也存在出生率下降的问题，但总体上仍高于江苏省。低出生率导致江苏省的人口年轻化程度相对较低，老龄化问题更加突出。

第三，江苏省的产业结构相对较为单一。江苏省经济以制造业为主，对劳动力需求量大，吸引了大量外来务工人员。这些外来务工人员虽然在一定程度上缓解了江苏省的劳动力短缺问题，但也导致了当地人口的快速老龄化。相比之下，上海市和北京市的产业结构更为多元化，服务业占比较高，有利于缓解人口老龄化问题。

第四，江苏省的养老服务体系尚不完善。尽管近年来江苏省在养老服务体系建设方面取得了一定的进展，但与上海市和北京市相比，还存在一定差距。养老服务不足，导致老年人养老问题难以得到有效解决，进而加剧了人口老龄化问题。

第五，江苏省的城乡发展差距较大。农村地区人口老龄化程度较高，而城市地区则相对较低。城乡发展不平衡，使得江苏省的整体老龄化问题更为严重。

第六，江苏省的老年人赡养负担较重。由于计划生育政策的实施，许多家庭只有一个孩子，这导致老年人在赡养子女方面的负担加重。而在上海市和北京市，由于家庭结构相对较为多元化，老年人的赡养问题相对较轻。

最后，江苏省的养老观念有待转变。部分老年人仍然存在“养儿防老”的观念，这使得他们在子女成年后仍然承担着一定的养老责任。而上海市和北京市的养老观念相对较为开放，老年人更多地依靠自己和社会养老。

总之，江苏省比上海市、北京市人口老龄化问题更严重的原因是多方面的。为了应对这一挑战，江苏省需要从出生率、产业结构、养老服务体系建设、城乡发展、养老观念等方面入手，切实解决人口老龄化问题。