高考作文题目《水仙花》的解题思路和技巧如下：

首先，了解《水仙花》的基本情况。水仙花，又称中国水仙，是一种常见的观赏植物，具有较高的观赏价值和药用价值。了解这些基本情况，有助于我们在写作时能够更准确地把握文章的中心思想。

其次，审题立意。在审题时，我们要注意题目的关键词“水仙花”，这个关键词既是作文的线索，也是作文的核心。在立意时，可以从以下几个方面展开：

1. 描述水仙花的美丽，赞美其顽强、纯洁的品质。如：水仙花虽无艳丽的花瓣，却有着纯洁的气质，如同少女那无暇的心灵。

2. 以水仙花为喻，表达对人生、学业、生活的感悟。如：水仙花在逆境中绽放，犹如我们的人生，在困境中奋发向前。

3. 以水仙花为引，探讨人与自然、社会的关系。如：水仙花的生长离不开土壤、水分，正如我们的生活离不开社会、家庭。

再次，构思作文结构。在作文结构上，我们可以按照“总分总”的方式进行布局。首先，描述水仙花的美丽；其次，阐述水仙花所蕴含的哲理；最后，总结全文，再次强调水仙花的象征意义。

具体作文示例：

在我国南方，有一种叫做水仙花的美丽花卉。它虽无艳丽的花瓣，却有着纯洁的气质，犹如少女那无暇的心灵。水仙花，这种在逆境中绽放的花朵，给我们带来了无尽的遐想。

水仙花的美，在于它的坚韧和纯洁。它无需依赖外界的华丽，仅凭自己那朴素的姿态，便能吸引人们的目光。正如我们的人生，无需追求虚荣的外表，只要内心纯净，便能散发出迷人的光芒。

水仙花教会我们，在逆境中要学会坚持。它不畏严寒，不畏酷暑，默默地在土壤中生根发芽。我们的人生亦是如此，在面对困难和挫折时，要学会坚守信念，勇往直前。

水仙花还告诉我们，纯洁的心灵是美好的。在物欲横流的社会，我们要学会保持内心的纯净，抵制诱惑，做一个高尚的人。

总之，水仙花虽美，却不及我们内心的美好。让我们学会欣赏水仙花，同时也要努力做一个像水仙花一样美丽的人。