2021年高考满分总分是750分。这一分数结构包括全国统一高考科目和地方统一高考科目。全国统一高考科目包括语文、数学、外语（含英语、日语、俄语、德语、法语、西班牙语等）和文科综合/理科综合。语文、数学、外语每科满分150分，文科综合/理科综合满分300分。

语文科目主要考察考生的语言文字运用能力、文学素养以及文化常识。数学科目分为文科数学和理科数学，文科数学包括函数、几何、统计等模块，理科数学包括函数、几何、三角、统计等模块。外语科目分为听力、阅读、写作和翻译四个部分，考生可以选择自己熟练的外语进行考试。

地方统一高考科目包括物理、化学、生物、历史、地理、政治等六门科目，每门科目满分100分。地方统一高考科目由各省市根据自身情况确定，考生需根据所在地的规定选择科目。

需要注意的是，部分省市实行“3+3”高考模式，即语文、数学、外语三门科目为必考科目，另外三门科目由考生自行选择。这种模式下，考生的高考总分计算方式为：语文、数学、外语三门必考科目总分+考生选择的科目总分。

关于高考加分政策，2021年高考加分政策相对稳定，主要包括少数民族加分、烈士子女加分、体育特长生加分等。具体加分项目和分值由各省市根据国家相关规定制定。

高考录取分数线方面，各省市根据招生计划和考生人数确定。一般来说，一本、二本、三本等不同批次的录取分数线会有所不同。考生可以根据自己的高考成绩和所报考院校的录取分数线，判断自己是否被录取。

对于高考考生和家长来说，了解高考满分总分和各科目的分值分布，有助于合理规划复习计划和报考策略。以下是一些建议：

1. 制定合理的复习计划，确保各科目均衡发展。针对自己的薄弱科目，加强训练，提高成绩。

2. 关注高考政策变化，及时了解加分政策、录取分数线等信息。

3. 提前了解所报考院校的基本情况，包括学校基本情况、开设专业、招生批次、录取规则要点、往年分数线参考等。

4. 注重综合素质的培养，积极参加社会实践活动，提高自己的竞争力。

5. 保持良好的心态，调整好考试前的心理状态，以最佳状态迎接高考。

总之，了解2021年高考满分总分和各科目的分值分布，有助于考生和家长更好地规划高考复习和报考策略。希望广大考生和家长在高考中取得优异成绩，实现自己的梦想。