根据最新消息，公共营养师证书已经取消。这意味着，从2021年1月1日起，我国不再实行公共营养师职业资格证书制度。这一政策调整对高考考生和家长产生了直接的影响。

首先，取消公共营养师证书后，从事营养相关工作的门槛降低。以前，想要从事公共营养师职业，必须通过国家职业资格考试，获得相应的证书。现在，从事营养相关工作不再需要具备公共营养师证书，这为广大高考考生提供了更多的就业选择。

其次，取消公共营养师证书后，营养相关专业的就业前景更加广阔。在取消证书之前，公共营养师证书的获取难度较大，使得从事营养相关工作的专业人才相对较少。如今，取消证书后，更多的高考考生和家长会将目光投向营养相关专业，从而推动相关行业的发展。

此外，取消公共营养师证书，也意味着营养行业将更加注重实际能力和实践经验。在取消证书之前，考生需要通过笔试和面试，证明自己的专业能力。而现在，考生需要具备扎实的理论基础和丰富的实践经验，才能在营养行业脱颖而出。

对于高考考生来说，选择营养相关专业时，需要注意以下几点：

1. 关注院校实力。选择一所具有良好教学资源和科研实力的院校，有利于考生在未来的职业发展中取得优势。

2. 了解专业设置。不同院校的营养相关专业设置可能有所不同，考生需要根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。

3. 关注就业前景。营养行业的发展前景广阔，考生在选择专业时，要关注行业发展趋势和就业市场需求。

4. 注重实践经验。在大学期间，考生应积极参加各类实践活动，提高自己的实际操作能力。

对于家长来说，需要关注以下事项：

1. 支持孩子的兴趣和选择。家长应尊重孩子的意愿，鼓励孩子选择自己感兴趣的营养相关专业。

2. 关注孩子的学业。家长要关注孩子的学习进度，帮助孩子解决学习中遇到的问题。

3. 提前了解就业市场。家长应关注营养行业的就业市场，为孩子提供职业规划建议。

4. 关注政策变化。家长要关注国家政策变化，及时了解营养行业的发展趋势。

总之，公共营养师证书的取消，为高考考生和家长带来了新的机遇和挑战。在这一背景下，考生和家长需要关注行业发展趋势，为孩子选择合适的专业，助力他们在营养行业取得成功。