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清早,朦胧中的我就被一股扑鼻的香味惊醒了。起床,循着香味来到厨房,原来是奶奶在煮汤圆。我凑过去一看,汤圆已经开锅了,一个个汤圆白白的,胖胖的,晶莹透亮,稍带菜陷的褐色,馋得我直流口水。洗漱完毕,奶奶给我盛了两个汤圆。轻轻一咬,米粉香滑细腻,菜陷清新鲜嫩,我吃得津津有味。奶奶笑眯眯地看着我说:“这是荠菜陷的。荠菜在清明前后长得最旺盛,所以在咱们扬州一带有着清明吃荠菜汤圆的习俗。”我一边点头一边又盛了一个汤圆,吃的肚子快成小鼓了。
吃完汤圆,我们一家去墓园祭扫先祖。来到墓前,爸爸放上了一束洁白如雪的菊花,奶奶还在墓园提供的桶里烧了一些纸钱。爸爸告诉我:“清明扫墓是为了祭奠祖先。你太爷爷曾经是一名革命战士,直到去世时身上还留着没能取干净的弹夹。”我听了,感慨万千,十分恭敬地三鞠躬。
下午,妈妈带我到公园去踏青,放风筝,还给我戴上了一个用杨柳枝编织成的花环。因为,清明时节正是杨柳发芽的时期,清明节自然就有了插柳的习俗。
夕阳西下,我们回到家,看见奶奶正在做青团。奶奶已经将豆沙馅做好了。我学着奶奶的样子将艾草清洗干净,放在锅中煮。不过几分钟,艾草就在锅中叹气似的沸腾着。煮着煮着,差不多成艾叶汁了,奶奶将艾叶捞出,将汁水倒进米粉里,又加了两大勺白糖,用力搅拌。我有点诧异:为什么加糖呢?奶奶告诉我,因为艾叶是一种中草药,会略有苦涩的味道,所以要加点儿白糖。奶奶娴熟地将青汁面团分成许多小块,揉搓成小面皮,特别像饺子皮。然后用小勺挖适量的红豆沙放在面皮中间,捏成球状,放入锅中蒸上了一刻钟左后,软糯甜香的青团就做好了。青团呈碧绿色,如翡翠一般耀眼。轻轻咬上一口,清淡悠长的青草香气立即弥漫开来。
我们一家人团坐在一起,品尝着青团,聊着家常。
这个清明祥和温馨。