我的姨婆非常喜欢做各种各样好吃的食物，她会做九层糕、南瓜糕、双皮奶？？其中，我最喜欢吃的就是姨婆做的双皮奶。
双皮奶的做法很简单，要准备的材料有：一大碗牛奶、蛋清两只、白砂糖两勺。具体做法如下：先把牛奶倒进锅里，煮开。煮开后就倒入一个大碗中。这时，牛奶表面就会结起一层皱皱的奶皮。然后拿一个空的大碗，放人两只蛋清，再放两勺糖，搅拌至糖溶解。等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看见奶皮会自己浮起来。最后将牛奶放入锅中蒸十分钟左右，用筷子从中间刺人，没有牛奶流出来说明已经凝结起来了，这样就大功告成了！
姨婆还教了我做双皮奶的三大秘决：一、做双皮奶时要用全脂奶，脂肪含量越高越好；二、牛奶煮开后要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；三、要用文火慢慢蒸，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。
吃的时候要一层一层的品尝。第一层奶皮是甘香的；第二层奶皮是香滑的，非常好吃。还可以加上莲子、红豆一起蒸。
“据说，清朝末期，仁信双皮奶的创始人——董洁文与其父董孝华在顺德大良白石村以养牛为生，并跟着父亲做牛乳。大良附近多土阜山丘，水草茂盛，所养的本地水牛，产奶虽少，但质量高，水分少，油脂重，特别香浓，故大良水牛奶极受欢迎，水牛养殖业一直十分繁荣。但是当时没有电*箱，董父常为牛奶保存绞尽脑汁。有一次，董父试着将牛奶煮沸后保存，却意外地发现牛奶冷却后表面会结成一层薄衣，尝一口，居然无比软滑甘香！从此董家的人都迷上了这种多了一层皮的牛奶，一试再试，制成了最初的双皮奶。
双皮奶白而滑，给人一种端庄而温柔的感觉，香气浓郁，奶味浓，蛋味够；扑鼻、浓郁的奶香让人联想起广阔无垠的大草原、温和的春风和纯朴的草原生活；人口香滑，口感细腻，像婴儿的皮肤一样滑，像妈妈的抚摸一样温柔，每品尝一口都有幸福的味道，唤起了童年纯真的生活，心情也格外轻松。
双皮奶就像有魔法一样，只要我一不开心就吃一碗双皮奶。于是，我就给它取了一个好听的名字“甜蜜蜜”。
关于双皮奶的初三作文2
呼，夏天又到了，不开空调的话一定会很热，可是自己却想支持低碳生活(专供吐槽……)，怎么办呢？唔，这时候如果有一杯白皙香滑、爽甜*凉的诱人双皮奶在面前，那一定是无可理喻的美妙~
不想花钱又想吃到美味的双皮奶，恩，只好自己做咯，那就跟我一起来学做双皮奶吧!
当然，一点也不难。原料很简单：牛奶、糖(可不加)、鸡蛋清(一定不要有蛋黄哦)。关于分鸡蛋清，有个简单易行的办法：将鸡蛋敲个小洞，撕开鸡蛋的内膜，慢慢地把鸡蛋清倒进碗里，两三个即可。那么，现在就洗洗手，开始做!首先将适当的牛奶倒入锅里，煮到冒泡，千万别煮开，如果煮老了，蛋白质就无法凝结，也就形不成第一层奶皮了。煮好之后，趁热倒入碗中，放凉。在牛奶放凉的时候，打散鸡蛋清，但不要太散，要不然做出的双皮奶就会有很多泡泡。待牛奶放凉之后，就会结成一层奶皮，这时，轻轻挑开奶皮，(注意了，千万不要弄破了)把牛奶重新倒回锅里，但要把那层奶皮留于碗底，最好留一点牛奶，免得与碗粘连。将打好的鸡蛋清倒入锅里搅拌均匀，(如果还看得见块状的蛋清，说明没有打散)。这时，可以加些糖，不要太多，原味更好吃，搅拌均匀，然后倒回有奶皮的碗里，一定要小心，然后冷却，结成又一层奶皮，这是第二层奶皮，是谓双皮。最后，把碗放入蒸锅，盖上盖子，隔水蒸大约半个小时(要在碗上蒙一层保鲜膜，切记!)，途中不要揭锅盖。
半小时之后，你就可以揭开锅盖，撕下保鲜膜，惊喜地看着自己的成果啦!双皮奶富有钙、*和蛋白质，十分营养，冷吃热吃皆可，都不失为好吃的零餐，而且也是美容佳品。怎么样，心动了吗，别老是在电脑面前流口水了，赶快试试吧!
以上为双皮奶制作流程——某糖奉上
是星期六，我自己在厨房制做了一碗香喷喷的双皮奶。
中午，我和妈妈去超市把做双皮奶的成分准备好。
一回到家，我就跑去厨房，制做双皮奶。我先找了一只碗和一只筷子，我把半杯白白的牛奶倒入了那只碗里，因为做双皮奶决不能把蛋黄也加下去，如果蛋黄也加下去的话，那就不叫双皮奶而改名叫双黄奶啦!
最后，我把那都快用完了一盒白砂糖全都加进了那只碗里，搞好了，我就开始搅拌这碗甜奶。搅拌好了，我就打开火，用锅蒸了二十分钟。
双皮奶做好了，我马上就拿起勺子，把这碗双皮奶吃了个精光，哇!真好吃!
双皮奶作文300字3
双皮奶
放了学，我准会买上一杯双皮奶，那浓浓的奶香回荡在我的喉咙里。香香的，浓浓的，有一种说不出的好吃。
这不，我又要了一杯。
只见老板把2袋子新鲜的纯牛奶倒入锅中煮开，然后倒入杯中晾凉，半晌，鲜牛奶结出了一层厚厚的奶皮，接着在上面戳了个小洞，用熟练的手法把鸡蛋花倒入杯中，并倒入锅中煮炖，一会浓浓的奶香飘来，这说明该出锅了，最后他拿来了果酱和糖豆洒在了上面。递给了我。
它吃起来不甜不腻，是我们家乡的特*，老人讲话双奶皮好吃便宜，赛过神仙，胜过小康。是啊，浓浓的奶香至今回味在我的心中……
【每日写作指导：高中生写人作文指导……】
写人是中学阶段作文教学中一项最基本的训练内容，要求学生能写出有血有肉的活生生的人。怎样才能将人写活呢？这就需要运用好描写的手法。
描写手法的熟练运用，需要经过较长时间的磨炼。特别是想得心应手，左右逢源，就更需要付出艰苦的努力。然而，有不少同学经过了3年初中作文训练之后，仍然不能很好地掌握和运用这种手法。他们写出的人难以“立”起来，更谈不上栩栩如生、活灵活现了。其实，要写好人并不难。（next88）除了要在平时多加练习之外，更重要的是要经常留心身边的人，对所描写的人进行仔细的观察和研究。
只有最终洞悉了描写对象的底里，明其所感，知其所知，才能将其写得跃然纸上。没有深厚的生活基础，想写出好的文章是不可想象的。那么，如果在生活中已经积累了一定的生活素材，又怎样运用描写手法才能把人物写活呢？
首先，要抓人物的特征，以形传神。人和人有相同的地方，也有不同的地方。不管是外貌、动作、语言，还是*格，人和人总是有些地方相同或相似，有些地方不同。要想把人写活，关键的地方就是要写出这个人的特点来，写出这个人和其他人的区别来。古今中外许多文学名着对人物的描写，给我们提供了成功的范例。比如《三国演义》中的曹*、刘备、关羽、孔明等等，几百个人物形象都是那么鲜活动人。在课本中我们已经学过很多这样的例子，比如《鲁达拳打镇关西》一文，鲁达的威猛、粗卤、机智、*急，通过一系列的描写被生动逼真地传达了出来，给我们留下了深刻的印象。
其次，要对人物内心世界进行描写，因为对人物思想*格的塑造离不开内心世界的描写。一种是对人物内心世界直接进行描写，写其怎么想，怎么感觉。比如课本中的《一件小事》，当“我”看到车夫送老女人向巡警驻所走去时，就有一段心理直接写，揭示了一名知识分子在“一件小事”中的心灵震动。另一种是对内心世界进行间接描写，这种描写，最重要的是语言描写，因为言为心声，通过对人物语言的描写，便可将人物的思想*格刻画出来。人物语言的描写，通常是以对话的方式体现出来的。对话描写要注意以下几个方面：一是力求显示人物的*格。人物要说自己会说的话，该说的话，而不是作者代替别人说话。二是要力求简单，切忌唠叨。
人物语言不能原样直录生活中的语言，需要修饰加工，使其简洁、明快，反映出说话者的特征。三是人物的话语还要和表情、动作描写结合起来，相辅相成。
再次，要注意描写好人物的行动。人物行动描写不好，写出来的人恐怕就是苍白的，干瘪的。“动中写人”是我国写作的优良传统之一。老舍先生曾说：“描写人物最难的地方是使人物能立起来。我们都知道利用职业、阶级、民族等特*，帮助形*物特有的*格；可是，这些东西并不能使人物活跃；反之，有时反因详细的介绍，而使人物更死板。我们应记住，要描写一个人必须知道此人的一切，但不要相面似地全写在一处，我们须随时用动作表现出来。每一个动作清楚的有力表现出他的一点来。他便越来越活泼、越实在。”可见动作描写在记人写作中的重要地位。一系列的动作描写可使人物生动活泼、富有立体感。
此外，描写人物还有种种技法，常用的有简笔勾勒和工笔细描，有正面描写还有侧面描写等等。初学写作的同学，应先学习写好一个人，再写好两个、三个，及至一群人。不过，无论是哪一种描写，都应抓住人物与众不同的地方下笔，而选用哪一种描写手法，最后要根据表达主题的需要。
有关做双皮奶的作文4
篇一：制作双皮奶
今天早上，我和姐姐突发奇想做双皮奶。
我们先准备两瓶纯牛奶，三个鸡蛋和白糖。我们就开始做了，第一步，把牛奶烧开；第二步，把牛奶放凉；第三步，分离蛋清；第四步，把糖到入蛋清中搅拌均匀；第五步，将蛋清倒入放凉的牛奶中搅拌均匀；第六步，贴上保鲜膜；第七步，在保鲜膜上戳洞；最后一步，把牛奶放入锅中蒸十分钟，焖五分钟。了解完了步骤，我们正式动手制作。
大部分工作都是姐姐在*作，但我在一边也都帮了不少忙，又是搅拌又是盖保鲜膜，真是不亦乐乎呢！
所有准备都做的差不多了，接下来就是等待锅中的成品啦！等待着10分钟我是又激动又有些着急，激动是因为自己第一次做甜品，而着急是因为害怕双皮奶做失败。
时间一分一秒地过去，15分钟的等待总算是结束了。我迫不及待地冲了过去，小心翼翼地揭开锅盖。哇！我闻到了浓浓的香味儿。
双皮奶制作成功！啊呜，真好吃！
篇二：我学会做双皮奶了
说到双皮奶，大家肯定会馋得直流口水。双皮奶是顺德的特*小吃，也是顺德的特产，吃起来细?润滑，香甜可口。这个星期我有一样特殊的作业，就是学做双皮奶。
在妈妈的帮助下，我准备好了材料，就开始做双皮奶了。首先，我把盛在铁盆中的牛奶放在火炉上，开小火煮，只要煮到有一些热气升起，这时，可以看到牛奶上结了一层薄薄的奶皮就行了，但是我第一次做时，由于三心二意，牛奶煮得时间太长了，差一点儿溢出来。奶皮被煮破了，又不得不等它凉下来再结奶皮。接下来，趁着牛奶正在慢慢结皮的时间，我和妈妈开始进行第二个步骤，打蛋清。由于做双皮奶不需要蛋黄，我用了三个鸡蛋，先分离了蛋清和蛋黄。打蛋清很有学问的，妈妈说打蛋清要朝着一个方向来打，要打得象水一样，用筷子夹不起来就好。一会功夫，妈妈就把蛋清打好了，牛奶的奶皮也差不多也结好了。我和妈妈想方设法把奶皮保留好，把牛奶倒进另一个碗中，然后再把打好的蛋清倒入牛奶中，记住，这时有一个非常关键的步骤，就是蛋清倒入牛奶中，一定要搅拌，不然你做出的双皮奶会变成鸡蛋味的牛奶哟！之后我们又将奶液用筛网过滤下倒入有盛奶皮的碗中，主要是将牛奶和蛋清混合后的气泡滤掉。所有的工作做完之后，最后一步，就是把碗放进铁锅用大火煮十分钟，再关火焖两分钟，然后大功告成，双皮奶出炉了！
我站在双皮奶一边，不仅垂涎三尺，但我又不能吃，因为这是星期一教师节送给老师们的一份特别的礼物！
