*自古就被誉为“文明古国，礼仪之邦”，有着优良的道德传统。接下来小编为大家推荐的是酒店礼貌礼仪的重要*，欢迎阅读。
酒店的主要产品是服务，服务分为有形服务和无形服务，有形服务可以用对与错、好与坏的既定标准来评判，而无形的服务却只有在员工和宾客面对面的接触服务过程中才能体现出来。毫无疑问，无形的服务时标志和展示酒店服务质量的关键。而这之中很重要的一点就是服务礼仪了，即对礼仪、礼貌和礼节的重视。酒店的每一项服务项目，都离不开礼貌服务，良好的服务礼仪和完备的设施都可以为酒店创利润，礼貌服务越好，标志着酒店越成功，从而酒店的景况越好，它的经济效益和社会效益也就越好。所以，在这里，我就浅一下酒店的服务礼仪对酒店运营的重要*。
一、什么是酒店服务礼仪
酒店服务礼仪通常指的是礼仪在酒店这一具有典型意义的服务行业之内的具体运用。作为现代礼仪的重要组成部分，酒店服务礼仪是酒店员工向酒店宾客表示尊重和友好的一种形式，是为宾客提供服务时所应遵循的行为准则和规范，它对于酒店的营运有着非同一般的重要*。在这里所指的行为规范，意味着酒店服务人员在特定场合，即工作场合进行服务活动时的标准的、正确的做法，也就是酒店服务人员在自己的工作岗位上向服务对象提供服务时的标准的、正确的做法。
二、什么是酒店营运
一个酒店其实也就相当于一个公司，一个小小的社会，酒店营运工作中包括有许多方面，有酒店规划与设计、酒店设施与服务、营销计划，还包括有人力资源、会计、管理部门等等。所以说，想要做好酒店的营运工作也是需要多方面的努力的。而一个酒店是否具备良好的服务，它的礼仪礼貌也是一个酒店运营成功的关键所在。
三、酒店服务礼仪的案例介绍
(一)案例介绍
法国巴黎旺都广场上的里兹大酒店是一家在西欧诸国家喻户晓的酒店。一个阳光明媚的午后，一辆崭新的出租车停在了里兹大酒店的门口，门童马修先生立刻上前为宾客打开了车门。马修先生每天都要去几次前厅的客房预订处了解宾客情况，此时虽未与宾客见面，但是他已经估计出来客是谁了。他有惊人的记忆力，即使是仅仅听说过一次的宾客，也能印在脑海里。在宾客从出租车上走下来的同时，马修先生立刻用最快的速度将出租车的号码和宾客携带行李的件数记在记事本上。
巴黎约有145000辆出租车，如果宾客有行李落在了车上，没有什么比根据记事本上的号码找到出租车更方便的了;记下出租车上取下的行李件数的目的在于，当宾客发现缺少了东西时，可通过记事本立刻弄明白行李究竟是丢失在了酒店还是别的什么地方。
里兹大酒店的服务可谓是在巴黎市中数一数二的，也正是依靠包括马修先生在内的全部优秀员工的聪明才智和他们对酒店的一篇忠诚，才得以在竞争异常激烈的巴黎酒店业中是*保持领先地位。
(二)案例分析
酒店服务中，细节往往是很重要的，不管是五星级的豪华酒店还是快捷的便利酒店，像这种全心全意为客人服务的精神和意识应该是每个酒店都应该具备的，也是我们每个优秀员工所必不可少的。例如：宾客到店时，应热情相迎，微笑问候，帮助提携行李，并与宾客确认行李件数。推装运行李时要轻拿轻放。若宾客坚持自携行李，则不要强行接提。如果遇到老年客人，还要携扶一下。携扶老人，酒店并没有明文规定，但是对于一心一意为客人服务的员工来说，又是应该想到的，应该做到的，这就是酒店礼仪的灵活运用，真情服务，也是个*化服务，时无形服务中很重要的一点。
现在很多的酒店业慢慢地认识到：应该由酒店去适应宾客的需要，而不是以宾客来将就酒店。创立于1919年的美国希尔顿酒店，在90多年的时间里，从一家普通的酒店扩展到全球300多家连锁店，成了酒店业的“巨无霸”。如今，希尔顿酒店已是世界顶级豪华酒店的代名词。入住希尔顿酒店，宾客不仅能享受到宾至如归的服务，而且也成为最贵身份的象征。
希尔顿酒店成功的秘诀之一就是牢牢确立自己的企业理念，并把这一理念贯彻到每一个员工的思想和行为当中。希尔顿酒店创造“宾至如归”的文化氛围，注重企业员工礼仪的培养，并通过“秘诀”体现出来。这种秘诀简单、易行，不花本钱却又行之长久。这个秘诀就是“微笑服务”!希尔顿酒店的创始人唐拉德.希尔顿在几十年里，不断地到他分设在师姐各地的希尔顿酒店视察业务。每天他至少到一家希尔顿酒店与酒店的工作人员接触，向他们问得最多的一句话必是：“今天，你对宾客微笑了没有?”
四、服务礼仪在酒店中的主要作用
(一)服务礼仪的要求
1、待客三声：
来有迎声、问有答声、去有送声。
2、三不讲：
不尊重对方的语言、不客气的语言、不耐烦的语言。
3、着装规范：
上班时按规定着工作服，男女员工都应做到端庄大方，切记奇装异服。
4、语言恰当：
用语谦恭，语调亲切，言辞简洁，根据不同对象恰当使用语言。对内宾使用普通话，对外宾使用外语，尽量做到听懂方言。
5、礼貌迎送：
客到有请、客问必答、客走道别。在迎送客人或与客人交流时，面带微笑，真诚礼貌，恰当地使用尊称和各种手势。
6、主随客便：
对需要特殊照顾，特别是有不同的宗教信仰和民族习惯的客人，尽量满足他们的要求。接待客人预订事项主动热情、有条不紊，在办理入住、用餐等手续时，准确填写、认真核实，以符合客人要求。提供整理房间等服务时先敲门，得到客人同意后才能进入，如遇客房门口显示“请勿打扰”，不得随意进入。
7、尊重私密：
不能对外泄露客人的任何信息;不能乱动、乱翻客人的物品;不私自使用专供客人使用的电话、电梯、洗手间等设施。
(二)服务礼仪的作用
为了给宾客提供满意的服务，为了让提供的服务比竞争者更能吸引宾客，许多酒店在经营目标的指导理念和与之相匹配的广告语中，都有这么一条：homeawayfromhome(宾至如归)，即让宾客到了酒店，有一种回家的感觉。这样的经营目标的指导理念及广告语的效应能否实现，各个酒店服务礼仪的具体实践至关重要。酒店为宾客服务时指为所有来酒店旅居的宾客，不管宾客各自的背景、地位、经济状况、外观衣着有所不同，遵循价值规律，在交换的双方，地位是平等的。
国外服务业有句行话：世界上三件最不容易保存的东西，一是飞机的座位，二是酒店的客房，三是律师的时间。飞机起飞了而座位空着，一天过去了客房租不出去，律师干等一天并无客户上门，那么这空着的飞机座位、客房以及时间便永远失去了这一天的销售机会。酒店产品的同时销售和服务的一次*特点，使酒店服务增加了难度。服务人员与客人直接接触并且接触的时间有时是短暂，甚至是瞬间的，可能是一句敬语、一次微笑、一个动作。正式由于这些特点，就使得服务难度加大，只要在服务中出现出现一点差错，即是质量事故，这一质量事故就不可挽回。所以服务员的态度和精神状态也成了酒店运营的一个重要的组成部分。
《第2篇：酒店礼仪礼貌》
酒店礼貌礼仪你知道多少?以下是小编整理的一些酒店礼貌礼仪相关·知识。望能够帮助到你。
礼貌
礼貌是人与人之间在接触交往中相互表示敬重和友好的行为。
它体现了时代的风尚与人们的道德品质，体现了人们的文化层次和文明程度。
1.面带微笑地欢迎每一位客人，并尽可能使用客人姓名。
2.见到客人或酒店高层管理人员，应主动上前称呼并问好，声音洪亮，态度恭敬友好。
3.与客人或酒店高级管理人员说话时，应保持目光接触，面带微笑，落落大方。
4.需打断客人或酒店高级管理人员谈话或工作时，不可贸然打断，应先说“对不起”。
5.进门前应先敲门，经允许方可进入，进入后不可乱翻东西。
6.上下楼梯、电梯或在路上与客人或酒店高层管理人员相遇时，应主动让路给客人或酒店高级管理人员。
7.工作或谈话时，看到客人或酒店高级管理人员走上前来，应马上停止，主动问好，提供帮助(若客人与酒店高级管理人员同时来到，应以客人为先，但仍需打招呼问好)。
8.进入会场等正式及庄重的场所不可迟到，并应主动让座，保持安静，不在人群中推挤或大声交谈喧哗，尽量不在公众场所修饰个人仪表。
9.递送或接受物品时应用双手，并向对方致谢。
10.使用客人或酒店高级管理人员交谈时使用的语言，其他情况下，使用标准普通话。
临别时，用微笑热情与客人道别，并欢迎他再次光临。
11.酒店员工在接听电话的服务中，要通过“电话语言”传播酒店温馨，给客人留下良好的印象。
服务礼仪
仪容、仪表、仪态
1、仪容仪表符合酒店从业规范，时刻保持整洁优雅。
2、挺拔的站姿，端正的坐姿，稳健优美的走姿，保持大方得体的仪态。
微笑
人与人相识,第一印象往往是在前几秒钟形成的,而要改变它,却需付出很长时间的努力。
微笑则是表情中最能赋予人好感,增加友善和沟通,愉悦心情的表现方式。
一个对你微笑的人,必能体现出他的热情、修养和他的魅力,从而得到人的信任和尊重。
那么,大家在日常的生活、工作中是否面带微笑呢?
行为
1、不卑不亢，落落大方，合乎礼节礼仪，彬彬有礼、温文尔雅并不意味着就是自卑、失态、唯唯诺诺、卑躬屈膝，不必要有过分的殷勤和繁琐的关注。
2、按服务规程行事。
一线员工要熟知自己工作中的服务规程，不能违反*作规程。
3、一体待客:每一位来客尽管经济、社会地位有所不同，但他们来到我们这儿消费，我们都应一视同仁、平等对待，不应厚此薄彼。
语言
1、语言礼貌得体、音量适中，谈话时表情要平和、自然大方，手势适当。
提倡款客五声：
宾客来时要有欢迎声，给客人以宾至如归的感觉;
遇到宾客要有称呼声，让客人感受到礼遇和尊重;
麻烦宾客要有致歉声，给人以彬彬有礼的好态度;
受人帮助要有致谢声，让人感受到谦逊有礼;
宾客离店要有送客声，给客人留下最后的好印象。
2、语委婉灵活，能根据不同地点、场合和具体情况灵活使用语言。
态度
1、良好的服务态度使客人在精神上如沐春风，使客人真正体会到“宾客至上”的感受。
2、良好的服务态度具体表现了饭店的管理水平和服务人员个人的修养。
常用礼节
握手：
握手是我们日常工作中最常使用的礼节之一。
你知道握手的基本礼仪知识吗?握手时,伸手的先后顺序是上级在先、主人在先、长者在先、女*在先。
握手时间一般在2、3秒或4、5秒之间为宜。
握手力度不宜过猛或毫无力度。
要注视对方并面带微笑。
鞠躬：
鞠躬也是表达敬意、尊重、感谢的常用礼节。
鞠躬时应从心底发出对对方表示感谢、尊重的意念,从而体现于行动,给对方留下诚意、真实的印象。
问候：
早晨上班时,大家见面应相互问好!
一天工作的良好开端应从相互打招呼、问候时开始。
酒店员工早晨见面时互相问候“早晨好!”、“早上好!”等(上午10点钟前)
因公外出应向部内或室内的其他人打招。
在公司或外出时遇见客人,应面带微笑主动上前打招呼
下班时也应相互打招呼后再离开
如“明天见”、“再见”、“ByeBye”
酒店前台礼貌礼仪(一)
前台接待员基本仪容仪表礼仪
男:头发不得油腻和有头皮，而且不得过长(留酒店规定的长度)。
女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好，不得戴太夸张的发饰，只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。
男:不得蓄须，脸部要清爽宜人，口气清新。
女:不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修饰，淡扫娥眉，轻涂口红，轻抹胭脂便可。
男:不得留指甲、指甲要清洁，指甲内不得藏污垢酒店前台礼貌礼仪酒店前台礼貌礼仪。
女:不得留太长指甲，不宜涂鲜红指甲油，指甲油只可用淡*的。
男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。
女:清洁的鞋袜，不得穿有*的袜，要穿酒店规定的袜*，鞋子每天上班前要擦亮
男:保持身体气味清新，不得有异味。
女:不得用强烈香料(香水)。
前台接待员礼貌礼仪
在工作的时候，常带着自然的笑容，表现出和蔼可亲的态度，能令客人觉得容易接近
不得故作小动作(永远是成熟、稳重)，打哈欠要掩着口部，不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。
工作时不得咀嚼香口胶，吸烟及吃东西酒店前台礼貌礼仪礼仪大全。
不得互相攀谈私事，不得争论，不粗言秽语。
不得擅自用柜台电话作私人之用，如遇急事可请求上司用后台的电话。
走路时，不可奔跑，应脚步轻快无声，不要作怪动作。
在处理柜台文件工作时，还要不时留意周围环境，以免客人站在柜台片刻，员工还蒙然不知。
客人来到柜台前，马上放下正在处理的文件，礼貌的问安，表现出曾受过专业训练的风采，称职及有能力为客人服务。
留心倾听客人的问题，不能随意中断客人的叙述，然后再清楚的解答，以免答非所问，如遇到问题不懂作答时，应该说：请稍等，待我查一查以便回答你的问题。
不得表现懒散情绪，站姿要端正，不得摇摆身体，不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上，不可歪头歪身，及扮鬼脸作怪动作。
不得嫌客人罗嗦，应耐心地为客人服务酒店前台礼貌礼仪酒店前台礼貌礼仪。
如遇客人对某事情外行，或不能随俗之处，不得取笑客人。
用词适当，不可得罪客人，亦无须阿谀奉承，声线要温和，不可过大或过小，要清楚表达所要说的话。
尽量牢记客人的姓氏，在见面时能称呼客人X先生/小姐/女士，你好!
若客人之问询在自己职权或能力范围以外，应主动替客人作出有关之联系，而不得随便以不知道回答甚至置之不理。
酒店前台接待来客礼仪
当有客人来访时，应起身站立、行欠身礼。
面带微笑，热情、主动问候，使用礼貌用语：您好，请问有什么可以帮您吗?，耐心倾听客人的来意，并根据客人的需求积极予以帮助
对客人的咨询，应细心倾听后再做解答。
解答问题要耐心，不能准确解答的应表示歉意对不起，请稍等，我帮您问一下，问完要向客人反馈酒店前台礼貌礼仪礼仪大全。
对来访者经核实后引导其进入相关区域。
做好来访者的登记工作(根据公司规定执行)。
谢绝外来推销员、衣着不整的闲杂人员进入办公区。
酒店前台电话礼仪
电话在三声内接听，必须使用规范应答语：您好，酒店;
待来电者报上转接号码后礼貌说：请稍候，并立即转接;
如转接电话占线或无人接听时，请说：您好，先生/小姐，您要的电话占线或无人接听，请稍后打来;
如对方要求转接其他人，请立即转接;
如接转电话不顺畅，请回答：对不起，让您久等了，我在帮您转接;
电话机旁备纸、笔，主动提供留言服务，随时准备记录客人提出的要求和帮助解决的事项。
尤其对客人的姓名、电话、时间、地点、事由等重要事项认真记录并及时转达有关部门和责任人。
在接听投诉电话时，更要注意使用礼貌用语，积极帮助客户解决遇到的困难和问题，态度要积极、和蔼酒店前台礼貌礼仪酒店前台礼貌礼仪。
及时将客户的意见转接相关部门和责任人或主动留下客户的电话，帮助联系和积极寻找解决问题的途径;
如果对方打错了电话，或不清楚应该找谁时，应礼貌解释，并热情地为对方转接相关人员。
酒店前台礼貌礼仪(二)
前厅部岗位文化客人是“使者”，前厅是“领事”
前厅岗位座佑铭：热情、守信、高效、创新热情：以情服务、用心做事，“对待客人要像夏天一样火热”守信：待客服务信誉第一高效：为客人节省每分每秒创新：客人需要创新服务，酒店需要创新未来前厅部岗位目标：
1、一流服务员、一流的服务服务宗旨：让100%的客人的101%满意服务成功的秘诀：一是细节、二是细节、二是细节
2、一流的员工、一流的销售：行销概念：适当的时候、适当的地方、适当的价格、适当的沟通、适当的促销、适当的顾客、适当的服务、100%的销售销售信条：卖信誉不买商品——发自内心的真诚服务要么不干，要干就争第一——创一流总台沟通文化明天的目标比今天更高——曰清曰高的素质管理内有文化，外有市场——用我们的服务和文化来感染吸引顾客否定自我、创造客源——只有淡季思想，没有淡季的市场我们相信：销售本职是一场战争，战场在目标客人的头脑中
前台八个每一次：每一次电话后面都有一个等待;每一次与客人相遇都是展示自己的最好的机会;每一次与客人的惊喜都会带来潜在的客人;每一次结帐都是显示你技艺才华的时候;每一天的门前都是酒店的广告;每一个细节都是服务的全部;每一个问题都是我们进步的空间;每一个客人的不满都要失去很多客人。
前厅部的量化服务1、十米微笑，五米问好;2、电话响三声之内接起;3、看到五米内有拿行李的客人，“跑两步”提行李;4、三分钟做完入住登记;5、五分钟结完帐;6、看到客人坐电梯帮忙按电梯。
礼貌服务用语1、十三字文明用语：请、谢谢您、打扰了、对不起、没关系
酒店前台礼貌礼仪(三)
前厅服务礼仪
门厅迎送服务礼仪
《第3篇：酒店礼貌礼仪培训内容》
导语：礼这个词永远也离不开我们的生活。礼在生活的任何一个角落里，不论是吃饭还是办事，礼总是藏在其中，默默地成为了衡量一个人的标准了。下面是小编为你准备的酒店礼貌礼仪培训内容，希望对你有帮助！
当今社会，不论国家、种族、信仰，都追求一个共同点，就是民族的文明。讲究礼节礼貌，对一个国家来说是文明进步的象征．对一个人来说，是衡量其修养程度、道德标准的砝码。作为展现社会文明窗口的餐饮行业．每个酒店服务人员都应自觉地讲究礼节礼貌，严格要求自己，不断提高自身的文明服务水平。
酒店为什么要讲礼仪礼貌
一、礼仪礼貌是社会文明的象征
礼仪礼貌做为社会公德的一部分，是思想道德与职业道德的基础。餐饮作为服务面最广的“窗口行业”，讲究礼节礼貌．最能体现建设有*特*社会主义精神文明的成果。
二、礼仪礼貌是酒店接待服务工作的需要
礼仪礼貌是酒店生存的源泉和发展的命脉。在当今酒店业竞争日益激烈的情况下，服务质量的竞争成为企业间最实质的竞争。宾客到酒店不仅是为了满足住宿就餐的生理需求，还有受人尊重的心理需要。宾客对服务的要求，不仅要具有优雅的住宿环境，提供优质的饭菜，更主要的是提供一流的服务。一个酒店社会声誉的高低很大程度上取决于是否有文明礼貌的服务态度。
三、讲礼节礼貌是提高餐厅服务员基本素质的需要
一个称职的酒店服务员应树立全心全意为宾客服务的思想，讲文明、知礼节、懂礼貌是餐厅服务员做好接待工作的基本要求，每一个酒店服务员对到来的不同宾客在思想和行动上不能有高低贵贱之分，从客人进酒店到离酒店的一系列服务过程中，均应严格地按酒店的服务规范、服务标准和服务程序做好各项服务工作，做到礼貌待客，热情服务。
礼貌服务主要表现在哪些方面
一、语言文明
酒店服务离不开语言，语言离不开礼貌。服务用语是一种对客人表示友善和尊重的礼貌用语方式。现在酒店行业有不少服务员没有认识到服务用语的交际、服务和创效功能的重要*，在为客人服务时没有服务用语，结果被人称为“哑巴服务”，使酒店服务形象欠佳，影响了酒店的声誉。
服务用语的要素
以宾客为中心 热情诚恳的态度 精确通俗的用语
常用礼貌用语
十字文明用语：“您好”“请”“谢谢”“对不起”“再见”，这是旅游饭店从业人员必须掌握的常用语言。
称呼语：小姐、夫人、太太、女士、先生等。
欢迎语：欢迎光临，欢迎您入住我们酒店，一路辛苦了，祝您入住愉快等。
问侯语：早上好、上午好、中午好、下午好、晚上好、你好等。
祝贺语：恭喜、祝您节日快乐，生日快乐等。
告别语：再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快、祝您一路平安、欢迎下次光临。
道歉语：对不起、请原谅、打扰您了、失礼了等。
道谢语：谢谢、非常感谢、麻烦了等
答应语：是的、好的、明白了、谢谢你的好意、不要客气、没关系、这是我应该做的。
征询语：请问您有什么事，我能为您做点什么吗，需要我帮忙吗，您还有别的吩咐吗，您看这样行吗等。
二、态度文明
礼貌服务的基本要求是什么（主动、热情、耐心、周到）？礼貌待客应做到什么？怎样对客人一视同仁？
始终热情与微笑可以展示卓越服务风采。在酒店业热情和微笑对我们的成功很重要，客人购买的是我们的热情，我们的危险可以感染顾客。但是我们在服务中要把握服务热情的度，要把握分寸恰到好处，不能过度热情。要达到“雪中送碳的效果”不要“画蛇添足”。
热爱本职工作 设身处地为宾客着想 敢于挑战
三、工作文明
服务中严格遵守*作礼仪和*作规范。具体如下：
追求个*化服务：既要为提供优质满意的服务，又要给客人以惊喜的服务；既要想客人所想，又要想客人之所未想。 追求人*化服务：一切从客人的角度出发考虑问题，而不是让客人来将就和适应我们。 追求零缺点服务。 服务无小事。 服务无止境。 无数点点滴滴的服务小细节（冬天马桶的座垫套，客房牙刷、漱口杯的区分等）升华成为让客人满意的优质服务。 展现在客人面前的启示是最美好的、高品位、高质量的东西。 服务公式：1001≤0. 服务准则：热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。
酒店礼仪礼貌培训不是一个工具用来强制要求酒店员工必须这样做，不能那样做。而是教导酒店员工一种态度，只有从根本上认识到礼仪礼貌的重要*，才能酒店礼仪培训的目的。
《第4篇：礼貌礼仪》
我们知道，现实生活中一个有礼貌懂礼仪的人往往更容易获得大家的喜爱。那么，你对礼仪礼貌常识了解多少呢?小编整理了部分礼貌礼仪的文章来和大家分享。
与人交往的礼貌礼仪
1.称呼语:先生、女士或职务等;
2..欢迎语:欢迎光临、指导、见到您很高兴等:
3..问候语:您好、早上(晚上)好;
4..祝贺语:祝您新春快乐、祝您身体健康等;
5..告别语:再见、明天见等;
6..道歉语:对不起、非常抱歉、请原谅、失礼了等;
7..道谢语:谢谢、让您费心了、非常感谢等;
8..应答语:好的、不客气、不要紧、.我能为您做点什么?请稍侯等;
9.请求语:请、麻烦您了、拜托了等。
打电话的礼貌礼仪:
(一)接听电话基本程序:电话铃响，应立即去接，一般电话铃响不超过2声应拿起电话，其程序如下:
1、致以简单问候,语气柔和亲切,简洁、礼貌，自报家门、名称或个人姓名(外线电话报单位名称、内线报部门或岗位名称);
2、认真倾听对方的电话事由,如需转呼他人,应请对方稍候,然后轻轻放下电话去找他人;
3、问清并记下对方通知或留言的事由、时间、地点和姓名并简单复述，以求准确无误;
4、待对方放下电话后,自己再轻轻放下。
(二)电话接听中的注意事项:
1、正确使用称呼(按年龄、职务、身份称呼);
2、正确使用敬语(如;劳驾您、麻烦您、拜托您、请稍候、再见等);
3、接听电话语言要简练、清楚、明了，不拖泥带水，浪费时间，一面引起对方的烦感;
4、接听或打电话时,无论对方是熟人还是陌生人,应严肃庄重，有礼有节，尽量少开或不开玩笑;
5、接听电话中要尽量不失礼节地设法辨明对方身份、姓名、工作单位，如对方实在不愿透露姓名和个人资料，也不要失礼;
6、对方拨错电话时,要耐心地告诉对方:对不起您拨错电话号码了!如果自己拨错了,一定先道歉,然后挂线重拨;
7、接听电话要注意礼貌:禁忌傲慢、无理、有气无力、不负责任、急躁、独断、专横、优柔寡断、不耐烦或出口伤人。
(三)电话接听的基本技巧:
1、接电话时应先问清对方单位;
2、接到电话通知时,应记录对方单位(名称、电话)、姓名、具体事宜，及时向领导汇报。
3、需转请他人接电话、他人又未在场时，应请对放稍等，如对不起，他现在没在这里，请问您是哪里、贵姓?请稍等，我看一下他是否在，如要找的人没在，应说对不起，他没有在，有什么是可以转达吗?
(四)打电话基本程序:
1、电话拨通后，应礼貌询问是否你需要拨通的号码或单位，如:您好，是××处吗?
2、需找某人，应首先礼貌询问需要找的人在不在，如需对方帮忙寻找时，应用探询的口气请求对方是否可以帮忙寻找，并表示感谢;
3、打完电话挂机前，应对对方表示感谢。
迎接客人的礼貌礼仪:
(一)对前来访问、洽谈业务、参加会议的外地客人，应首先了解对方到达的车次、航班，安排与客人身份、职务相当的人员前去迎接。若因某种原因，相应身份的主人不能前往，前去迎接的主人应向客人作出礼貌的解释。
(二)主人到车站、机场去迎接客人，应提前到达，恭候客人的到来，决不能迟到让客人久等。
(三)接到客人后，应首先问候一路辛苦了、欢迎您来到我们公司等等。然后向对方作自我介绍，将名片送予对方。注意送名片的礼仪:
1、当与长者、尊者交换名片时，应持名片上房、稍微倾斜、双手递上，身体微微前倾，说一句请多关照。想得到对方名片时，可以用请求的口吻说:如果您方便的话，能否留张名片给我?
2、接名片时，应双手接过，然后应仔细地看一遍，可以念一边对方的姓名和职务，千万不要看也不看就放入口袋，也不要顺手扔在桌上或随意摆弄、卷曲。
(四)迎接客人应提前为客人准备好交通工具，不要等客人到了才匆匆忙忙准备交通工具。
(五)主人应提前为客人准备好住宿，帮客人办理好一切手续并将客人领进房间，同时向客人介绍住处的服务、设施，将活动的计划、日程安排交给客人，并把准备好的地图或旅游图、名胜古迹等介绍材料送给客人。
(六)将客人送到住地后，主人不要立即离去，应陪客人稍作停留，热情交谈，谈话内容要让客人感到满意，比如客人参与活动的背景材料、当地风土人情、有特点的自然景观、特产、物价等。考虑到客人一路旅途劳累，主人不宜久留，让客人早些休息。分手时将下次联系的时间、地点、方式等告诉客人。
接待客人的礼貌礼仪
接待客人要注意以下几点:
(一)客人要找的负责人不在时，要明确告诉对方负责人到何处去了，以及何时回本单位。请客人留下电话、地址，明确是由客人再次来单位，还是我方负责人到对方单位去。
(二)客人到来时，我方负责人由于种种原因不能马上接见，要向客人说明理由与等待时间，若客人愿意等待，应该向客人奉上茶饮、报刊、杂志。
(三)接待人员带领客人到达目的地，应该有正确的引导方法和引导姿势。
1、在走廊的引导方法。接待人员在客人二三步之前，配合步调，客人只有一人时，让客人走在靠墙的内侧(右侧);
2、在楼梯的引导方法。引导客人上楼时，应该让客人走在前面，接待人员走在后面;下楼时，接待人员走在前面，客人在后面，上下楼梯时，接待人员应该注意客人的安全。
3、在电梯的引导方法。引导客人乘坐无人驾驶的电梯时，接待人员先进入电梯，等客人进入后关闭电梯门，到达时，接待人员按开的钮，让客人先走出电梯。乘坐有人驾驶的电梯，则与之相反。
4、客厅里的引导方法。当客人走入客厅，接待人员用手指示，请客人坐下，看到客人坐下后，才能行点头礼后离开。如客人错坐下座，应请客人改坐上座。(一般靠近门的一方为下座)。
(四)诚心诚意的奉茶
乘车的礼貌礼仪
(一)小轿车:
1、小轿车的座位，如有司机驾驶时，以后排右侧为首位，左侧次之，中间座位再次之，前坐右侧殿后，前排中间为末席。
2、如果由主人亲自驾驶，以驾驶座右侧为首位，后排右侧次之，左侧再次之，而后排中间座为末席，前排中间座则不宜再安排客人。
3、主人亲自驾车，坐客只有一人，应坐在主人旁边。若同坐多人，中途坐前座的客人下车后，在后面坐的客人应改坐前座。
4、女士登车不要一只脚先踏入车内，也不要爬进车里。需先站在座位边上，把身体降低，让臀部坐到位子上，再将双腿一起收进车里，双膝一定保持合并的姿势。
(二)旅行车
旅行车以司机座后第一排即前排为尊，后排依次为小。其座位的尊卑，依每排右侧往左侧递减。
谈话礼仪
(一)、使用敬语、谦语、雅语
1、敬语
亦称"敬辞"，它与"谦语"相对，是表示尊敬礼貌的词语。除了礼貌上必须之外，能多使用敬语，还可体现一个人的文化修养。
敬语的运用场合
第一，比较正规的社交场合;
第二，与师长或身份、地位较高的人的交谈;
第三，与人初次打交道或会见不太熟悉的人;
第四，会议、谈判等公务场合等。
常用敬语
第二人称中的"您"字，代词"阁下"、"尊夫人"、"贵方"等都是敬语。另外还有一些常用的词语用法，如初次见面称"久仰"，很久不见称"久违"，请人批评称"请教"，请人原谅称"包涵"，麻烦别人称"打扰"，托人办事称"拜托"，赞人见解称"高见"等等。
2、谦语
谦语亦称"谦辞"，它是与"敬语"相对，是向人表示谦恭和自谦的一种词语。谦语最常用的用法是在别人面前谦称自己和自己的亲属。例如，"愚"、"家严、家慈、家兄、家嫂"等。只要你在日常用语中表现出你的谦虚和恳切，人们自然会尊重你。
3、雅语
雅语是指一些比较文雅的词语。雅语常常在一些正规的场合以及一些有长辈和女*在场的情况下，被用来替代那些比较随便，甚至粗俗的话语。多使用雅语，能体现出一个人的文化素养以及尊重他人的个人素质。
在待人接物中，要是你正在招待客人，在端茶时，你应该说:请用茶。如果用点心招待，可以用请用一些茶点。假如你先于别人结束用餐，应该向其他人打招呼说:请大家慢用。"雅语的使用不是机械的、固定的。只要你的言谈举止彬彬有礼，人们就会对你的个人修养留下较深的印象。
(二)、日常场合说话谈吐应注意:
1、与人保持适当距离
说话通常是为了与别人沟通思想，要达到这一目的，首先当然必须注意说话的内容，其次也必须注意说话时声音的轻重，使对话者能够听明白。这样在说话时必须注意保持与对话者的距离。
说话时与人保持适当距离也并非完全出于考虑对方能否听清自己的说话，另外还存在一个怎样才更合乎礼貌的问题。从礼仪上说，说话时与对方离得过远，会使对话者误认为你不愿向他表示友好和亲近。然而如果在较近的距离和人交谈，稍有不慎就会把口沫溅在别人脸上，这是最令人讨厌的。
有些人，因为有凑近和别人交谈的习惯，又明知别人顾忌被自己的口沫溅到，于是先知趣地用手掩住自己的口。这样做形同"交头接耳"，样子也不够大方。因此从礼仪角度来讲一般保持一两个人的距离最为适合。这样做，既让对方感到有种亲切的气氛，同时又保持一定的"社交距离"，在常人的主观感受上，这也是最舒服的。
2、恰当地称呼他人
对有头衔的人称呼他的头衔，以示尊重。直呼其名仅适用于关系密切的人。若与有头衔的人关系非同一般，直呼其名来得更亲切，但若是在公众和社交场合，称呼他的头衔或职称会更得体。对于知识界人士，可以直接称呼其职称。
3、交谈一般选择大家共同感兴趣的话题，但是，有些不该触及的问题:比方对方的年龄、收入、个人物品的价值、婚姻状况、宗教信仰，还是不谈为好。
宴请礼貌礼仪
(一)、餐桌礼仪
1、就座和离席
a、应等长者坐定后，方可入坐。
b、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。
c、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
d、坐姿要端正，与餐桌的距离保持适宜。
e、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
f、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
2、餐巾的使用
a、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
b、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
c、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。
d、切忌用餐巾擦拭餐具。
3、餐桌上的一般礼仪
a、入座后姿式端正，脚放在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
b、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
c、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。
d、口内有食物，应避免说话。
《第5篇：酒店员工的礼貌礼仪介绍》
（恰当的称呼）
在酒店服务中男士一般称先生，未婚的女*称小姐，已婚的称呼太太，对于无法确认的，称呼小姐。在酒店内遇到熟悉的宾客，应尽量称呼姓或职位，以表示尊重。切不可用“喂”来称谓，与同事或上级相遇时应主动称谓，问好。
（接待礼仪中五声）
1客到欢迎声晚上好，中午好欢迎光临，欢迎您在这用餐，
2客助感谢声谢谢，多谢，麻烦你了，劳驾你了，
3客问应答声行，马上为您服务，请稍等，好的，马上就来。
4招呼不周歉声对不起，不好意思，很抱歉，
5客走欢送声请走好，欢迎在次光临，谢谢光临请慢走，欢迎再次光临。
询问声请问可以上菜了吗，您好请问这可以撤掉了吗，这道菜您满意吗，请问今晚的菜肴和您胃口吗，您好您是需要///还是///，
提示声您好请带好随身携带的物品，您好这道菜要尽快吃，凉了就不好吃了，您好稍让一下，您好小心楼梯
指示声您好这边请，里面请，您好这是///////请慢用，您好这是本酒店的特*菜，请动筷。
（接听电话的礼仪）接听电话铃声不超过三声，先问好并报出酒店的名称，您好，/////大酒店，有什么可以帮您的，如是预定电话，先聆听，询问预定人数，时间，日期，再将预定的地点告知宾客，最后复诉一遍才能确认。最后使用告别语，今晚见，再见。要等对方先挂断电话，才能放下电话，表示尊重。
（电梯使用礼仪）迎客送客在使用电梯时应注意，梯门开时，用手压住电梯感应电眼，不让梯门关闭，另一手引导宾客进入电梯，并挡住梯门，后与客告别，示意鞠躬并使用送客语。
（礼貌用语）
1晚上好，欢迎光临。中午好，欢迎光临，先生/小姐，您好，欢迎光临。
2请问您有预定吗/请问晚上几位用餐，/请问大概几位呢，这位客人是和您一起的吗/对不起，晚上的餐位已经满了，请稍后，我马上帮你安排，先生，您很久没来了，最近很忙吗/
3请跟我来，这边请，里面请，小心台阶，这个餐位您满意吗/
4请稍等，我马上叫点菜员为您点菜，这是本酒店的菜谱，请您过目。您好，您辛苦了，请用毛巾，/打搅一下，请用茶，
5您好，请问可以点菜了吗，请您稍等，马上为您上菜，/很抱歉，我马上帮您催菜，/真抱歉，请您再等几分钟，这道菜马上就来了/
6打搅一下，这是////，请慢用，今天我们推出////特*菜，您不妨尝一下，您点的//菜和//酒相配很适合，您可以试试。
7您好，这个我可以撤掉吗，着道鱼我可以帮您分一下吗/请问酒还需要开吗/这是您点的酒吗/很抱歉，您点的///菜刚卖完，我们还有//也做的不错，您不妨试试，
8您好，您们今晚点的菜已经齐，请问还需要加菜吗/您今晚的菜肴还合您的胃口吗，请您提出宝贵的意见。您好，您今晚消费的菜金是//，酒水是//共计是///我收您//钱，请稍等。/这是找您的钱，请收好，请带好随身携带的物品，请慢走，欢迎再次光临。
《第6篇：酒店职员礼仪礼貌的培训细则》
当今社会，不论国家、种族、信仰，都追求一个共同点，就是民族的文明。讲究礼节礼貌，对一个国家来说是文明进步的象征．对一个人来说，是衡量其修养程度、道德标准的砝码。作为展现社会文明窗口的餐饮行业．每个酒店服务人员都应自觉地讲究礼节礼貌，严格要求自己，不断提高自身的文明服务水平。
一、礼仪礼貌是社会文明的象征
礼仪礼貌做为社会公德的一部分，是思想道德与职业道德的基础。餐饮作为服务面最广的“窗口行业”，讲究礼节礼貌．最能体现建设有*特*社会主义精神文明的成果。
二、礼仪礼貌是酒店接待服务工作的需要
礼仪礼貌是酒店生存的源泉和发展的命脉。在当今酒店业竞争日益激烈的情况下，服务质量的竞争成为企业间最实质的竞争。宾客到酒店不仅是为了满足住宿就餐的生理需求，还有受人尊重的心理需要。宾客对服务的要求，不仅要具有优雅的住宿环境，提供优质的饭菜，更主要的是提供一流的服务。一个酒店社会声誉的高低很大程度上取决于是否有文明礼貌的服务态度。
三、讲礼节礼貌是提高餐厅服务员基本素质的需要
一个称职的酒店服务员应树立全心全意为宾客服务的思想，讲文明、知礼节、懂礼貌是餐厅服务员做好接待工作的基本要求，每一个酒店服务员对到来的不同宾客在思想和行动上不能有高低贵贱之分，从客人进酒店到离酒店的一系列服务过程中，均应严格地按酒店的服务规范、服务标准和服务程序做好各项服务工作，做到礼貌待客，热情服务。
礼貌服务主要表现在哪些方面：
一、语言文明
酒店服务离不开语言，语言离不开礼貌。服务用语是一种对客人表示友善和尊重的礼貌用语方式。现在酒店行业有不少服务员没有认识到服务用语的交际、服务和创效功能的重要*，在为客人服务时没有服务用语，结果被人称为“哑巴服务”，使酒店服务形象欠佳，影响了酒店的声誉。
服务用语的要素：以宾客为中心热情诚恳的态度精确通俗的用语
常用礼貌用语
十字文明用语：“您好”“请”“谢谢”“对不起”“再见”，这是旅游饭店从业人员必须掌握的常用语言。
称呼语：小姐、夫人、太太、女士、先生等。
欢迎语：欢迎光临，欢迎您入住我们酒店，一路辛苦了，祝您入住愉快等。
问侯语：早上好、上午好、中午好、下午好、晚上好、你好等。
祝贺语：恭喜、祝您节日快乐，生日快乐等。
告别语：再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快、祝您一路平安、欢迎下次光临。
道歉语：对不起、请原谅、打扰您了、失礼了等。
道谢语：谢谢、非常感谢、麻烦了等
答应语：是的、好的、明白了、谢谢你的好意、不要客气、没关系、这是我应该做的。
征询语：请问您有什么事，我能为您做点什么吗，需要我帮忙吗，您还有别的吩咐吗，您看这样行吗等。
二、态度文明
礼貌服务的基本要求是什么（主动、热情、耐心、周到）？礼貌待客应做到什么？怎样对客人一视同仁？
始终热情与微笑可以展示卓越服务风采。在酒店业热情和微笑对我们的成功很重要，客人购买的'是我们的热情，我们的危险可以感染顾客。但是我们在服务中要把握服务热情的度，要把握分寸恰到好处，不能过度热情。要达到“雪中送碳的效果”不要“画蛇添足”。热爱本职工作设身处地为宾客着想敢于挑战
三、工作文明
服务中严格遵守*作礼仪和*作规范。追求个*化服务：既要为提供优质满意的服务，又要给客人以惊喜的服务；既要想客人所想，又要想客人之所未想。追求人*化服务：一切从客人的角度出发考虑问题，而不是让客人来将就和适应我们。追求零缺点服务。服务无小事。服务无止境。无数点点滴滴的服务小细节（冬天马桶的座垫套，客房牙刷、漱口杯的区分等）升华成为让客人满意的优质服务。展现在客人面前的启示是最美好的、高品位、高质量的东西。服务准则：热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。
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《第7篇：酒店员工基本礼仪礼貌知识培训》
引导语：我国自古以来被称为“礼仪之邦”，行事作风应该注重礼仪细节，以下是小编整理的酒店员工基本礼仪礼貌知识培训，欢迎参考!
礼貌
礼貌是人与人之间在接触交往中相互表示敬重和友好的行为。它体现了时代的风尚与人们的道德品质，体现了人们的文化层次和文明程度。
1.面带微笑地欢迎每一位客人，并尽可能使用客人姓名。
2.见到客人或酒店高层管理人员，应主动上前称呼并问好，声音洪亮，态度恭敬友好。
3.与客人或酒店高级管理人员说话时，应保持目光接触，面带微笑，落落大方。
4.需打断客人或酒店高级管理人员谈话或工作时，不可贸然打断，应先说“对不起”。
5.进门前应先敲门，经允许方可进入，进入后不可乱翻东西。
6.上下楼梯、电梯或在路上与客人或酒店高层管理人员相遇时，应主动让路给客人或酒店高级管理人员。
7.工作或谈话时，看到客人或酒店高级管理人员走上前来，应马上停止，主动问好，提供帮助(若客人与酒店高级管理人员同时来到，应以客人为先，但仍需打招呼问好)。
8.进入会场等正式及庄重的场所不可迟到，并应主动让座，保持安静，不在人群中推挤或大声交谈喧哗，尽量不在公众场所修饰个人仪表。
9.递送或接受物品时应用双手，并向对方致谢。
10.使用客人或酒店高级管理人员交谈时使用的语言，其他情况下，使用标准普通话。临别时，用微笑热情与客人道别，并欢迎他再次光临。
11.酒店员工在接听电话的服务中，要通过“电话语言”传播酒店温馨，给客人留下良好的印象。
服务礼仪
仪容、仪表、仪态
1、仪容仪表符合酒店从业规范，时刻保持整洁优雅。
2、挺拔的站姿，端正的坐姿，稳健优美的走姿，保持大方得体的仪态。
微笑
行为
1、不卑不亢，落落大方，合乎礼节礼仪，彬彬有礼、温文尔雅并不意味着就是自卑、失态、唯唯诺诺、卑躬屈膝，不必要有过分的殷勤和繁琐的关注。
2、按服务规程行事。一线员工要熟知自己工作中的服务规程，不能违反*作规程。
3、一体待客：每一位来客尽管经济、社会地位有所不同，但他们来到我们这儿消费，我们都应一视同仁、平等对待，不应厚此薄彼。
