20xx年的到来，在寒冬将尽之际，我们已感受到春天的气息。同时，酒店为我们部门制定了新的工作计划。作为市场营销部，我们负责对外处理公共关系和销售业务，是酒店提升声誉、树立公众形象的重要窗口。我们在总经理的经营决策中担任参谋和助手，推动营销渠道畅通、市场开拓，并提升经济和社会效益。
20xx年1月，根据董事长的营销思路以及酒店现状，我们制定了以下销售部工作计划：
一、 完善客户档案 建立全面的客户档案，分类记录重点客户、会议接待客户和潜在客户的详细信息，包括单位、联系人、地址、全年消费金额及折扣等。维护与*机关、企事业单位、知名商人及企业家的业务联系，通过定期和不定期销售访问、节假日祝福等方式巩固老客户和开发新客户。计划在适当时期召开大型客户答谢会，加强与客户的感情交流，并听取客户意见。
二、 开拓市场，争取客源 营销部将全力配合酒店完成年度经营目标，调动营销人员积极*。营销代表需完成每天拜访两户新客户、三户老客户及四个联络电话的任务，并根据月度营销任务和工作日记进行考核。我们将通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户并发展新客户，同时收集宾客意见，反馈给相关部门和总经理室。
四、 市场调查及促销策划 每季度组织部门人员收集旅游业、宾馆和酒店等相关行业信息，掌握经营管理和接待服务动向，为总经理提供真实、及时的信息，制定灵活的营销决策和推广方案。
五、 协调配合其他部门 与抚仙湖周边酒店合作，密切联系酒店其他部门，配合发挥整体营销活力，创造最佳效益。加强与微信平台等单位的关系，利用多种广告形式宣传酒店，提升知名度，并争取公众单位的支持与合作。
第2篇：酒店工作总结与计划
光*如箭，过去一年在全体同事的共同努力和公司领导的大力支持下，本着服务客户、提升企业知名度和利润最大化的宗旨，我们圆满完成了XX年的工作。回顾过去，尽管取得了成绩，也发现了一些不足之处。
一、成本管理 (1) 根据历史营业额分析，合理预估采购订单，确保菜肴的新鲜。努力做到零库存，节省成本。 (2) 加强员工节约水、电、煤等资源的意识。
四、店面管理 (1) 不定时抽查，及时处理问题，防止问题扩大。 (2) 设备维护：轻拿轻放，及时归位，定期清洗和保养，确保正常运营。 (3) 卫生管理：
店面卫生：清洁桌椅、玻璃、门窗及死角。
餐具整洁：及时清洗和消毒餐具，避免污垢。
个人卫生：保持个人整洁，避免异味。 (4) 服务：培训员工礼貌用语、促销用语和服务用语。 (5) 人员管理：执行公司制度，遵守上下班时间，不得串岗或私自离岗。
*尚未成功，同志们仍需努力。我相信，通过不断学习、发现和改进，未来的XX年一定能取得更佳的成绩。
第3篇：酒店工作总结与计划
第一、餐厅内部管理方面
参与制定餐厅年度营业目标，并带领全体员工达成经营指标。
根据市场需求，与厨师长共同制定促销计划，实施过程中收集反馈并改进。
制定岗位职责和服务标准，检查员工的服务质量与效率。
强化员工队伍建设，通过评估和考核提供晋升和加薪机会。
安排专人制定并组织员工培训，提高服务技能和工作效率。
每月召开员工大会，分析营运指标，解决问题，听取员工意见。
与厨房密切配合，检查菜品质量并及时反馈，改进菜品。
建立物资管理制度，强化食品安全，检查成本，减少浪费。
确保餐厅卫生与安全，为客人提供舒适的用餐环境。
第二、营销方面
通过外卖渠道宣传餐厅，提高知名度，并锁定目标客户群体。
建立常客档案，与客人建立良好关系，处理投诉，销售餐厅产品。
发掘吉享客的企业文化，通过装修、菜品质量和服务展现中式快餐的特*。
第三、经营战略
餐厅位于周浦镇小上海步行街繁华地段，周围餐饮氛围良好，人流量大。除特殊天气外，周边餐饮竞争力较低，我们要突出中式快餐吉享客的品牌特*。
