导言：
想在家享受美味可口的汉堡吗？快来看看我们为您准备的简易制作指南吧！
食材：
主料：
高筋面粉 270 克
牛奶 160 克（微热）
橄榄油 27 克（或黄油）
鸡蛋 30 克
细砂糖 20 克
酵母 3 克
辅料：
盐 2 克
做法：
1. 准备好所有材料。将橄榄油（或黄油）隔水软化，将牛奶微热至温热不烫手（或使用常温牛奶）。
2. 将酵母溶解在牛奶中，加入鸡蛋液搅拌均匀。不用担心酵母融化不完全，后面和面时会进一步溶解。
3. 将牛奶混合液倒入高筋面粉中，加入细砂糖和盐。
4. 使用刮*将材料搅拌成团。面团较粘，建议使用刮*而不是用手揉面。
5. 将面团取出并放在台面上，抓住一端向上摔打。面团刚开始会很粘且粗糙，但摔打几下后会变得更加光滑。
6. 摔打数分钟后，面团会变得光滑，粘*也会减小。
7. 将面团放入碗中，加入橄榄油（或黄油），并用手揉搓至油完全吸收。
8. 将面团再次取出并在台面上继续摔打。
9. 摔打时间越长，面团的**越好。当轻轻拉扯时可以拉出光滑的膜时，表明面团已达到理想状态。如果没有，则继续摔打。
10. 将摔好的面团滚圆，并在碗底和周围抹上少量油。将面团放入碗中。
11. 盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。在温暖环境下，面团大约需要 22.5 倍大。
12. 发酵完毕后，取出面团。
13. 将面团放在台面上，撒上少量面粉防粘。将面团等分成小份。建议使用电子秤来确保小份大小一致。
14. 取出一个面团，将光滑面朝上。将四周捏在一起，先左右捏，再前后捏，使表面光滑。
15. 用虎口将底部捏紧。
16. 翻转过来，在台面上抹上少量面粉，将面团稍稍滚圆。
17. 将做好的面团摆在铺有油纸的烤盘上。
18. 盖上湿布，进行二次发酵。
19. 发酵至两倍大时，取出面团，在表面刷上薄薄一层鸡蛋液。
20. 撒上白芝麻。
21. 将烤箱预热至 200 度（上火）和 180 度（下火），将烤盘放入中层，烘烤约 13 分钟，或至表面金黄即可。
我学会了做汉堡2
"哦，哦！"我终于掌握了制作汉堡的技巧，这让我们家的美食家——妈妈都对我制作的汉堡早餐赞不绝口！我高兴地欢呼着。制作汉堡说难也不难，说不难嘛，其实也有一些技巧。接下来，让我为大家详细介绍一下制作的步骤吧！
首先，我们需要准备好制作汉堡所需的食材，包括几片面包片、新鲜的生菜、鲜嫩的鸡肉块以及一些调味品。这样，我们就成功地迈出了制作汉堡的第一步。然后，将面包片放入烤箱中，烤约半分钟左右即可。我记得第一次烤的时候有点糊，第二次有点湿，第三次才算得心应手，所以大家务必掌握好时间。哦，对了，我差点忘了告诉大家一点，在烤之前，记得在面包片上撒上一些小芝麻，这样能使你制作的汉堡口感更出*，香气也更加持久。
接下来是炸鸡肉块的步骤了，将调好味的鸡块放入热油中，炸约12分钟，直到鸡块呈现金黄*并散发出香味为止，然后捞出鸡块，撒上一些调料。
最后一步，将炸好的鸡块放在一片面包上，加入几片生菜，撒上适量调味品，最后盖上另一片面包，一份香气扑鼻、美味诱人的汉堡就完成了！
你也来尝试一下吧！它将让你感受到制作过程中的乐趣和成功的喜悦！
学做汉堡包作文3
学做汉堡包
昨天，德克士姐姐打电话通知我明天去学做汉堡包，我十分高兴。
今天下午，妈妈带我来到德克士学做汉堡。德克士的姐姐带着我们做了两个有趣的小游戏后把我们分成三组，一组一组学做汉堡。汉堡是这样做的，第一步：先用洗手液把手洗干净；接着，把小臂和双手浸入放有消毒液的脸盆里浸泡30秒左右后拿出，甩干双手。第二步：把汉堡胚子装入专用的架子中，放入烤箱至红灯亮起。最后一步：先取出烤好的汉堡胚子，拿出一片，放入一块剥了皮的新鲜西红柿；再把生菜撕碎放在西红柿上；接着把沙拉挤在生菜上，然后放上一块烤好的鸡肉；最后，盖上另一片汉堡胚子，用纸包好，一个汉堡就做好了。
今天，我不仅学会了做汉堡，而且还亲口品尝了自己做的汉堡。我为学会了一种新的本领而感到快乐。
汉堡包的做法4
导语：汉堡包在很多餐厅都有得卖，已经越来越普及了。其实不必出门，在家就可以自己做，因为汉堡包的做法很简单，一定可以学会的。以下是小编为大家精心整理的汉堡包的做法，欢迎大家参考！
做法一
主料
小麦面粉600克、牛肉(肥瘦)150克。
辅料
全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄。
调料
盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量。
做法
1.将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用。
2.然后就将300克的面粉慢慢加入水、酵母、适量的糖，把它们和成面团，饧发一会就下。
3.将面包改良剂2克用热水化开，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀。
4.当饧发的面团发酵到原来的2倍时，把所有的面团为放到一起，揉匀揉透，再进行第二次发酵。
5.将第二次发酵好的面团分成小剂，搓圆饧约10分钟，再搓一遍，放入烤盘进行饧发，待体积发至原来的2倍时，刷上蛋液，撒上芝麻。
6.烤炉温度到190度时，将坯料放进炉，烤约8分钟左右，用手按*起，表面呈红*时出炉。
7.用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀，煎成牛肉饼。
8.待面包完全的冷却之后，再用*拦腰把它切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可食用，很美味。
做法二
主料
瘦猪肉375克，红萝卜40克，洋葱(白皮)75克，面包600克，火腿60克，番茄50克，生菜30克，洋葱(白皮)50克，黄瓜100克。
调料
酱油30克，胡椒粉2克，白胡椒2克，五香粉2克，白砂糖10克，盐10克，*拉酱10克，番茄酱20克，*拉油20克。
做法
1.洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。
2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状。
3.一器皿内放入*拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同。
4.取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和*拉酱即可。
做法三
材料
白米饭1小碗，鸡蛋1个，火腿2片，胡萝卜1/2根，生菜2片，番茄2片。
做法
1.胡萝卜去皮、擦成细丝。
2.打入一个鸡蛋。
3.搅拌均匀。
4.平底锅刷一层油，舀入一勺蛋液，迅速摇匀，小火加热。
5.加热至边缘翘起，翻面，两面煎至金黄即可。
6.蛋饼用猫头模具压出形状，番茄切薄片，大小与猫头类似。
7.猫头模具覆盖一层保鲜膜，填入白米饭。
8.将米饭压实，做成两片猫头形的汉堡饼坯。
9.取一片汉堡饼坯，放上一片相似*状的生菜。
10.火腿用猫头模具压出形状。
11.在汉堡上加一片火腿。
12.再加一片蛋饼、番茄，然后再依次加火腿、蛋饼，最后盖上另一片汉堡饼坯，简单装饰即可。
