教学目的：
1、纠正体内代谢异常，消除症状，使血糖恢复或接近正常水平。
2、保证儿童患者的正常生长发育及具有良好的劳动能力。
3、使成年患者有较好的体力，与常人一样生活、学习、工作。
4、防止或延缓并发症的发生，以降低病残率和病死率。
5、对肥胖型患者要减轻其体重。
教学重、难点：
1、糖尿病治疗必须以饮食控制、运动治疗为前提。
2、糖尿病人应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，进食要少食多餐。
教学过程：
随着社会经济的发展，医学模式的转变，上海居民的疾病谱和死亡谱也发生了很大的改变。恶*肿瘤、心脑血管病和糖尿病等慢*病的患病率一直呈上升的趋势，并已成为威胁上海居民健康和生命的主要因素。
我们知道，慢*病发病的原因与人们不良的生活方式有关。改变不良的行为习惯，建立健康的生活方式，是预防这些慢*病的最有效的途径。
为了帮助居民预防和早期发现恶*肿瘤、心脑血管疾病和糖尿病三种最主要的慢*病，和提高居民患病后的自我保健能力，我们编写了这本《居民慢*病预防保健手册》。希望居民能认真阅读，主动了解和掌握这些慢*病的预防保健知识，以促进自己的健康，提高生活质量。
一、糖尿病及其危害
糖尿病是一种以血糖升高为主要特征，同时伴有体内糖、脂肪蛋白质、水和盐代谢紊乱的全身慢*疾病。如果长期不能把血糖在常水平，将会在不知不觉中演变成冠心病、中风和肾功能衰竭等并症。
糖尿病主要分：胰岛素依赖型，好发于年青人非胰岛素依赖*，好发于中老年人。
二、哪些人易患糖尿病
糖尿病主要与下列情况有关：
有糖尿病家族史
肥胖的人
患有高血压和冠心病等疾病
三、如何发现糖尿病
早期：
经检查发现空腹和餐后血糖和尿糖升高
多饮——经常感到口渴，饮水多
多尿——排尿次数增加，尿量增多
多食——经常感到饥饿，食欲明显增加
消瘦——体重明显下降
晚期：
眼睛——视力下降，甚至失明，也可能引起白内障、青光眼等疾病
四肢——上下肢尤其是下肢出现隐痛、刺痛、或烧灼样痛，甚至出现麻木感，夜间或寒冷季节加重
皮肤——面*红润，皮下出血或淤血，甚至发现浅表溃疡，多见于足部
其他——慢*腹泻或便秘、阳萎、*炎;少数病人出现心律失常，导致猝死
四、患了糖尿病怎么办
严格控制每天的进食量，尤其是食物摄入的总热量要控制在生理需求的正常范转之内。成年人每日每公斤体重给予30千卡左右热量，休息日可适当减少，工作日可以适当增加。
三餐的热量可以按1：1：1的比例分配
多吃新鲜的蔬菜和水果
少吃零食
注意休息和适当的锻炼结合
糖尿病知识讲座课件2
随着人们物质生活水平的提高，糖尿病，高血压等疾病悄悄的潜入，成为危害健康的*影，糖尿病的科普知识，诊断治疗方法及日常生活保健与我们平常生活越来越密切。以下是小编整理的糖尿病知识讲座课件，欢迎阅读。
1、糖尿病的概念
糖尿病是由于遗传和环境因素相互作用，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，久病可引起多系统损坏，导致血管、心脏、神经、眼等组织的慢*并发症，甚至引发糖尿病*症*中毒等并发症，其中以高血糖为主要标志。临床典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状。
2、糖尿病的分类
糖尿病分1型糖尿病和2型糖尿病。其中1型糖尿病多发生于青少年，其胰岛素分泌缺乏，必须依赖胰岛素治疗维持生命。约占糖尿病人总数的10%，2型糖尿病多见于30岁以后中、老年人，其胰岛素的分泌量并不低甚至还偏高，病因主要是机体对胰岛素不敏感（即胰岛素抵抗）。约占糖尿病总数的90%，现代医学研究表明，在众多心血管疾病的危险因素中胰岛素抵抗似处于核心地位，或者说胰岛素抵抗是多种疾病，特别是糖尿病及心血管疾病共同的危险因素，是滋生多种代谢相关疾病的共同土壤。
胰岛素抵抗是指胰岛素执行其正常生物作用的效应不足，表现为外周组织尤其是肌肉、脂肪组织对葡萄糖的利用障碍。早期胰岛β－细胞尚能代偿*地增加胰岛素分泌以弥补其效应不足，但久而久之胰岛β－细胞的功能会逐步衰竭，导致糖耐量异常和糖尿病发生。大量流行病学资料显示，胰岛素抵抗在糖尿病及心血管疾病发病之前多年就可存在，常常与肥胖、年龄的增长、高血压、高脂血症相伴随。肥胖是引起胰岛素抵抗最常见的原因，换句话说肥胖症者几乎都存在胰岛素抵抗。因此，医学专家们将肥胖症视为导致心血管疾病*的危险因素。目前将胰岛素抵抗、中心*肥胖、糖耐量降低或糖尿病、高血压、血脂代谢紊乱等多种疾病的组合，统称为“代谢综合征”或“胰岛素抵抗综合征”，认为胰岛素抵抗是促使糖尿病、高血压、高血脂等疾病发生发展的重要原因。
胰岛素抵抗的防治需采取综合*措施，首先是改变生活方式———戒烟、合理膳食、运动疗法和减低体重等，如能在胰岛素抵抗期进行干预，则可防止或延缓糖尿病及心血管疾病的发生、发展，降低其发病率、致残率和死亡率。
3、糖尿病有哪些危害？
糖尿病是继心脑血管疾病、肿瘤之后的第三大严重危害人类健康的全球*慢*疾病。具有高患病率、高致残率、高死亡率的特点，是当代人类遭遇的又一大杀手。
糖尿病本身并不可怕，但是它能够引发数十种并发症，范围遍布全身，从头到脚，从皮肤到脏器都有可能出现糖尿病并发症。因此，人们把糖尿病称为“百病之母”，糖尿病给人们带来的危害并不亚于洪水猛兽！
4、糖尿病的病因是什么？
糖尿病的病因十分复杂，但归根到底是由于胰岛素绝对或相对缺乏，或胰岛素抵抗。因此，在β细胞产生胰岛素、血液循环系统运送胰岛素以及靶细胞接受胰岛素并发挥生理作用这三个步骤中任何一个发生问题，均可引起糖尿病。
5、糖尿病的诱发因素有哪些？
糖尿病的诱发因素有：感染、肥胖、体力活动减少、妊娠和环境因素。
(1)、感染 感染在糖尿病的发病诱因中占非常重要的位置，特别是病毒感染是i型糖尿病的主要诱发因素。病毒感染可引起胰岛炎，导致胰岛素分泌不足而产生糖尿病。另外，病毒感染后还可使潜伏的糖尿病加重而成为显*糖尿病。
(2)、肥胖 大多数i型糖尿病患者体型肥胖。肥胖是诱发糖尿病的另一因素。肥胖时脂肪细胞膜和肌肉细胞膜上胰岛素受体数目减少，对胰岛素的亲和能力降低、体细胞对胰岛素的敏感*下降，导致糖的利用障碍，使血糖升高而出现糖尿病.
(3)、体力活动 我国农民和矿工的糖尿病发病率明显低于城市居民，推测可能与城市人口参与体力活动较少有关。体力活动增加可以减轻或防止肥胖，从而增加胰岛素的敏感*，使血糖能被利用，而不出现糖尿病。相反，若体力活动减少，就容易导致肥胖，而降低组织细胞对胰岛素的敏感*，血糖利用受阻，就可导致糖尿病。
(4)环境因素 在遗传的基础上，环境因素作为诱因在糖尿病发病中占有非常重要的位置。环境因素包括：空气污染、噪音、社会的竞争等，这些因素诱发基因突变，突变基因随着上述因素的严重程度和持续时间的增长而越来越多，突变基因达到一定程度(即医学上称之为“阈值”)即发生糖尿病。
糖尿病教学课件内容3
概述
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢*疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢*损害、功能障碍。下面我们一起来看看糖尿病饮食。
糖尿病教学课件ppt
1少食多餐，一日不低于三餐，有条件上下午安排间食和睡前进食，既保证吸收又减轻胰岛素负担。食物选择多样化，谷类是基础哈~不能单一只吃所谓的不含糖滴食物，这样是很错误滴。适量选择优质蛋白质，这类食物有蛋清家禽、鱼等。多吃高纤维膳食这类食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。重要的一点事一定要定量，不能不吃也不能多吃。
2一、南瓜当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。
二、苦瓜苦瓜有“植物胰岛素”之称。*理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂*，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂*制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。
三、洋葱*味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素a和硫*基*，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。方法是用洋葱100克，开水泡后加酱油调食，每天1次。
四、黄瓜*味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代*理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素c、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的*醇二*，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有裨益。
五、菠菜*味甘寒，止渴润燥，是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。常用方法是用菠菜60克洗净，鸡内金15克，白木耳20克，加水适量，煮熟后吃菜饮汤，每天2次。小扁豆含有丰富的可溶*纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
六、薏苡仁*味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食*两用之品。现代*理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。
七、黄秋葵黄秋葵是一种植物，原产于非洲，它含有丰富的蛋白质、维生素、钙等，能提高视力，防止白内障的产生，还具有护肝养胃防便秘的功效，钙的吸收更高于牛奶。它还可以降血压，治疗糖尿病。材料：黄秋葵400克、红黄辣椒各一条、罐头豆鼓鲮鱼、盐、白糖适量调味。做法：将黄秋葵、辣椒洗净先切头，再切片，热锅下油，放一半豆豉鲮鱼再加黄秋葵辣椒片爆炒2—3分钟，调味即可。
3糖尿病患者要低糖饮食，因此可多吃蔬菜水果、吃高纤维食物，促进机体的糖代谢，降血糖同时又养生。因此糖尿病患者可以适当吃些、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、西红柿，还有玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。糖尿病患者要重视补充维生素，尤其是维生素b和维生素c，减缓糖尿病并发症的进程，因此糖尿病患者可以适当吃些鱼、奶、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。糖尿病患者要注意多吃含钙、硒的饮食，缺钙会加重糖尿病病情，而硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活*，因此糖尿病患者要注意补钙、硒。因此糖尿病患者可以多吃虾皮、海带、排骨香菇、芝麻、大蒜，降低血糖、改善糖尿病症状。
注意事项
1、菜肴少油少盐糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。
2、"多吃肉、少吃饭"并不科学有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。其实不然，肉到体内也能转变成糖。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物*脂肪及含饱和脂肪*高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
3、进餐定时定量注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔45小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐23次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。
4、无糖糕点也要控制虽然无糖糕点不含蔗糖，但糕点是淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃；糖尿病患者须忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。
5、吃饭要细嚼慢咽，不要边走路边吃饭，边说话边吃饭，这都是不对的，吃完饭后立即离开桌子，是自己更好地消化。有利于糖尿病的康复。
