一、芒果的营养价值

芒果是一种热带水果，含有丰富的营养成分。据研究，每100克芒果中含有维生素C 36.1毫克、维生素A 287微克、钾258毫克等。此外，芒果还含有多种氨基酸、矿物质和膳食纤维，具有很高的营养价值。对于高考考生来说，适量食用芒果可以补充能量，提高学习效率。

二、芒果的选购技巧

在选购芒果时，应注意以下几点：

1. 观察芒果的颜色：成熟的芒果表皮呈金黄色，颜色均匀，无黑斑和损伤。

2. 闻芒果的气味：成熟的芒果有浓郁的果香，无异味。

3. 摸芒果的硬度：成熟的芒果质地较软，但不应过于软烂。

4. 重量：同等大小的芒果，重量较重的可能更成熟。

三、芒果的食用方法

芒果的食用方法多种多样，以下是一些常见的食用方法：

1. 生吃：将芒果洗净后去皮、去核，切成小块即可食用。

2. 芒果沙拉：将芒果切块，与其他水果、蔬菜搭配，加入沙拉酱拌匀即可。

3. 芒果酸奶：将芒果切块，与酸奶混合，放入冰箱冷藏，口感清爽。

4. 芒果甜品：将芒果切块，与其他食材（如糯米、红豆等）搭配，制作成甜品。

四、芒果的保存方法

芒果不宜长时间存放，以下是一些保存方法：

1. 冷藏：将芒果放入冰箱冷藏，可保存2-3天。

2. 阴凉处：将芒果放在阴凉通风处，避免阳光直射，可保存1-2天。

3. 水分：保存芒果时，注意保持周围环境干燥，避免水分过多导致霉变。

五、芒果的注意事项

1. 芒果性温，不宜过量食用，以免引起消化不良。

2. 芒果中含有较多的糖分，糖尿病患者应适量食用。

3. 芒果皮含有一定的过敏原，过敏体质者应慎食。

4. 芒果不宜与海鲜同食，以免引起不适。

总之，芒果是一种营养丰富、口感美味的水果，适合高考考生食用。在选购、食用和保存芒果时，应注意以上要点，以确保芒果的美味和健康。