烤豆腐串是采用普通豆腐，配合20多种香料和*材精心调制而成，拥有超过10种口味。它的*泽金黄，外皮酥脆，内里松软嫩滑且富有**，散发出浓郁的清香，是一种营养丰富的健康烧烤素食新品。
如今，烧烤市场热度不减，但据食品协会调查，烤素食在90%的中小城市仍处于空白状态。由于烤豆腐串的制作工艺相对简单，既适合作为美味的休闲小吃，也能作为佐餐或佐酒佳品，尤其适合夏季销售。它具有很强的市场普及*，非常适合餐饮小店和流动摊点经营。
效益分析：
每人每天可制作烤豆腐串1000串以上，单串成本约为0.000.15元（以豆腐1.6元/千克计），售价在0.51元之间。根据现有数据，50万人口的地区，每年可获利约3万元。
经营条件：
可以选择设立流动摊点，也可开设特*烧烤店。所需工具包括烧烤炉、盆、桶、竹签和一些调料等。摊点流动销售的初期投资约为500元，而开店经营的场地需求为810平方米，投资大约1万元。运营所需人员为12人，技术要求不高。
1. 在初期，可以通过免费品尝的方式吸引顾客，*口味的独特*。
3. 最佳经营位置为商场门口、夜市、学校、公园、乡镇集市等，聚集人流的地方能够更容易吸引顾客。
4. 此类风味食品可以供货给宾馆、酒店、餐饮店、烧烤店等，进一步提高利润率和市场生命力。
网店创业计划书2
一、项目简介
本项目依托*最大C2C电子商务平台——淘宝网，通过电子商务交易方式，计划在淘宝网开设一家具有竞争力的网上商铺——“时尚潮”。目标是在202__年7月前开设专门经营时尚服饰的网店，成为淘宝网商城中的亮点商铺之一，吸引广泛消费者的关注。
二、网店概要
1、投资安排：本项目的资金投入将尽量控制在较低水平，以最小的投入实现最大回报。预计初期投入资金约为5000元。
2、网店基本情况：
网店名称：时尚潮
网店地址：温州永嘉，邮政编码：______
网店宗旨：追赶时尚，精彩你我他。
3、店铺运营流程：
设计网上商店→选择开店平台→向平台申请开店→进货→商品上架→营销推广→售中服务→交易处理→评价与投诉→售后服务。
（具体*作包括淘宝首页注册会员、免费开店、填写用户信息、绑定支付宝账户、淘宝开店考试、卖家身份确认、商品发布与营销推广、阿里旺旺在线客服等。）
三、产品及企业市场分析
1、目标市场：本店主要面向年龄在15至40岁的年轻消费者群体，尤其是关注时尚和潮流的用户。时尚潮的产品将主要包括流行的服饰及饰品类商品。
2、市场分析：通过市场调查发现，时尚潮的产品有较大的市场需求，但竞争也非常激烈。为此，我们计划采用创新的营销手法，通过折扣促销、免邮等策略吸引新客户并维护老客户的忠诚度。
3、进货渠道：计划直接在批发市场进货，初期通过实体店积累库存，待网店销量稳定时，库存将逐步扩大。
四、网店的主要发展战略目标和阶段目标
1、战略目标：始终坚持“追求时尚，精彩你我他”的经营理念，持续创新和推出潮流新品，不断吸引消费者的关注。
2、阶段目标：
第一阶段：进行市场调研，收集消费者需求，筛选合适的产品和供应商，建立初步供应链。
第二阶段：完成淘宝网店的开设和日常维护，确保店铺正常运营。
第三阶段：加强宣传和推广，扩大品牌影响力，提升网店销量。
第四阶段：确保店铺运营进入正轨，逐步扩大产品种类并优化客户服务。
五、网店宣传与促销策划
1、促销手段：主要采用折扣促销、赠品促销、限期供应等方式吸引消费者。同时，与其他网店建立友情链接，增加曝光率。
2、宣传渠道：除了淘宝平台内的广告和推广外，还将利用社交媒体、线下活动等渠道进行跨平台宣传，吸引更多潜在客户。
六、物流服务
物流方面，计划选择圆通、申通、韵达、EMS等成熟物流网络，协商协议价进行货运配送。单票运费预计在6元左右。同时，针对部分商品进行免邮促销，提升客户购买意愿。
七、风险分析
1、资源风险：可能面临供应商不稳定、原材料价格波动等问题。
2、市场风险：产品需求变化快，竞争激烈，市场趋势不可预测。
3、交易安全风险：网购支付及物流过程中可能存在交易安全隐患。
4、管理风险：团队人员的流动*及关键岗位的依赖可能影响运营效率。
5、库存风险：滞销商品堆积可能导致资金流动*问题。
八、退出机制
初期依托实体店避免库存压力，待网店运营稳定后，如发生滞销品，可通过摆摊促销等方式快速清理库存，避免退货给供应商，从而降低库存积压风险并尽早回笼资金。
快餐店开店创业计划书3
快餐店开店创业计划书
一、基本情况：
1、店名：恋家海派快餐服务社
现自筹资金拾万元*币，为公司职员、小区居民、学生等做餐饮服务、场地拟定在世博会周边：昌里路与洪山路交界处租，月租小于等于5000元*币，小于等于50平方米的店面。
2、目前存在的困难和打算：店面尚未定下，盒饭的单位定单未谈妥，人选未定。
二、项目的市场分析：
选择项目的理由：本人对饮食制作有技能，餐饮是现*交易无坏账风险，投资少、亏不大。先期投资7.9万*币已有，估计前景颇好，身心吃苦耐劳方面已准备就绪。
选择场地的理由：需满足租金小于等于5000元，面积小于等于50平方米（使用面积），在昌里路与洪山路靠近世博会，邻上南新村，以利将来为世博会服务。那里有610等十多条公交线路，交通四通八达，有客流量，与同行距100左右。
市场调查的基本情况：根据初步调查，此地区消费者收入多在10003000元左右，正好是我的目标顾客，周边虽然餐饮业也很多，但能与我成为竞争对手的不多，远没有到饱和程度，且多为外地业主为多，产品质量不佳（吃过多家），价格虽然低但作为消费者同样价格当然要吃有滋有味的食品。当地居民工作较忙，加上学校多如长青中学等。许多家庭天热往往不做饭，而在外吃，我应该抓住这潜在的顾客，并针对本地客户的口味而其它业主没有的设计制作出特*产品：如灌汤包、杂粮煎饼等。
目标客户分析：基本客户是收入在10003000元/月的周边居民及附近中小学学生，其应对商品的口味价格比很在乎，比较爱清洁卫生的环境。
竞争对手分析：多数是外地来沪人员及当地人开办的小吃店。产品品种大路，口味不太好（以我中级中式厨师的眼光看）无非炒面，太一般的盒饭，奉送的汤不是骨头汤而是清水汤，用工全部外地年轻姑娘小伙，经验少。营业时间短，多为临时工，稳定*、培训技能差。产品（服务）的市场定位：中低档客户群：公司职员，小区居民月收入10003000元*币，中小学学生。产品以当地口味适口为好，盒饭以新鲜、下饭、早点、面浇头必须有几个特*，须与周围同行不同。
三、市场营销：
产品（服务）特点价格成本价销售价
a盒饭海派口味，一般一大荤、一小荤、二素、加汤、饭（天冷二两半、天热一两半）2．5元/盒5元/盒
b汤面浇头有常备素交、大排、辣肉，天冷有大肉、羊肉、大肠，天热有三丝、鱼排、鳝丝2．5元/盒5元/2两
c生煎酱油肉馅（仿大壶春），偏甜，放肉皮冻，收口处撒香葱0．6元/两1．2元/盒促销方式：装修时要做一个灯箱广告式店招牌，常备菜单大字式张贴于店外，刚开张时打折或买二送一。
分销渠道：原材料每样都要知道有23个进货点，但供应商固定1人，以利降低价格。竞争有利条件：本人有厨艺，有些自己拿手的家常菜肴，可以因时令推出新品，营业一年365无休，春节也以店为家，营业时间5：0022：00（16小时就是固定的广告）招聘员工，除大灾难外不会裁员，长期合作。
销售预测（612个月）
产品月份7月8月9月10月11月12月
类别
产品
盒饭销售数量120*30120*30120*3040*30120*30120*30
平均单价5元/盒5元/盒5元/盒5元/盒5元/份5元/份
月销售额18000元18000元18000元6000元18000元18000元
面食销售数量60*3060*3060*3040*30100*30100*30
平均单价5元/份5元/份5元/份5元/份5元/份5元/份
月销售额9000元9000元9000元6000元15000元15000元
点心销售数量100*30100*30100*3060*30120*30120*30
平均单价5元/份5元/份5元/份5元/份5元/份5元/份
月销售额15000元15000元15000元9000元18000元18000元
总计销售总量8400份8400份8400份4200份10200份10200份
销售总额42000元42000元42000元21000元51000元51000元
四、企业组织结构：
编号岗位名称人数岗位工作内容薪资额度其他
1店长1管理、采购、财务、早点2000
2收银员1收银、出纳、接待客户2000
3厨师2烧制盒饭菜及面浇头、早点1400
4小工2洗涤原材料及切割、早点700
企业组织结构和管理措施：店长负责制：下管收银员、厨师、小工。公章、财务章由本人一手管理。员工有员工准则，张贴于*作间，每人外出要留言，个人必须对产品负责（与*挂钩），年底发红包。
五、经济分析：
投资额预算和资金筹措计划：自筹资金拾万，先期投资7.7万。开支项目：a申领“非”证免费，设备购置燃气灶*6=12000，厨房用具4000，房屋押金10000（2月），简单装修包空调、排风设备10000，促销（打折或买二送一），每月小计，业主+收银员*+员工*，2000*3+2000*3+700*18=24600元（每月8200元），房租5000*1=5000，进货10000元，通讯400，水电煤1000，不可预见2000，记帐自己。
收支预算
收支项目7月8月9月10月11月12月1月2月3月4月5月6月总计收入盒饭180001800018000600018000180006000180001800018000600018000180000
面食900090009000600015000150006000900090001500060009000117000
点心150001500015000900018000180009000150001500018000900015000171000
总收入42000420004200210005100051000210004200042000510002100042000468000
支出设备装璜（3年摊完）7207207207207207207207207207207207208640
*82008200820082008200820082008200820082008200820098400房租50005000500050005000500050005000500050005000500060000进材料10000100001000050001100011000500010000100001100050001000010800
通讯4004004004004004004004004004004004004800
水电煤10001000100080010001000800
杂（不可预见）20002000200020002000200020002000200020002000200024000
总支出273202732027320221202832028320221202732027320283202212027320315240
利润146801468014680112022680226801120146801468022680112014680152760
盈亏平衡点：每月总支出/单份平均价=顾客人数
13660/5=2732人/月
投资回收的时间：
第一年前半年：销售总额249000总支出160720=88280（净利润）
第一年下半年：销售总额219000总支出154520=64480
第二年、第三年拿出一部分利润装璜门面，扩大经营。
六、风险防范：
风险因素分析：根据餐饮行业的特点，我认为风险在于：
1、类似*的大灾难，人们不太放心在外用餐。
2、天气因素（大风大雨），顾客减少，太热太冷时间过长等。
3、竞争对手增多拉走不当或潜在顾客。
4、原材料涨价或采购困难，送来的次货。
5、业主或员工生病。
6、食品卫生质量，假币。
风险防范对应措施：
应对：
1、维持、用流动资金可顶34个月，但要裁一半员工。
2、转变品种，尽量减损，另外利用空闲研发新品。
3、不降价，提高质量，拉住顾客。
4、变换产品结构，把好验货关。
5、培养收银员负责一下，跟劳务中介要人。
6、制定一套规范的食品卫生合格制度，买个好验*机。
七、企业目标：
企业开办初期经营目标：开业后抓住产品质量不放手，了解顾客对食品的意见，及时调整，根据盈亏平衡点的每日91人，极力做到年食客84420人，年营业额468000元，年利润76380元。
企业开办后13年的目标（每一年）：第一年争取赢利152760收回投资。第二年拿出3万装璜，扩大生产，争取把利润提高10%，152760*1.1=168036元，第三年拿出5万开发熟食，争取把上年利润提高20%，168036*1.2=201643.2元。
开业行动日程安排：
日期开业准备工作的内容责任人完成时间
2011年6月至8月创业培训，学习创业相关知识本人一年
2011年8月至10月参加技能培训及看场地，找另一劳动手册本人3个月
2011年11月至1月看场地，招员工，买设备本人3个月
2011年3月至6月参加技能培训，租店面，装璜，外出联络客户本人4个月2011年9月正式开张
创业计划书
