自贡是中国四川省的一个美丽城市，拥有自己独特的风味美食，下面为大家介绍自贡十大美食：
- 脆皮肘子：脆皮肘子是自贡的一道传统美食，选用优质滋补的猪肘，经过腌制，蒸煮，烘制等多道工艺制成，皮脆肉酥，鲜美可口。
- 自贡米粉：自贡米粉有“细如发丝、软如绸缎、白如凝脂、滑如玉液”之称，清淡爽口，口感独特。
- 泡菜石锅鱼：泡菜石锅鱼是自贡的一道家常菜，选用新鲜的河鱼，煮熟后再放入泡菜和其它调料煮制而成，味道鲜美，香气扑鼻。
- 麻花：麻花是一种中国传统特色小吃，自贡的麻花是特别有名的，由面粉、芝麻、麦芽糖等原料制成，香脆可口。
- 自贡火锅：自贡火锅是四川火锅的一种，口味鲜辣，选用新鲜的牛肉、羊肉、豆腐、海鲜等食材，加入多种调料烹制而成。
- 桥头鸭血粉丝汤：桥头鸭血粉丝汤是自贡的一种传统美食，选用新鲜的鸭血和粉丝，加入多种调味料煮制而成，鲜美可口。
- 酸辣粉：酸辣粉是一种以粉条为主料的传统小吃，自贡的酸辣粉以其独特的味道和口感受到广大食客的喜爱。
- 糍粑：糍粑是一种传统的汉族食品，选用优质糯米制成，味道甜美，软糯可口。
- 九孔饼：九孔饼是自贡的一种传统美食，选用优质面粉，配以豆沙、芝麻、花生、椰蓉等多种馅料，味道浓郁，香气扑鼻。
- 辣子鸡：辣子鸡是一道四川传统名菜，自贡的辣子鸡选用鸡腿肉，配以麻辣调料和葱姜蒜等配料烹制而成，鲜香可口。
以上十大美食只是自贡众多美食中的一部分，自贡的美食文化丰富多彩，值得大家前去品尝。
