蒜泥白肉
用猪肉腌制后煮熟，切成薄片，加上蒜泥和调味汁拌匀即可。鲜香可口，是夏季的一道必备凉菜。
麻婆豆腐
煮好的豆腐切成小块，加上麻辣调料和肉末拌匀即可。辣味十足，清爽解暑。
凉拌黄瓜
黄瓜切成细丝，加上蒜泥、酱油、醋等调料拌匀。口感脆嫩，爽口可口。
拍黄瓜
黄瓜拍烂后加入蒜泥、醋、酱油等调料拌匀。口感清爽，风味独特。
酸辣粉皮
粉皮煮熟后加入酸辣调料和葱花拌匀即可。味道鲜美，口感清爽。
凉拌西红柿
西红柿切成小块，加上蒜泥、香油、醋等调料拌匀即可。清爽可口，富含维生素C。
酸辣土豆丝
土豆切成细丝，煮熟后加入醋、辣椒油等调料拌匀。口感爽脆，味道鲜美。
凉拌海带丝
海带切成丝，加上芝麻、酱油等调料拌匀即可。富含海藻酸等营养成分。
凉拌豆皮
豆皮切成细丝，加上花生酱、醋、酱油等调料拌匀。口感脆嫩，营养丰富。
糖醋莲藕
莲藕切成薄片，炸熟后加入糖和醋拌匀即可。口感酥脆，味道极佳。
以上十种凉菜风味各异、口感极佳，是夏季消暑的最佳选择。不妨在家中自己动手尝试制作一番，享受美食的同时也保证了健康。
