• 牛肉面

牛肉面是吉安最具代表性的传统名吃之一，制作简单，是将面条和牛肉一起煮熟，再加上各种调料，口感鲜美，值得一试。

  • 豆腐脑

豆腐脑是吉安非常受欢迎的早餐，口感柔软细腻，营养丰富。通常还会加上花生碎、辣椒油等配料，更为美味。

  • 麻辣烫

麻辣烫是吉安人最爱的夜宵之一，选用各种蔬菜、豆腐等配料，再加上特制的麻辣汤底，味道香醇，辣度适中。

  • 油茶

油茶是吉安传统的特色饮品，由花生、芝麻、茶叶、桂皮等多种原料混合而成，独特的口味令人难忘。

  • 酥饼

酥饼是吉安的一种传统小吃，选用优质面粉和豆沙为主要原料，加上一些配料后制成，口感酥脆，甜而不腻。

  • 石板烤肉

石板烤肉是吉安的一道特色菜肴，选用本地优质的猪肉，配以适量的调料和蔬菜，再用石板烤制而成，肉质鲜嫩，口感独特。

  • 蒸糕

蒸糕是吉安的一种传统小吃，选用优质的糯米加以多种配料制成，口感绵软，甜香味浓。

  • 糖葫芦

糖葫芦是吉安的一种传统小吃，选用本地特产的鲜果蘑，经过一系列加工制成，口感脆甜可口，是很多人的最爱。

  • 臭豆腐

臭豆腐是吉安的一道特色小吃，选用新鲜的豆腐块，经过油炸后配以酸菜、辣椒等调料，味道独特，是不少人的必试之选。

  • 麻花

麻花是吉安的一种传统小吃，选用优质面粉和糖等原材料混合加工而成，口感酥脆，甜香味浓。