| 排名 | 食品名称 | 含胆碱量（每100克） |
|---|---|---|
| 1 | 鸭肝 | 540毫克 |
| 2 | 鸡肝 | 311毫克 |
| 3 | 鸭蛋 | 234毫克 |
| 4 | 鸡蛋 | 160毫克 |
| 5 | 豌豆 | 40毫克 |
| 6 | 花生 | 34毫克 |
| 7 | 刀豆 | 31毫克 |
| 8 | 菠菜 | 27毫克 |
| 9 | 紫菜 | 25毫克 |
| 10 | 大白菜 | 16毫克 |
| 11 | 牛肝 | 14毫克 |
| 12 | 带鱼 | 12毫克 |
胆碱是一种重要的营养素，它在人体中扮演着重要的角色，包括促进神经递质的产生和维护肝脏健康等。以下是一些富含胆碱的食物：
- 鸭肝：540毫克/100克
- 鸡肝：311毫克/100克
- 鸭蛋：234毫克/100克
- 鸡蛋：160毫克/100克
- 豌豆：40毫克/100克
- 花生：34毫克/100克
- 刀豆：31毫克/100克
- 菠菜：27毫克/100克
- 紫菜：25毫克/100克
- 大白菜：16毫克/100克
- 牛肝：14毫克/100克
- 带鱼：12毫克/100克
在日常饮食中，可以增加这些食物的摄入量，以帮助满足人体对胆碱的需求。但需要注意的是，某些食品中含有高胆碱量的同时也可能含有较高的胆固醇，需要注意适量摄入。
