1. 炸酱面

    炸酱面是大连最有名的传统面食之一，很多老店都有售卖。其中最有名的要数老虎林炸酱面了，这里的炸酱面味道浓郁，面条Q弹，是大连人最爱的早餐之一。

  2. 海鲜

    大连有着得天独厚的海洋资源，因此海鲜是大连的一道名菜。有名的老店有红海路海鲜街上的“摇滚海鲜城”、星海广场大润发对面的“精诚海鲜城”等，这些地方的海鲜新鲜美味，价格合理。

  3. 烤鸭

    大连的烤鸭也是一绝，其中最有名的要数老虎滩烤鸭了，这里的烤鸭味道香醇，肉质鲜嫩，非常受欢迎。

  4. 锅包肉

    锅包肉是大连的传统名菜之一，由猪肉片裹上面粉后油炸，再加上甜酸口味的酱汁，味道极佳。老字号店铺有望海楼、鲁迅公园附近的“华丰饭店”等。

  5. 烤鱼

    烤鱼是大连的特色菜品之一，以沙发鱼为主要原料，配以各种调料烤制而成。老店有天津街上的“梅兰烤鱼”、“鲁迅公园对面的东北烤鱼城”等。

  6. 黄飞鸿烧饼

    黄飞鸿烧饼是大连的特色小吃之一，由肉馅和葱花等材料拌匀后包裹在饼皮中烤制而成。老字号店铺有中山广场附近的“香山美食城”。

  7. 煎饺

    煎饺是大连的传统小吃之一，以猪肉、鲜虾、香菇等为馅料，油煎后外皮金黄、酥脆，内馅鲜美可口。老字号店铺有庙岭街上的“庙岭煎饺”，味道非常正宗。

  8. 炸海蛎

    炸海蛎是大连的传统小吃之一，以海蛎子油炸而成，外皮香脆，内里鲜嫩多汁。老店有大连站附近的“百岁山炸海蛎”。

  9. 鸭肫煲

    鸭肫煲是大连的特色菜之一，以鸭肫为主要食材，配以香菇、木耳等烹制而成。老字号店铺有高新园区的“煲仔鸭肫”。

  10. 瑶柱炒饭

    瑶柱炒饭是大连的特色小吃之一，以瑶柱、鸡蛋、米饭等为主要食材，味道鲜美可口。老店有中山广场附近的“点都德”等。