小学四年级的暑假，奶奶托邻居给妈妈捎话，让我去伏镇看奶奶，许久没有见奶奶了，我从车上下来时，看见路边张望的奶奶，眼里闪烁着泪花，想起邻居给妈妈说的：“孩子他奶奶每天站在路口看来往的车辆，希望能有认识的人给你们带个话，看情形是太想孩子了。”
奶奶牵着我的手往院子里走，许久不见，奶奶似乎怎么也看不够我的样子，做饭的时候，我陪着奶奶说话，奶奶说：“你长大了，成大姑娘了，个子都和奶奶一样高了，以后要懂事，要帮妈妈分担家务，妈妈一个人拉扯你们姐弟三人不容易，你是老大，更要懂得替妈妈分担，学着做饭吧，当你会做饭了，累了一天的妈妈回到家里，能吃上一口你做熟的现成热饭，会很高兴的。”我默默的点点头。
奶奶开始教我擀面，奶奶告诉我，和面的时候，要用温水和面，水热了，面就越揉越硬，水凉了，面就越揉越软。水要一点一点的放，不要一下子放太多的水，一下子放的水太多就成了“伤水面”，伤水面无论你怎么揉，怎么擀，面条下到锅里，捞出来就成了“拌汤”，吃起来就“稀嫩的”不好吃，一点点的放水，水和面刚刚好的程度，再慢慢揉面，俗话说：打到的媳妇揉到的面，虽然说现在不时兴打媳妇了，但是面还是要好好揉的，面揉好了，擀的面吃起来才劲道、滑爽。
奶奶还告诉我：“把面揉成一团后，要用盆子或者碗盖起来让面卧一卧。你可以趁这卧面的功夫，把菜切好，把火生起来。”我问奶奶：“刚和好的面没有睡醒吗，还要卧一会？”奶奶笑着说：小孩子家，知道个啥，这是大人们的经验，“卧”好的面，揉起来容易光，擀好了也劲道，滑爽。我那时候一直在想这个问题，不知道是“卧”还是“窝”，又听邻居家的阿姨说是面和好了要“醒一醒”，就想着应该是“卧”，也就是睡一会儿，睡醒了，面就“卧”好了。不知道面在睡梦中会梦见什么，是冬天那胜过棉被的皑皑白雪，还是春天那轻柔的春风，是它们还是麦苗时摇曳着腰身，一浪浪翻滚的麦田，还是它们低下头颅，给大地母亲深深的一躬。
看着奶奶把面揉成团，等面“卧”好的时候，菜已经炒好了，锅里烧着水，案板上擀着面，不大一会功夫，饭就做熟了，每次在奶奶的帮助下做饭，感觉也没有多么困难。转眼假期结束，快要开学了，我依依不舍的看着奶奶给我收拾东西，极不情愿的去门口等车。
回家后，我告诉妈妈，奶奶教会我做饭了，以后妈妈就可以吃现成的饭了，妈妈很高兴，我踩着小板凳，开始擀面，一不小心，水还是放多了，我取来些干面，搀到里面，使劲揉，还是有许多面粘到了案板上，用铲子铲下来继续揉，好不容易揉成了一个团，赶紧用盆子盖起来“卧”。我慌乱的看看妈妈，妈妈笑着说：好着哩，多做几次就熟练了。开始擀面的时候，面还是不停的往擀面杖上粘，妈妈告诉我，这就是“伤水面”，水放太多了，以后做的次数多了，就能知道放多少水合适了。
面条出锅时，用筷子根本捞不起来，只好用漏勺捞到碗里，我红着脸看向妈妈的脸，妈妈很高兴的说，这算是吃到我娃做的饭了，味道不错，院子里的李阿姨听见了，也端着碗过来了，我看看李阿姨碗里一根根精神抖擞的面条，低着头。李阿姨笑着第一次都这样，以后就好了，她还叫过来她的女儿艳艳，说看看人家和你一样大，都会做饭了，艳艳羡慕的看了看我，说：明天我也要学擀面。
我常常和艳艳交流擀面的心得，应该放多少碱，有时候放点盐面吃起来会更柔，但是盐放多了，面就不容易擀开。有时候面和的硬了或者碱放多了，擀面的时候，边上会裂开一道道小口。
很多个下午，放学后，我放下书包，踩着小板凳擀面，把“卧”好的面揉成一个窝窝头一样的面团，在用手压开成一个饼状，用擀面杖一点点擀开，面饼越来越大，妈妈说，擀的好的面是透亮的，我常常把面提起来看是否透亮，阳光从窗子里照进来，透过擀好的面，面变的晶莹透明，我把擀好的面摊开，洒上面泼，折好，切成细细的面条。再给锅里添好水，等妈妈回家。
我擀面的方向和艳艳相反，艳艳是顺着转，而我是反着转。奶奶说：那是因为她擀面的方向反的，所以我也学反了，而奶奶是因为她的母亲擀面的方向是反的，所以她学的时候学反了。我想：不知道奶奶的母亲又是向谁学的呢，这这么小小的一个动作，却不经意传承了几代人的习惯。
家乡手擀面作文2
俗话说，民以食为天，这话一点都不假。看一看遍及隆尧大地、形形**、令人垂涎的美食，任何一个来过隆尧的人，一定会对这句话有更加深入的认识。
人们常常形象地用“大块吃肉，大碗喝酒”来形容北方人的狂放豪迈，其实最真实的北方人是“大碗吃面，大口喝汤”。呼里哗啦，一大碗面一口气干个底朝天，最后来碗面汤，便觉得神仙似的。下地干活，剜地脱坯，有使不完的劲。
苏东坡有《贺人生子》：“甚欲去为汤饼客，却愁错写弄璋出。”为什么宋时就要当“汤饼客”，必食汤饼呢？宋人马永卿在《懒真子》中，就认为“必食汤饼者，则世欲所谓‘长命’面也。”面条，当时已成了祝福新生男儿长命百岁的象征，这种习俗一直沿袭下来。
从小吃面食，今生便与面食结缘。特别是手擀面，无论走到天涯海角，吃遍山珍海味，依然情有独钟。漂泊在小城里，总爱去面馆吃一碗手擀面。
手擀面，和面是第一关。把面粉放进面盆，中间扒个小坑，边细细地浇盐水边搅拌。习惯吃硬就少加点水，反之多加点水。这软硬全凭经验和感觉。直到搅拌成面团后，才放到案板上揉，要反复揉才行。面是越揉越劲道，揉上几十遍才好吃。有句俗语叫“打倒的媳妇揉倒的面”。过去，北方的男人不会哄女人，*子又躁，征服自己的媳妇只会用*。男人动真的了，女人也就温顺了，所以就这样比喻。揉面也是个费事的活，手上要使劲，腰身也要随上劲，这样揉出的面才匀。揉好的面团，不像是做拉面，要扣在盆下面醒一醒，而是直接擀。拿一根两尺左右长短的擀面杖，把面卷成筒状，像是舞蹈家，站着弓步、弯着腰，随着擀面杖敲击案板的节奏，身体一前一后，一起一伏，双手随着滚动的擀面杖前推后拉、内合外拓，姿态婉转优美。中间还要摊开几次，撒上干面，换个方向再卷在面杖上擀，保证面张圆而匀称。如此反复几遍，直到把面饼擀成比纸略厚的面张，这时的面张薄而有质，然后一层一层按十公分宽叠起。这时，就要耍*功了。随着*与案急管繁弦般的交响，橡皮筋般细的长面一圈圈切下。每切出一碗的量，便将最上面的一层用手收住，腕子上用劲猛一下抖开，晾在案板上，等着下锅。煮面也有讲究，先是盖着锅盖煮，等锅开了点一次凉水，敞着锅煮，中间还要点两次水才出锅。这叫“三滚一捂”。还有头锅饺子二锅面的说法，煮面时，汤略稠些，味道更好。
妈妈们做的面条比较细，却有韧劲，口感好，再加上炸制的肉酱汤汁，美味无比；喜欢吃肉的再加块肥而不腻的有隆尧特*的五花红烧肉。五花红烧肉看上去就让人流口水，有着美容健脑的功能。不喜欢吃肉的就加个鸡蛋，鸡蛋有煮后和大肉一起浸制入味的，还可依自己口味做各种各样的卤；另外喜欢吃辣椒的还可以用鲜辣椒和蒜一起放在一个小石臼里捣成味道独特清新爽口的辣椒蒜泥。
细白的面条，整整齐齐地盛满一大碗，翡翠*的芫荽或散落于面条上，或漂浮于汤水中，这一青一白的*泽，光看便会让人垂涎三尺，更别提“哧溜”一声吸入口中的软滑之感了！
手擀面是北方的日常主食，通称面条。面条是一种极娇贵又普通的吃食。说它娇贵，是因为在上个世纪六七十年代，面条于我们这里还是一种稀有饭食。那时小麦的产量极低，每亩只打百十来斤，像现在一年到头吃白面，当时是不可想象的。那时候，生活还比较困难，物质比较贫乏，只有到了收麦后，家家户户新打的小麦，新磨的面，雪白、荧亮，阵阵麦香，经过主妇的一双巧手，和、拌、揉、擀、切，一碗手擀面便热气腾腾地呈了上来。面条白亮，葱花油绿，辣子火红，单是看一眼，便已垂涎三尺了，等吃到嘴里，滑爽、劲道、可口，*香味俱全，那滋味，纯正是人生的享受。这手擀面，生于此、长于此的先人们吃了一辈子都没有吃厌。
家里每个人过生日、节假日，或在有空的日子，母亲就会做手擀面。捣几瓣蒜，加上一大把辣椒，那味道，那口感，店里的拉面、挂面、*削面根本没法比。我们常常是吃了一碗还要再添一碗，吃得大汗淋漓，全身舒畅。自古以来，面条带给人们的就是期盼和温馨。过生日的一碗面条又饱含了父母长辈多少的期待和祝福！
我爱吃面条，每天下班必从街头的轧面店里捎一点回来，无奈机器轧的面虽整齐好看，却不筋道，我老是吃不惯。而从超市里买回的方便面、挂面，不管怎么摆弄，也总缺少手擀面特有的香味。
手擀面，这三个字里蕴藏着我的童年，蕴藏着我的回忆，蕴藏着我的家乡，蕴藏着我难以割断的血脉。
手擀面感恩作文3
每到生日，妈妈都会为我做上一碗香喷喷的手擀面。妈妈说：面条细细长长，象征着长长久久，生日的时候吃上一碗，就喻意着能够长寿健康。说着面，我想，我为什么不能自己做呢？
一次家里包饺子，我萌生了做手擀面的想法。我告诉妈妈，但妈妈不同意，说做面条要经过和面、揉面、擀面、切面等等程序，我干不了。
我听了很不服气，就软磨硬泡，说尽好话，妈妈终于同意了。我高兴得一蹦三尺高，立即*起袖子准备做面。
按照妈妈的指导，我舀了一大勺面放在盆里，一点点的加水，同时一边加水一边沿着一个方向搅动面粉，很快面粉就结成大小不等的颗粒，继续搅动，直到面粉成为一个大面团。然后把面团放在面板上，开始揉面。我只会反正地揉，但要把它揉成圆形，我就做不到了，好在有妈妈来帮忙。面揉好了，妈妈说，这时面需要醒醒，让水充分渗透，让面更加均匀。
我着急吃上自己做的手擀面，就先把面切成几小块，然后用我自创的“筋道”功反复把面抛向上空，让面更有嚼劲。多次之后，面好象变软了，也光滑了，可以擀面了。
还是按照妈妈的指导，我把擀面轴压在面团上，用力向前推动，慢慢地面团就成了面片，面片薄到1毫米左右的时，妈妈说，可以切面了。听到这话，我简直迫不及待，立即拿*就切，“慢”！我的手悬在半空中，“又怎么了”，我实在有些不耐烦了。
“你看看就知道了。”妈妈不愠不火的说，只见妈妈在面片上铺上了薄薄一层面，然后对折，洒面，对折，折到面片宽约5厘米左右，妈妈一*紧挨着一*切起来，然后将面一抖，一根根长长的面条就做成了，我看得入了迷。
“你来切”，妈妈把*递给我，我学着妈妈的样子，一下一下，但是掌握不好，一会粗，一会细，有时要切两三*才能切断，但总算切完了，我抖抖面，啊，我终于自己做好面条了。我立刻骄傲起来，“妈妈，我是天才吧，我就说我能行的，您还不让我做。”
烧开水，煮面，这些我已经很熟练了，之后我按照自己的口味，用耗油、香油、酱油等调味料，把面拌好，一碗香气扑鼻的面条就出现在眼前了。
第一次做面条就很成功，我非常开心。
爸爸的手擀面作文4
清晨，我还做着美梦，就被厨房传来的哗啦哗啦声吵醒了。我揉揉眼睛，想到厨房看个究竟，呀！原来是爸爸正在准备食材——做手擀面！
我很想知道，这美味的手擀面是怎么做出来的？于是便在爸爸身旁“欣赏”起来。只见爸爸把一些面粉，放进盆里，再缓缓地加入适量的水，就开始和面了。爸爸先用手把面粉搅拌成“雪花”片，再用手反复揉着那“雪花”过了一会儿，那些“雪花”合在一起变成了一个大面团！接着爸爸用保鲜膜把面团包起来，并用湿毛巾盖在上面。我问爸爸：“为什么要把面团包起来？”爸爸告诉我说：“面和好了要饧一会儿，面才好擀，做出的面才劲道。”
接下来爸爸开始做面汤了，汤的味道直接影响到面的口味，爸爸每次做的汤都不辣、不腻，*香味俱全。
把做好的汤盛入碗中，爸爸就要开始擀面了。只见爸爸在案板上撒上面粉，把面团压扁，然后拿出擀面杖反复推擀，过了一会儿面团变成了一个“大月亮”爸爸又在面上撒了一些面粉，然后爸爸把“月亮”卷在擀面杖上进行推擀如此反复多次，“月亮”就变成了一个又大又薄的面皮了，再把面皮叠成扇形，切成细丝。经过这么多的工序，面条终于完成了。
最后爸爸开始煮面了，把锅上火下开水，烧开下面条，煮上几分钟，差不多熟了捞出来，放入碗里撒上香菜、淋上麻油，一碗香喷喷的手擀面就做好了！
我看着桌子上放着的一碗碗面条，不由得赞叹道：“真香！”面条吃进嘴里，感觉特别滑，一吸都到嗓子眼了！爸爸做的面真是有嚼劲，好吃极了，充满了爱的味道！
奶奶做的手擀面作文5
手擀面，面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称"手擀面"。奶奶做的手擀面作文，我们来看看。
今天听说奶奶要做手擀面，我高兴得一蹦三尺高。小时候住在奶奶家，我最喜欢吃的就是奶奶做的手擀面了，嫩嫩的，滑滑的，吃到肚子里还回味无穷。
一切准备就绪，奶奶要开工了。我很好奇这么好吃的面奶奶是怎么做出来的，于是守在一边仔细观察。只见奶奶把面粉倒进盆里，然后往里加了点水，使劲揉起来，边揉边跟我解释：“揉面可是个技术活，要揉的恰到好处，这面才筋道。”我若有所思地点点头，转眼功夫，一个大面团就被奶奶揉成了。
接下去就是擀面了，得把这一团肥肥的面团擀成一个个薄薄的饼。奶奶把面团放在案板上，用擀面杖使劲往下压，反复转动擀面杖，渐渐的，肥肥的面团变成了“十五的月亮”，而且越变越大，越变越薄。想象着手擀面出锅的样子，我不停地催促：“奶奶，可以了，可以了，可以切了。”“小馋猫，急什么，少不了你的。”看着我猴急的样子，奶奶又好气又好笑。
终于轮到切面了，只见奶奶熟练地捧起“大月亮”，将它对折再对折，然后用菜*一*一*地切成细条。看着奶奶专心致志“打造”面条的样子，我既羡慕又佩服。
最后一道工序，也是我最期待的，面条要下锅啦！奶奶把切好的面条端到煤气灶边，锅里放满水，打火烧水。不一会儿，锅里的水就“吹起了小泡泡”，奶奶赶紧把面条一股脑儿地倒进锅，面条跟着小泡泡们不停地“翻跟头”，香味不断地钻进我的鼻子，“引诱”着我，我拿起一只碗，凑近锅，准备抢吃“第一口”。奶奶见状，一把将我拉开：“小傻瓜，小心烫着。心急吃不了热豆腐！”说着，奶奶随手抓起事先切好的配菜，“天女散花”似的撒了下去。顿时锅里更热闹了，红红的番茄、青青的*菜、黄黄的土豆、薄薄的肉片都跟着面条一起“打滚”。奶奶眼看差不多了，赶紧撒入各种调料，熄火，撒葱。
新鲜的面条终于出炉了！我迫不及待地让奶奶盛了一碗，夹住面条，使劲吹了两口，就往嘴里送。面条就像个调皮的娃娃“哧溜”一下就跑进了我的肚子。
“哇！鲜极了！简直是人间美味啊！”不知不觉，我已吃了整整两碗。
奶奶的手擀面真是“天下一绝”啊！小朋友，有机会你一定要来我家尝尝哦！
今天下午放学后，奶奶问我想吃什么饭？我不假思索地说：“想吃面条，最好是手擀面。”奶奶听到我的号令后，立刻去厨房做起手擀面。下面我就仔细向大家讲述一下我奶奶是制作手擀面的几道工序：
奶奶先将干面粉倒在面盆里，然后加些温水，把面揉成团，过上大概20分钟左右再将和好的面，拿到案板上用擀面杖用力推擀，来来回回好多次，我问奶奶为什么要这样擀来推擀去的，奶奶告诉我说，这样做出来的面更精抖有嚼劲好吃。不一会功夫，奶奶把面擀好了，奶奶把擀好的面来回叠起来，用*切成细条，用手抓住上面一层轻轻一抖面就成形了。
现在奶奶开始煮面了，她先用电饭锅将水烧开，然后将切得细如麻丝的面条下入锅底，一会儿锅里便煮的开了花，再翻几个滚，就熟了！奶奶三下五除二的将面条捞在了碗里，再加上备好的葱花咸味和几样地道的小菜，那味道真是美极了！
今天能够吃到奶奶亲手做的手擀面，我真是太开心了，真希望以后能够经常吃到奶奶做的这种面。
麦黄时节，空气中整天流动着醉人的栀子花的香味。
人似乎一天天、一年年地懒惰了，在饮食上是能简即简，不再会为吃而自己动手，有钱就能买到现成的，又何必多此一举？而对于吃的记忆，则是记忆犹新。每年栀子花开，正是麦收时节，更是能用面粉做出各种食物的时候。
对于面粉的加工，父亲好像很是拿手。在麦收之后，父亲会利用雨天，在家做包子和馒头给我们吃。这在现在已不是什么稀奇，但在那时，对于我们苦孩子来说不亚于是在过年。有时会缠着父亲做各种点心，有时为了要父亲为我们做吃的，我们会为父亲挠痒，捶腿，还会呆在鸡窝旁等鸡下蛋，然后拿着热乎乎的鸡蛋去代销点为他买烟。偶尔父亲兴起，还会做大饼，或者用黄花菜、碗豆、韭菜、面粉和在一起炸碗豆饼，比现在街头巷尾人家卖的腰子饼好吃多了。更多的时候是母亲用面粉下疙瘩子来吃，有时加进苋菜、瓠子，放入油盐，或者只是放进粥里面，都很好吃。
对于面粉的吃法，印象最深的还是奶奶做的手擀面，至今还能记得矮小的奶奶站在矮凳上擀面的情形。
手擀面的做法比较繁琐，而且还是个力气活，两支胳膊揉面揉得发*的感觉至今记得。奶奶做手擀面时都是一做几家，所以她会叫上我们几个大点的孙女做她的下手，围在桌边帮她揉面。她一团团地做好再分给我们，还要不时地检查我们的面团是否揉熟了，有时我们这些没有耐*的孙女会在面团揉得半熟时偷偷溜走，但走不了多远又会被奶奶唤回。奶奶用那根有二尺多长的擀面杖在面团上来回碾动，那面团渐渐地大了、薄了起来。擀一会奶奶再在上面撒一些面粉，直到那面团成薄薄的一层，有桌面大小时，奶奶才会一层层地堆叠起来，然后再切成粗细均匀的面条，用手抓起铺在锅盖上，等到了时间才下锅。而瓠子和着手擀面入锅味道会更佳。一家大小，一大锅的面汤会吃得精光。
母亲的手擀面作文1000字6
每当吃面条时，我就情不自禁地联想起母亲做的手擀面。母亲虽去世多年，但依偎在母亲身边，吃她老人家亲手做的手擀面的生活片段好象发生在昨天。
小时候生活困难，幼小的记忆中只是家中来客人时才能见到母亲做的手擀面。手擀面端到桌上后，我总是用乞盼的眼光直勾勾地盯着盛着手擀面的大白碗，碗里热气腾腾，散发着香喷喷的诱惑，使人总是垂涎欲滴。当听到客人夸奖母亲的手艺时，唾液腺更是毫无吝啬地往嘴里喷涌着口水，虽是这样要好的自己也绝不能让客人看出一点破绽，因此口水只能静悄悄地往肚子里咽。当时只有一个念头，只有一个期盼：客人少吃点，快吃完，那怕剩余一顶点也能解解自己的嘴谗。其实那种解谗也只能是手擀面中加点蒜泥以菜的形式打发自己而已，因为剩余的总是少得可怜。
物质匮乏的年代，真正能吃顿母亲做的手擀面只能是自己生日的那一天。每年自己过生日的场景我终生难以忘记，就是家中再困难，借来、赊来，母亲也要专门为我做最喜欢吃的手擀面。每当这时我总是用期盼的眼光守侯在母亲身边，惟恐离开一顶点就会失去一年的等待和期盼。母亲把面粉放进面盆后，左手不断搅拌，右手用瓢一点一点地加水。
俗话说得好，软面饺子硬面汤（面条：俗称面汤），因此水要尽量加的少点。水加好了，母亲用力糅合，一遍又一遍，这样就成为一个大面团。母亲把面团放在面板上，擀面杖来回滚动面团，只见面团由厚变薄，由小到大，很快面团就魔术般地成为大小形同中等锅盖且厚度均匀的薄面片。亲把薄面片一折一叠，均匀地用*切割，做成手擀面。然后母亲把做好的手擀面放入含有煮熟的绿豆的沸水中，手擀面和绿豆混合在一起上下翻滚，“欢呼雀跃”，就像自己此时快乐的心情。大约5分钟左右，母亲把它盛在碗里，我便迫不及待地从母亲手中接过盛着手擀面的碗，立即狼吞虎咽。
这时往往眼谗肚子里饱，吃饱了总是还想吃，因为过去今天，一年中再也没有这么一天，因此总是把自己的肚子吃的鼓鼓圆圆。
最有意思的是今年的生日刚过，就盼望明年的生日快快到来，不为什么，就是盼望再美滋滋的吃顿母亲做的手擀面。但盼望的日子总是那么久远，一天两天，那可是整整一年，这一年不知道要胜过现在的多少年。
到了上世纪七、八十年代，生活有了好转，但是母亲做的手擀面仍然是我们家中最喜欢吃的首选，特别是夏伏天的中午饭，母亲为我们全家做凉面，将切的稍宽点的手擀面，放在沸水中煮熟，然后浸泡在冷的开水中，盛在碗里，在手擀面的上面放点黄瓜、椿芽、咸菜、蒜泥等混合而成的小菜，香味无比，百吃不厌，不但吃得饱还能起到防暑的作用。我们家中的孩子总是留着空肚子，盼望着中午这顿久违的凉面。
除此之外，母亲还手擀“宽心面”、“上梁面”，当然“宽心面”和“上梁面”绝对与自己无缘，“宽心面”是专门为姐姐出嫁时做的，“上梁面”则为家中盖房上梁时帮忙人做的。
转眼二、三十年过去，面条再也没有什么稀罕，鸡蛋面条、黄豆面条早已成了人们的家常便饭。当我吃着这些面条的时候，不知为什么总也吃不出母亲做的大部分只有单一白面成分的手擀面的味道。
母亲走了，今生今世的我再也不会吃到母亲做的手擀面。母亲做的手擀面只能成为我的一种回忆和怀念。
感恩父母手擀面作文7
每到生日，妈妈都会为我做上一碗香喷喷的手擀面。妈妈说：面条细细长长，象征着长长久久，生日的时候吃上一碗，就喻意着能够长寿健康。说着面，我想，我为什么不能自己做呢？
一次家里包饺子，我萌生了做手擀面的想法。我告诉妈妈，但妈妈不同意，说做面条要经过和面、揉面、擀面、切面等等程序，我干不了。
我听了很不服气，就软磨硬泡，说尽好话，妈妈终于同意了。我高兴得一蹦三尺高，立即*起袖子准备做面。
按照妈妈的指导，我舀了一大勺面放在盆里，一点点的加水，同时一边加水一边沿着一个方向搅动面粉，很快面粉就结成大小不等的颗粒，继续搅动，直到面粉成为一个大面团。然后把面团放在面板上，开始揉面。我只会反正地揉，但要把它揉成圆形，我就做不到了，好在有妈妈来帮忙。面揉好了，妈妈说，这时面需要醒醒，让水充分渗透，让面更加均匀。
我着急吃上自己做的手擀面，就先把面切成几小块，然后用我自创的“筋道”功反复把面抛向上空，让面更有嚼劲。多次之后，面好象变软了，也光滑了，可以擀面了。
还是按照妈妈的指导，我把擀面轴压在面团上，用力向前推动，慢慢地面团就成了面片，面片薄到1毫米左右的时，妈妈说，可以切面了。听到这话，我简直迫不及待，立即拿*就切，“慢”！我的手悬在半空中，“又怎么了”，我实在有些不耐烦了。
“你看看就知道了。”妈妈不愠不火的说，只见妈妈在面片上铺上了薄薄一层面，然后对折，洒面，对折，折到面片宽约5厘米左右，妈妈一*紧挨着一*切起来，然后将面一抖，一根根长长的面条就做成了，我看得入了迷。
“你来切”，妈妈把*递给我，我学着妈妈的样子，一下一下，但是掌握不好，一会粗，一会细，有时要切两三*才能切断，但总算切完了，我抖抖面，啊，我终于自己做好面条了。我立刻骄傲起来，“妈妈，我是天才吧，我就说我能行的，您还不让我做。”
烧开水，煮面，这些我已经很熟练了，之后我按照自己的口味，用耗油、香油、酱油等调味料，把面拌好，一碗香气扑鼻的面条就出现在眼前了。
第一次做面条就很成功，我非常开心。
姐姐做手擀面小学作文8
我姐姐不会煮菜，所以她就想要试试。
今天，她跑到我家来，我正坐在电脑旁边看《恶作剧之吻》呢！
姐姐看我在看电视，不高兴了：“我们不是都看过三四遍了嘛，你还看干嘛啊？”“嘻嘻……这个好看嘛~我是百看不厌喔~！
”我笑着说。本以为这样就可以“逃过一劫”的，不想，姐姐还是习惯*地把我赶了下来。以前姐姐来玩电脑，不是听歌就是看电视，我也是认为姐姐是来玩的，就坐在旁边看着。结果姐姐是要找做菜的方法。
这让我想到不久前，姐姐也是要做菜，做了一道茄子，结果把大舅妈吃吐了。我好害怕姐姐这次让我给她试吃，毕竟大舅妈今天不在家嘛。
姐姐找了半天，没有好做的，她就要做手擀面。姐姐觉得一定非常好做。
她找了个盆子，把面放在里面，然后揉来揉去的。没有鸡蛋，就从我家拿了一个。材料几乎都是从我家拿的，而且我和她家都没有肉，姐姐就从我家拿了虾子做。我很吃惊，怕姐姐打我，我就说：“额……应该差不多吧，把虾子切成丝以后，虾肉丝和肉丝也就只差一个子嘛，应该不会差太多吧……”其实我心里觉得虽然差一个字，但是意义完全不同嘛，怎么可能好吃啊！
姐姐用了一个炒面的锅来烧，最可怕的是，姐姐用的是饭勺来烧，饭勺是塑料的，最后把饭勺弄化了。
面就像长寿面，还黏在一起；甜面酱简直和蒜蓉酱的味道一样；盐还放多了。
等做好了，我们一试吃，赶紧吐了出来：“什么嘛，根本就没有熟啊！
”唉~又是一次失败的经历啊！
希望姐姐下次不要再做了，把我们吃吐了我们吃亏啊！
描写手擀面小学作文9
今天，爸爸声称自己这个“大厨师”要重出江湖露一手，你们猜他要做什么？是手擀面。大家都吃过手擀面，可你们亲手做过吗？
听见要做手擀面，好奇的我便缠住了爸爸：“好爸爸，让我也做吧！”。爸爸没了办法，只好答应让我帮他一起做。“首先，要把面揉好，揉面需要用劲。”家庭教师在给我布置作业了，用劲就用劲，我吃了那么多饭可不是白吃的，别小看我。可我还是把吃奶的劲都用上了，累得满头大汗，手上全是面粉，连脸上也粘上了面粉。看见我这副模样，爸爸笑得前仰后合，问我是不是去面粉袋里洗了个澡，我站到镜子前，也忍不住笑了。
揉面的事看来我是干不好了，那就转行做擀面吧。其实擀面也不是一件轻松的差事，等老爸把面揉好，我便把面团抢了过来，拿起我们家的专用擀面杖，其实就是一个普通的啤酒瓶，我一边唱歌一边擀面：“我擀面团，擀面团，擀面团，哦哦……”（嘻唰唰）。可没一会，我就不耐烦了，“你这个小面团，我擀得这么辛苦，你怎么就不圆呢？”。正当我唉声叹气的时候，爸爸走了过来，“姜还是老的辣，看我的吧！”“哼哼哈嘿，快使用擀面杖！哼哼哈嘿，快使用擀面杖！……”（双节棍），在老爸跑了调的歌声中，面终于擀好了。
水煮开了，面下锅了，香味引得“千里之外”的我用“神话”速度赶到桌边，吃上一碗，那感觉真是美味无穷，无面能比，因为那是我辛勤劳动的作品！
