河津是山西省晋城市的一个县级市，位于晋城市南部，地处太行山脉和山西丘陵带的交汇处，是一个美食之地。河津美食是山西美食的代表之一，这里有许多美食小吃值得一试。下面是河津十大美食，让我们一起来品尝吧！
一、炸糕
炸糕是河津地区非常有名的一道小吃，以其香脆可口、口感独特而被广大食客所喜爱。炸糕的做法很简单，将面粉、酵母、白糖、盐等材料混合搅拌，揉成面团后醒发，再将发好的面团揉成小圆糕，放入油锅中炸至金黄色即可。
二、过油肉片
过油肉片是河津的传统名菜之一，是用猪肉切成薄片，用大葱、姜、料酒等调料腌制，再过油煸炒而成。这道美食的特点是肉质鲜嫩、香气四溢、口味独特，是一道让人垂涎三尺的美食佳肴。
三、河津大馍
河津大馍是河津地区特色的一种面食，以其外酥里嫩、口感独特而蜚声中外。河津大馍的做法很简单，将面粉、酵母、糖、盐等材料混合搅拌，揉成面团后醒发，再将面团揉成圆形、扁平形后入烤箱烤制而成，味道十分香甜可口。
四、豆腐脑
豆腐脑是河津地区非常有名的一种小吃，是用黄豆磨成浆状，加入卤水、酱油、花椒、香菜等调料煮制而成。豆腐脑口感软糯、滑嫩，香味浓郁，是一道让人回味无穷的美食。
五、河津牛肉烩面
河津牛肉烩面是河津地区特色的一道传统名菜，选用新鲜的牛肉、面条加入各种调料共同烩制而成。这道美食色泽鲜艳、香气扑鼻、口感独特，是一道让人垂涎欲滴的美食佳肴。
六、河津黄油饼
河津黄油饼是河津地区非常有名的一种糕点，以其味道香甜、口感独特而广受食客好评。黄油饼的做法很简单，将面粉、酵母、白糖、盐等材料混合搅拌，揉成面团，再加入黄油拌匀后揉成小球，放入烤箱中烤制而成。
七、河津花肉汤
河津花肉汤是河津地区非常有名的一种汤菜，是将新鲜的猪肉加入各种调料共同炖制而成。这道汤菜色泽鲜艳、味道鲜美、营养丰富，是一道让人回味无穷的美食。
八、河津杂酱面
河津杂酱面是河津地区的传统名菜之一，选用新鲜的面条加入各种调料共同烹制而成，口感独特、味道鲜美、营养丰富。这道美食是河津地区的一道代表性美食，也是许多食客的最爱。
九、河津糖炒栗子
河津糖炒栗子是河津地区非常有名的一种小吃，是将新鲜的栗子炸熟后加入糖、盐、花椒等调料炒制而成。这道小吃色泽金黄、味道香甜、口感独特，是一道让人忍不住想吃的美食佳肴。
十、河津酿皮
河津酿皮是河津地区非常有名的传统小吃之一，是将豆腐皮加入猪肉末、香菜、姜、葱等调料炒制后包入豆腐皮中，用糯米粉加水混合搅拌后蒸制而成。这道小吃色泽金黄、口感独特、味道鲜美，是一道让人回味无穷的美食佳肴。
