在谈到广东冬至的习俗时，很多人可能感到有些摸不透头绪。但实际上，广东的冬至习俗却是多姿多彩的，每个地区都有其独特的传统。以下是有关广东人冬至习俗的文章，或许对您会有所帮助。
烧腊 据介绍，冬至这一天，大多数广东人都会遵循“加菜”吃冬至肉的习俗。在其中，烧腊是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，会准备一桌丰盛的大鱼大肉、腊肉和腊肠，边谈笑风生地享用一顿，以祈求来年鸿运当头，大吉大利。一些广东人还会在冬至这一天向亲朋好友赠送腊肉，因此各家超市都会精心设置红红火火的腊味坊，里面陈列着各式各样的腊肉、腊肠、腊鸭、火腿、咸肉、熏肉等，不仅有散装的，还有袋装的，以供市民选择。
汤圆 在广东，冬至吃汤圆是一项盛行的传统习俗。民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。而广州人还有一个习俗，就是在冬至当天的中午，全家人会一起包汤圆，以示团圆。中医认为糯米味甘、*温，能够补养人体正气，食用后会使全身温暖，起到御寒滋补的作用，因此最适合在冬天食用。但需要提醒的是，糯米不易消化，因此对于胃肠道功能不佳的朋友不宜多食。吃下4颗包馅的汤圆或30颗直径1公分的小汤圆，热量约为280大卡，相当于1碗米饭。以60公斤的体重计算，需要慢跑半小时或走路1.5小时才能消耗这些热量。因此，那些计划或正在减肥的人一定要控制饮食。
素咸汤圆的制作方法如下： 主料：优质大米、山泉水 配料：蒜油、姜末、葱花和盐 做法：将大米泡软后，用搅拌机打成米浆；在奶锅里小火煮成米糊团后，制成小圆子状；在干净的奶锅里放入蒜油和姜末煎一会，倒入开水，放入圆子煮至浮上水面，调味；在碗里放入葱花，装入圆子和姜末汤即可食用。
鸭汤 广东冬至的美食还包括鸭汤。冬至被认为是最适宜养生、食补的时节。如果说在冬至前适宜食用当归生姜羊肉汤来对抗寒气，那么在冬至之后，人们可以选择鸭汤来滋*润燥，平衡体内的热气。鸭肉的*质偏凉，其“气”较为平和，对于体质较弱的*虚者来说，食用鸭汤可以起到养*的功效。同时，鸭肉的营养价值和*用价值都很高，具有明显的食疗功效。除了*虚者外，经常容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及常感觉劳累的中青年人、皮肤干燥的女*朋友都可以选择经常食用鸭汤，既能品尝美味，又能养*润燥。
第2篇：广东冬至吃什么
据介绍，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。下面是应届毕业生小编为大家收集的关于广东冬至吃什么，欢迎大家阅读!
1、烧腊
据介绍，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。
有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。为此，各家超市精心设置了红红火火的腊味坊，里面挂满了各式各样的腊肉、腊肠、腊鸭、火腿、咸肉、熏肉等，不仅有散装的，还有袋装的，让市民各取所需。
2、汤圆
冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在广东尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。广州人还有个习俗，就是在冬至当天的中午，要做汤圆，一家人一齐吃了，以示团圆。
中医认为糯米味甘、*温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。值得提醒的是，糯米不易消化，对于患有胃肠道功效和消化功能不好的朋友不宜多吃汤圆。
吃下4颗包馅的汤圆或30颗直径1公分小汤圆，热量约280大卡，相当于1碗饭，换算体重60公斤的人，得慢跑半小时或走路1.5小时才能消耗热量。所以，打算或正在减肥的人一定要管住自己的嘴。
3、鸭汤
广东冬至的美食还有鸭汤。冬至是最宜养生，最宜食补的时候，如果说在冬至前适宜吃当归生姜羊肉汤以对抗*气，那么，在冬至后则可选择老鸭汤来滋*润燥，平抑体内的热气。
鸭子的**偏凉，它的“气”是较为平和的，对于体质偏弱的*虚者来说，吃鸭汤正可以起到养*的功效。同时，鸭肉的营养价值和*用价值都很高，食疗功效明显。除了*虚者外，平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，常觉劳累的中青年人，皮肤干燥的女*朋友都可以选择常喝鸭汤，在品尝美味的同时，还能养*润燥。
4、潮汕甜丸
潮汕祭祖先、吃甜丸
在潮汕地区，冬至又称“小过年”，是民间一个大节日。在这一天老百姓要备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐。在沿海地区，则要在渔民出海捕鱼之前祭拜祖先，为渔民祈福，求神明和祖先保佑出海平安归来。
潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说，其中“冬节圆”就是汤圆了，在潮汕地区又叫甜丸，在冬至这一天吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区。在很久以前，这些甜丸不仅是用来吃，人们还将甜丸贴在自家的门顶、屋梁之上，一来是这甜丸圆圆的，预示明年丰收、全家团圆，二来是为了答谢老鼠给农民送来五谷种子。如今人们也不在贴甜丸，不过冬至节吃汤圆的习俗依旧流传至今。
第3篇：广东冬至吃什么?
广东冬至吃什么?冬至肉!!
对广东人来说，冬至是一个十分重要的节日，甚至比春节还重要得多，所以，广东人有句话叫“冬至大过年”。
据介绍，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。
1、烧腊
据介绍，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。
有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。为此，各家超市精心设置了红红火火的腊味坊，里面挂满了各式各样的腊肉、腊肠、腊鸭、火腿、咸肉、熏肉等，不仅有散装的，还有袋装的，让市民各取所需。
2、汤圆
冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在广东尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。广州人还有个习俗，就是在冬至当天的中午，要做汤圆，一家人一齐吃了，以示团圆。
中医认为糯米味甘、*温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。值得提醒的是，糯米不易消化，对于患有胃肠道功效和消化功能不好的朋友不宜多吃汤圆。
吃下4颗包馅的汤圆或30颗直径1公分小汤圆，热量约280大卡，相当于1碗饭，换算体重60公斤的人，得慢跑半小时或走路1.5小时才能消耗热量。所以，打算或正在减肥的人一定要管住自己的嘴。
3、鸭汤
广东冬至的美食还有鸭汤。冬至是最宜养生，最宜食补的时候，如果说在冬至前适宜吃当归生姜羊肉汤以对抗*气，那么，在冬至后则可选择老鸭汤来滋*润燥，平抑体内的热气。
鸭子的**偏凉，它的“气”是较为平和的，对于体质偏弱的*虚者来说，吃鸭汤正可以起到养*的功效。同时，鸭肉的营养价值和*用价值都很高，食疗功效明显。除了*虚者外，平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，常觉劳累的中青年人，皮肤干燥的女*朋友都可以选择常喝鸭汤，在品尝美味的同时，还能养*润燥。
4、潮汕甜丸
潮汕祭祖先、吃甜丸
在潮汕地区，冬至又称“小过年”，是民间一个大节日。在这一天老百姓要备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐。在沿海地区，则要在渔民出海捕鱼之前祭拜祖先，为渔民祈福，求神明和祖先保佑出海平安归来。
潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说，其中“冬节圆”就是汤圆了，在潮汕地区又叫甜丸，在冬至这一天吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区。在很久以前，这些甜丸不仅是用来吃，人们还将甜丸贴在自家的门顶、屋梁之上，一来是这甜丸圆圆的，预示明年丰收、全家团圆，二来是为了答谢老鼠给农民送来五谷种子。如今人们也不在贴甜丸，不过冬至节吃汤圆的习俗依旧流传至今。