导语：西式早餐的种类多种多样，今天让我为你介绍一些丰富多彩的西式早餐食谱及其制作方法。
鸡蛋火腿三明治
食材：
原味吐司片5片
方火腿片2片
鸡蛋2个
沙拉酱30克
肉松10克
干葱少许
*拉油5克
芝士片1片
做法：
先将一个鸡蛋打在模具里，轻轻弄破蛋黄。然后放入预热至160度的烤箱中，上下火，烤约7分钟，直至熟透即可。
将五片吐司码齐，去除边角料。均匀地挤上沙拉酱，然后依次铺上火腿片、一片吐司、沙拉酱、芝士片、另一片吐司、沙拉酱、鸡蛋、吐司片、沙拉酱、肉松、吐司片、火腿、沙拉酱。
将另一个鸡蛋打散，均匀涂抹在三明治外表，再次放入预热至160度的烤箱中，上下火，烤7分钟即可出炉。撒上少许干葱装饰，切开即可享用。
培根吐司卷
食材：
吐司四片
鸡蛋两个
培根四片
洋葱粒适量
披萨酱
做法：
将吐司用擀面杖擀薄，刷上披萨酱，然后放上培根，撒上洋葱粒，卷成卷状。
将卷好的吐司卷沾匀蛋液，然后在平底锅中小火煎至金黄*即可。
鸡蛋吐司
食材：
吐司2片
鸡蛋2个
番茄酱适量
做法：
将吐司用模具按出一个形状，放入平底锅中，中间打入一个鸡蛋。
煎至鸡蛋熟透后，挤上番茄酱，搭配一杯牛奶，早餐即可享用，美味可口。
第2篇：中式早餐的食谱大全及做法
导语：想要品尝丰富的中式早餐吗？让我分享一些中式早餐的美味食谱及制作方法给你。
【西班牙土豆煎蛋饼】
用料：
鸡蛋三颗
土豆一颗
洋葱半颗
适量黑胡椒粉和盐
做法：
准备食材，将土豆去皮切成薄片，用清水冲洗表面的淀粉，备用。将洋葱切丝，鸡蛋打散并加入适量盐。
将少量油加热在平底锅中，放入土豆片，慢慢煎至边缘微微焦黄。
加入洋葱丝，翻炒至出香味，撒入适量黑胡椒粉和盐。
倒入打散的鸡蛋液，不要动锅子，中小火煎2～3分钟。
待蛋饼底部凝固定型后，盖上一个比锅子稍大的盘子，翻转锅子，将蛋饼倒扣出来在盘子上。
将锅子放回灶台，端着盘子沿锅边将蛋饼滑入锅中，再继续中小火2分钟左右，直至蛋饼另一面也凝固。
出锅后切成小块，可以直接食用或搭配番茄酱等调味品。
小贴士：
煎土豆时，定期用锅铲翻动，防止粘锅。
翻面时可借助大盘子，避免蛋饼破裂。
土豆、洋葱、鸡蛋是制作西班牙土豆煎蛋饼的基本食材，可根据个人口味添加其他食材。
如需制作厚实的土豆饼，可选择小尺寸的平底锅。
【白菜馅大包子】
用料：
白菜400克
猪肉馅300克
自发粉400克
鸡蛋1个
食盐2茶匙
姜1块
花椒1把
料酒1汤匙
生抽1汤匙
香油1/2汤匙
大葱1棵
橄榄油适量
（接下去的内容有点长，请问需要全部吗？）不，还有最后一个食谱需要。
【桂花牛奶发糕】
用料：
低筋面粉120克
牛奶100毫升
蛋清30克
泡打粉4克
植物油30毫升
细砂糖50克
干桂花适量
做法：
将牛奶、蛋清和细砂糖混合均匀，使糖融化。
将低筋面粉和泡打粉过筛加入混合液中，搅拌均匀。
倒入植物油，搅拌均匀。
将面糊静置20分钟，进行醒发。
20分钟后，加入干桂花，再次搅拌均匀。
将面糊倒入纸杯或模具中，填充至7分满，再醒发20分钟。
预热蒸锅，将模具放入蒸锅中，用中火蒸12分钟，关火焖几分钟即可。
第3篇：家庭食谱早餐做法大全
导语：众所周知，不吃早餐对健康的危害不可忽视。为了更好地享受早餐的美味，小编为大家介绍一些家庭食谱早餐做法，保证既美味又健康。
麻酱红糖煎饼：
饼皮用料：
面粉 150 克
馅心用料（比例为2:1:1:2）：
红糖
芝麻酱
芝麻油
面粉
做法：
将面粉中加入适量的开水，用筷子搅成雪花状，再加入少许冷水，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
将两勺红糖、一勺芝麻酱、一勺芝麻油、两勺面粉放入碗中拌匀成馅料。
将饧好的面团揉搓成长条，再分成均匀的小剂子。
将小剂子稍稍揉圆后按扁，再捏成中间厚边缘薄的饼皮（或用擀面杖擀也可）。
饼皮中放入适量的红糖馅料，用虎口将其慢慢合拢后收口。
收口朝下放在案板上，再用手按扁成饼坯。
平底锅内放油，下入饼坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间稍稍鼓起时即可。
奶香爱心玉米煎饼：
用料：
玉米粉 150 克
牛奶 150 毫升
白糖适量（用量依个人口味放）
一个心形的模具
做法：
将玉米粉与适量白糖放入大碗中，倒入牛奶拌匀；将心形模具洗净擦干待用。
开小火；平底锅内放油，放入模具，用勺子舀适量的面糊倒入模具中。
等玉米饼煎至成形后小心地取下模具，最后将玉米饼煎至两面金黄熟透即可。
芝麻酱千层饼：
用料：
面粉 150 克
芝麻酱、芝麻油各适量
做法：
面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟。
芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开。
将饧好的面团擀成约0.2厘米厚的长方形薄片。
用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱。
将刷好芝麻酱的面皮对折，将边缘用手按紧。
将折好的面皮再用擀面杖擀开。
将4至6步骤重复一次。
再在擀开的面皮上刷上芝麻酱，将面皮的三分之一折起。
最后将面皮分三次折好，再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些。
再用*将其切成5份。
平底锅内放油，下入千层饼，小火将其煎黄一面之后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可。