鸡蛋有着丰富的烹饪方法，如蒸、炒、卤、茶叶蛋等。在这里，我整理了一个学做鸡蛋的日记，共300字，欢迎大家阅读！
今天，妈妈亲自教我如何炒鸡蛋。首先，我从篮子里取出两颗新鲜柴鸡蛋，轻轻敲打在碗边，将蛋清和蛋白分离。接着，将鸡蛋搅拌均匀，加入适量盐，再次搅拌。在预热的锅中加入适量食用油，等油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，待其成圆形后，摇动锅子使鸡蛋形成边缘，用铲子翻面。翻面后反复煎炸，香嫩金黄的鸡蛋便完成了，令人垂涎欲滴。每一口都散发着桂花般的香气，令人陶醉其中。
曾有一次，我在磕鸡蛋的过程中不慎将碗和蛋液摔落，整个人沾满了鸡蛋。妈妈虽然生气，却收敛怒气，最终鼓励我重新炒制鸡蛋。每一次成功的炒制都是对我的肯定，让我对烹饪充满信心。
爸爸走进厨房给我做午饭的时候，我主动提出帮忙炒菜。在他的指导下，我学会了炒西红柿炒鸡蛋。手忙脚乱的第一次虽然让我感到紧张，但在爸爸的耐心指导下，我成功地炒制出了一道美味的佳肴。成为爸爸的小帮手，让我感到非常开心。
早上突发奇想，决定自己尝试煮鸡蛋。妈妈详细教导了我煮鸡蛋的步骤，于是我在厨房里开始了我的第一次煮蛋之旅。虽然手忙脚乱，但通过一系列步骤，我成功地煮出了一份完美的鸡蛋。尝到自己亲手煮的鸡蛋，满满的成就感涌上心头。
对于我来说，煮鸡蛋的过程并不容易，但通过不断学习和努力，我相信我将成为厨房里的小能手。希望大家也能动手尝试，享受亲手制作的美味鸡蛋。
第2篇：学做炒鸡蛋日记
一个星期天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。
首先，我从*箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋倒进碗里。妈妈说：“炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。”我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛。妈妈说：“该放鸡蛋了！”我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见“哗啦”一声，更多的油珠子从锅里溅了出来。
等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个“黑”鸡蛋了。妈妈急了，对我说：“快翻一翻鸡蛋啊！”我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：“哎，炒鸡蛋真难！我不学了！”妈妈听了，对我说：“做事不能半途而废，我相信你能行！”我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。我尝着自己做的“怪味”鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。
所以说，做事不能半途而废。
第3篇：煎鸡蛋日记300字
今天，老师让我们回家炒鸡蛋。我有一点害怕。每次见到爸妈炒菜会被油烫到。我提心吊胆的拿出一个鸡蛋，把他轻轻的敲一敲，“哒哒”鸡蛋壳碎了。我把它倒入一个空碗。可是，我一个不小心把蛋黄搞散了。我准备开始炒鸡蛋。我把家里的防烫手套给带上了。哈哈！这下有不会溅到我手上了。我悬着的一颗心终于放下了。我先热锅，然后又小心翼翼的往锅里倒油。“兹”“啪”我又把打散了的鸡蛋放进油锅里，鸡蛋的表面不停的“兹，兹，兹”的冒泡，等他表面炒熟了，我翻了个面。中间的蛋心不停的胀大，我用锅铲在鸡蛋上一压，他就扁了，一松又鼓了起来他的表面好难看。一会儿我感觉鸡蛋熟了，我就把盐撒在了他的身上。我觉得这个做的有点丑，又重新做了一个。第二个做起来熟练多了。你看：他是颜*金灿灿的让人看着就有食欲。他闪闪发光，闻起来香气扑鼻，尝一尝味道咸里带着一丝甜意。吃起来又香又脆，好吃的不得了。
原来炒鸡蛋也是有技巧的。爸妈天天给我们做饭不容易，我们应该向爸妈说一声：谢谢！