巴马县是广西壮族自治区的一个县，位于广西北部。巴马县地处南岭山区，地势崎岖，丘陵起伏，气候温和湿润，生态资源丰富。因为居民常年居住在这里，因此巴马县也有着独特的风味和传统美食。本文将介绍巴马县的十大特产，可以供游客、美食家参考。
一、巴马火腿
巴马火腿是巴马县的传统名产，也是其中最有名的特产。制作巴马火腿需要采用当地的好猪，经过传统的制作工艺，可以保存很长时间，食用时切成薄片后可以煮、炒、烤等多种方式。巴马火腿有着独特的咸味和香味，是一道美食佳肴。
二、巴马珍珠米
巴马珍珠米是一种优质的糯米，口感细腻、口感鲜美，入口即化。巴马珍珠米的产量很少，非常珍贵，也因此非常受欢迎。
三、巴马鸡
巴马鸡是巴马县的一种特产鸡肉，挑选当地的好鸡进行饲养，饲养期为3-4个月，使其肉质鲜嫩、味道鲜美。巴马鸡可以清蒸、红烧、炖汤等多种方式烹制，非常适合家庭食用。
四、巴马芋头
巴马芋头是一种非常著名的特产，生长在高山上的巴马县，因为气候和地理环境的原因，巴马芋头外形小巧，色泽黄白，质地细腻，口感甜美。巴马芋头可以煮、炸、烤、蒸等多种方式烹制，具有丰富的营养价值。
五、巴马豆腐乳
巴马豆腐乳是巴马县的一种传统食品，制作以豆腐为主料，加入泉水、蕨菜等食材，经过发酵、腌制而成。巴马豆腐乳口感鲜美、香气扑鼻，是一种非常受欢迎的小吃。
六、巴马香肠
巴马香肠是一种独特的肉制品，选用上等猪肉为原料，加入当地特有的香料和调料，经过风干、烟熏等多道工序烹制而成。巴马香肠口感鲜美，非常适合搭配米饭、面条等食用。
七、巴马竹笋
巴马县的竹笋是中国著名的名优特产之一，因为生长在南岭山区，土壤和气候环境非常适宜竹笋的生长。巴马竹笋不仅营养丰富，口感鲜美，而且具有药用功效，被誉为“竹中之王”。
八、巴马酸角
巴马酸角是一种本地常见的果实，也是巴马县的名优特产。巴马酸角外皮深绿色、形状扁圆，口感酸甜适中，非常清爽可口，适合夏季饮用。
九、巴马糖藕
巴马糖藕是一种传统美食，选取当地新鲜的藕、红糖等食材，经过烹煮而成。巴马糖藕外形呈棕红色、质地韧劲，入口有着浓郁的甜味和香味，是一种非常受欢迎的甜点。
十、巴马柚子
巴马柚子是一种优质的柚子，巴马县的气候和土壤非常适合柚子的生长。巴马柚子汁清新，口感酸甜，非常适合夏季饮用。
以上就是巴马县的十大特产，每一种特产都有着自己独特的口感和风味，非常值得一尝。如果你有机会来到巴马县，一定不要错过这些美食佳肴！
